Christophe Louie pakub sel suvel taas panettone'i jäätist oma Marais' butiigis Pariisi 3. linnaosas . Ta on tuntud oma kohevate panettone'ide poolest, kuid nüüd on ta oma itaalia eripärase toote üle võtnud jäätiseversiooniks, mis on saadaval kogu suvehooaja vältel. Lisaks sellele iseloomulikule retseptile on saadaval ka vanillijäätis ja pistaatsiajäätis jäätisefännidele ning uusi maitseid on kavas kogu suve jooksul.
Idee sündis lihtsa kohtuprotsessi tulemusena. Algselt tahtis Christophe Louie kasutada panettooniga immutatud piima cappuccino valmistamiseks. Kuid maitse osutus nii huvitavaks, et ta ja tema meeskond otsustasid sellest jäätist teha. See oli suurepärane, peaaegu juhuslik leid ja tulemuseks on see käsitööna valmistatud panettone'i jäätis, millel on kreemjas tekstuur ja magusad, aromaatsed maitsed. Selles on kõik tema brioche'i põhielemendid: infundeeritud piim,suhkrustatud apelsinitükid, krõbedad mandlid omatehtud panettone'i tükkidel, mis kaunistavad kogu jäätist. Me tahaksime näha jäätises veel rohkem koostisosi, näiteks rosinaid ja suhkrustatud puuvilju, kuid loodetavasti jõuab sõnum kohale.
Selle loomingu avastamiseks Christophe Louie poes tuleb minna aadressile 12 rue Dupetit-Thouars. See on avatud teisipäevast laupäevani kell 9.30-19.30 ja pühapäeviti kell 10.00-16.30 ning pakub seda originaalset jäätist 8,50 euro eest, kas tuubis või koonusena. Samuti saab nautida kondiitritooteid, näiteks kaunist maasikatorti, panettone'i, madeleine'i ja muid koduseid maiustusi. Kui olete oma cornet kätte saanud, soovitame teil minna üle tänava otse vastas asuvale Square du Temple'ile, mis on ideaalne koht, kus seda magusat maiustust puude varjus nautida.
Kuidas oleks vahelduseks ebatavaline jäätis?
Kuupäevad ja ajakava
-St 1. juuli 2025 Juures 7. september 2025
Koht
Christophe Louie pood
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Hinnad
Glace panettone : €8.5
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
christophelouie.com
