Mochi on üks Jaapani köögi kohustuslikest magustoitudest! Kas soovite seda traditsioonilist Jaapani küpsetist avastada? Siis jääge pikemaks, sest olete jõudnud õigesse kohta, et teada saada , kus neid Pariisis süüa ja osta!
Mochi on traditsiooniline jaapani küpsetis, mis on valmistatud liimhapukast riisist. Seda süüakse sageli festivalide ja pidustuste ajal, eriti kuuajal, ning selle tekstuur on nii närviline kui ka veidi elastne, mis teeb selle Aasia maiustuste hulgas üsna ainulaadseks.
Mochi valmistatakse erilise protsessi abil: liimjääkidest riis aurutatakse, seejärel purustatakse ühtlaseks, kleepuvaks pastaks, mis seejärel vormitakse väikesteks pallideks või tükkideks. Seda võib süüa tavalisena või erinevate koostisosadega, näiteks anko (Azuki punase oapasta), seesami, matcha või isegi jäätisega, mis on läänes populaarne jäätunud versioon.
Tänapäeval on see jaapani eriroog levinud üle kogu maailma, pakkudes maitseid nagu šokolaad, mango, maasikas või isegi soolane karamell. Kuigi mochi on absoluutselt maitsev, peetakse seda mõnikord ohtlikuks, kuna selle kleepuv tekstuur võib suurendada lämbumisohtu, eriti eakate ja laste puhul. Seega on soovitatav hoida silma peal oma pisikestel, kui nad mochit söövad!
Nüüd, kui te teate kõikemochi kunstist, avastage parimad kohad, kus seda süüa ja osta Pariisis, olgu see siis klassikaline või jääga versioon!
Saku Vendôme, jaapanlik ehtesaal, vaid kahe sammu kaugusel ehtemüüjatest
Esimeses linnaosas vaikses tänavas on Saku Vendôme tõeliselt jaapani kaasaegne kodu – peidetud ja elegantne koht, kus toodete kvaliteet ja ettevalmistuste täpsus õigustavad kõrged hinnad. [Loe rohkem]
Nobisan, suurepärane jaapani restoran Marais' kvartalis, mis on spetsialiseerunud delikaatsetele temakidele.
Pärast handrolli võtab restoranipidaja Thomas Moreau Marais' piirkonnas asuvas Nobisan restoranis ette teise jaapani köögi sümboli, temaki. See peen restoran on oma suurepärase elegantsiga tõeline edulugu. [Loe rohkem]
Kuma, mõnusad jaapani karri ja donburid
Mugavustunde saamiseks pöörduge Kuma'sse, mis on spetsialiseerunud donburi ja jaapani karrile. [Loe rohkem]
Agatto, teetuba - Pariisi kõige hullumeelsemate mokkade töötuba
Agatto on selle salajase teeruumi nimi, mis valmistab kõige hullumeelsemat mochit! Agathe, selle gurmeepaiga peakondiiter, pakub Pariisi parimaid mochisid ja töötubasid, kus saab õppida nende valmistamist. Siin on väike eelvaade. [Loe rohkem]
Takumi Flavours, Jaapanile pühendatud kultuuri- ja gastronoomiline kontseptsioonipood
Tervitage Takumi Flavours'i, uut kultuuri- ja gastronoomilist kontseptsioonipoodi, mis on pühendatud Jaapanile kõigis selle vormides. Maison de la Culture du Japon'i südames asuvas kaupluses on lai Jaapani toodete kollektsioon, samuti toimuvad näitused, degusteerimised ja muud üritused. Pange oma maitsemeeled kinni, kohe läheb lahti. [Loe rohkem]
Koya Paris, maitsev segu mochist ja vahvlitest La Madeleine'is
Üllatavate maitsetega gurmee-snäkkide nautimiseks pöörduge Madeleine'i linnaosas asuvasse kohvikusse Koya, mis segab mokkasid ja vahvleid. Magusad ja õrnad suupisted, mulliteed ja lohutavad latte: see on ideaalne aadress kõigile magusahammastele! [Loe rohkem]
Taozi: Aasia kondiitritöökoda, mis tähistab mochi't Pariisi 8. linnaosas.
Aasia magusate ja soolaste maitsete armastajad peaksid suunduma Pariisi 8. arrondissementi uude gurmeepunkti Taozi! Champs-Élysées'st vaid kiviviske kaugusel asuvas kondiitritöökojas pakutakse nii mochit kui ka biskviine. Kas soovite külastada? [Loe rohkem]
Ponpon, esimene mochi-donutside pood, mis võtab Pariisi tormiliselt vallutama
Toiduhoiatus: Pariisis avati esimene mochi-mokkapood! Ponpon Café on selle koha nimi, mis on juba praegu suur edu, meelitades ligi kogu Pariisi. Meie oleme seda proovinud ja meile meeldib! [Loe rohkem]
Mochi Mochi Aki, Aki Pariisi uus gurmeepood
Mochi Mochi Aki on Aki Paris'i äsja avatud uue poe nimi. Aki Boulangerie ja Aki Café jälgedes on ka Mochi Mochi Aki rajanud oma poe rue Saint-Anne'ile, et rõõmustada mochi, meloniburgerite ja muude magusate maiustuste fänne. Uuri, mis on poes. [Loe rohkem]
La Maison du Mochi Rive droite
La Maison du Mochi ootab teid ka oma teisel Pariisi aadressil Paremal kaldal Haut-Marais' linnaosas. Suunake rue de Turenne'ile, et avastada see uus teekohvik ja maitsta pealinna parimat mochit. [Loe rohkem]
La Maison du Mochi Pariisis 6. linnaosas
La Maison du Mochi on avanud oma esimese kaupluse 6. arrondissementi südames. See on koht, kus saab osta kuulsaid Jaapani teepalle. [Loe rohkem]
Leidke kõikide nende kohtade asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
