Fitzgerald: helde, päikesepaisteline brunch Pariisi 7. linnaosas

Brunchi armastajad ettevaatust! Fitzgerald, vasaku kalda peene gurmee aadress, pakub uut brunch-kogemust, mida saab nautida mõõdutundeta, pakkudes suurepärast à la carte menüüd, mis põhineb šiki bistroo koodidel, millel on eksootiline hõng.

Igal nädalavahetusel on toiduarmastajatel hästi toimiv rituaal, mida on raske rikkuda: istuda maha maitsva brunchi juurde. Nüüd, kui soojad ilmad on tagasi, soovime teile tutvustada Fitzgeraldi päikeselist, ülihea brunchi.

Fitzgerald asub vasakpoolsel kaldal, šikis 7. linnaosas ja on Fitz Groupi, millele kuuluvad ka Vesper mitte kaugel ja Abstinence 15. linnaosas , peene gurmee-aadressina.

Sel kevadel avab Fitzgerald uue brunchi pakkumise, mis on nii ahvatlev kui ka maitsev. Kui väiksema isuga inimesed on rahul à la carte pakkumisega, siis suurema isuga inimesed ei suuda vastu panna brunchi valemile, mis sisaldab kuuma jooki, värsket või detox-mahla, leivaviilu moosi, mee ja võiga, croissante, millele järgneb soolane roog ja magusaisu rahuldamiseks magustoit.

Kuumade jookide puhul valime klassikalise cappuccino, mida joome kokteiliklaasist maitsva vahukoorega, mille peal on mõned kohvioad. Külmade jookide puhul meeldib meile kollane detox-mahl (ananass ja ingver), kuid me valime ülivärskendava jäätee (rooibose infusioon ja jasmiinist roheline tee) ning suurepärase, rohekas rohelise detox-mahla, mis on valmistatud Granny Smithi õunast, laimist ja petersellist.

Pärast veel soojalt serveeritud croissantide ja Thierry Bretoni leiva nautimist jätkub degusteerimine soolaste roogadega. Brunchi menüüs on kokku neli rooga, sealhulgas kuulus croque-madame comté juustuga, samuti lamedad leivad miso-munajahvikaviariga, halloumi vahtrasiirupiga ja granaatõunaga. Kuid meie maitsemeeli ahvatleb ja võrgutab lõpuks munapajaroog, mida serveeritakse väikeses kassetis rohelise spargli ja colonnata-peekoniga, millele järgneb lahke lõhe tataki viil avokaado ja seesamiseemnetega.

Kui meie kõhud on juba täis, ei saa me vastu panna magustoitude kutsele, milleks on ühelt poolt gurmee ja lohutav brioche perdue soolatud võikaramelli ja vanillijäätisega ning teiselt poolt pannkoogi sidrunimannapannkoogi versioon. Me oleme armunud sellesse magusasse varianti, mis on nii originaalne kui ka maitsev!

Fitzgeraldi brunchi retsept on suurejooneline ja täielik ning rõõmustab otsustusvõimetuid gurmaane, kes alati kõhklevad soolaste või magusate roogade ja kuumade või külmade jookide vahel. Stiililt šikile ja eksootilisele bistroole omaselt on ka selle brunchi puhul oluline kasutada hooajalisi ja kohalikke tooteid. Ja noorematele sööjatele pakub Fitzgerald 25 euro eest "Brunch des Bambinos ", mis kindlasti meeldib nii väikestele kui ka nende vanematele!

Fitzgerald rõõmustab kindlasti paljusid gurmaane, kes armastavad rikkalikku ja päikeselist brunchi , olgu siis perega, sõpradega või paarina!