21G Dumpling: toidudimsamid ja Taiwani spetsialiteed keset Bastille' linnaosa

Kui astute sisse 21G Dumpling-i restorani, kujutate ette end rännakule Hong Kongi, Taiwani või Šanghaiga, kus iga suutäis viib teid uuele maitseelamuste teekonnale.

Iga päev valmib meie köögis värskeid dimsume!

Köökitaguritehas valmistab iga päev käsitsi erinevaid Dimsumeid, mille retseptid on tõeliselt Hiina päritoluga ning koostisosad hoolikalt valitud. Meile meeldivad eriti partidega konfitüüriga Siu Mai Hoisini kastmega (BBQ), aga ka praetud pelmeenid (Guo Tie), mis on täidetud koduse maheda kanaga ja supilusikatäie oma valmistatud satay-kastet.

Hiina keedetud roogade austajatele ärge jätke vahele Xiao Long Bao! Need maitsekad pelmeenid on täidetud mahlase lihasisvoolu ja selle tuntud aromaatse puljongiga, mis lõigates suus plahvatab, pakkudes tõelist maitseeleelsust.

21g oli esimene restoran Pariisis, kes tegi sellest oma erialaks ja populariseeris selle. Üks olulisemaid on see, et nad pakuvad seda 100% värskelt, õhukese taignaga, mis vastab Taiwan’i standardile – 21 grammi kogukaal, millest 5g on taigen ja 16g täidis.

Restoranit pakuvad külastajatele sageli uinutavat atmosfääri ja maitseelamusi, mis jätavad püsiva mulje. Oluline on, et teenindus oleks sõbralik ja suurepärane ning menüü mitmekesine, et iga sööja leiaks sobiva roa. Läbi aastate on restoranid arenenud vastavalt klientide soovidele ning nende unikaalne stiil muudab iga külastuse nauditavaks elamuseks.

Ikoonilised Aasia hõrgutised!

21G menüü ei piirdu ainult Dimsumitega. Lisaks sellele ikoonilisele hõrgutisele saab nautida ka bao-hambureid, marmorist mune ning maitsta Taivaani stiilis praadi kana õdusas ja jagamishõngu pakkuvas atmosfääris.

Huvilistele on avatud võimalus proovida GUA BAO erinevates variatsioonides – kana, pard või sealihaga. Ära unusta maitsta Dongpo kodulõhega täidetud sealiha rinda ja pak choid või aga maitsta soojendavat wontoni suppi, mis on talvisel ajal eriti populaarne.

Magusad hõrgutised

Etelõpetuseks nauditava vahepalana pakub 21G Dumpling kuulsat Bubble waffle, siin karamelli ja soolatud võiga, šokolaadigianduja ning vaniljevahust vahukoort. Kergema alternatiivina lõpetuseks nautige Sago Mango (tapiokapärlid, kookospiim, mango) või mustasusrööbimisseemne kreemi, mis kindlasti rahuldab teie maitsemeeli.

Kui soovite külastada 21G Dumplingut, sõitke Pariisi 11. linnaossa, vahel Faidherbe Chaligny ja Ledru Rollini tänavate vahel!