Motte-Picquet' linnaosa on saamas uut elu, sest suvel avatakse täiesti uus restoran, mis on teretulnud vahelduseks piirkonna traditsioonilistele brasserie'dele. Stiilse sisekujundusega uus restoran nimega Abstinence kutsub teid pärast pikki kuud kestnud abstinentsi sõpradega kokku saama ja head toitu nautima!
Peakokk on teile tõenäoliselt tuttav, sest ta on Lucas Felzine, kes varem töötas koos William Ledeuil'ga Ze Kitchen Galeriis ja nüüd Pariisis asuva restorani Uma peakokk.
Menüüsse valitakse Abstinence, mis pakub paljuroogasid, mida saab jagada, mõned väikesed, mõned väga helded. Istuge sisse ilusa klaasist katuse alla või päikesepaistelisele terrassile ja avastage peakokk Lucas Felzine 'i kööki!
Alustades suurepärase valge spargliga Landes'ist, jasmiini ja suhkrustatud munakollane (14 eurot), delikaatselt vürtsitatud artišokikreem suvetrühvli ja praetud paprikaga (13 eurot) ning munamajonees, mis on kaetud suure lusikatäie kaaviariga (28 eurot). Kokkuvõttes on see suurepärane võimalus panna jalad ja suu liikuma enne seda, mis tõotab olla veetlev söök.
Järgmisena on herneste ja gorgonzola gnocchi (12 eurot), mis on tõeline maiuspala, ning tõeliselt originaalsed gastro-miniburgeridbataadiga (22 eurot), mille juurde on lisatud veidi mädarõika, mis annab lisapilti, ja beebispinaati, mis annab värskust, ning lõpetuseks grillitud kaheksajalg suvikõrvitsakreemi ja kurgikreemiga (26 eurot).
Tõsi, hinnad ei ole piirkonna kõige odavamad, kuid kui eelistate usaldada kokale silmad kinni, siis on olemas päevamenüü hinnaga 35 eurot, mis muutub vastavalt sellele, mis on saadaval ja mida peakokk Lucas Felzine soovib!
Magusasõbralikud ärge unustage banaani- ja šokolaaditšurrosid (9 eurot), mis toovad meelde suvised laatad, ega kohapeal valmistatud originaalseid jäätiseid ja sorbettisid.
Õhtul muutub atmosfäär, sestAbstinence muutub veinibaariks, kus pakutakse umbes viiskümmend peent naturaalset, orgaanilist ja biodünaamilist pudelit, samuti allkirjastatud kokteile .
Suurepärane aadress, mida sel suvel avastada!
Alkoholi liigtarvitamine on tervisele ohtlik, tarbige mõõdukalt.
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.
Koht
Erapooletus
47 Avenue de la Motte-Picquet
75015 Paris 15
Ametlik sait
abstinenceparis.com
