Viimastel aastatel on Pariisi kondiitritööstuses puhunud värske tuul. Kuigi traditsioonilised kondiitrikojad on endiselt kindel väärtus, võluvad uued kondiitrikojad üha enam gurmaane oma julgusega, esteetilisusega ja pühendumusega. Nende kaasaegsete, sageli minimalistlike letite taga pakub uus põlvkond kondiitreid, kes on saanud väljaõppe suurtes kondiitrikodades või tulnud erinevatest valdkondadest, kaasaegset lähenemist magustoidule.
Need kohad panustavad hooajalisusele, toodete päritolule, suhkru vähendamisele ja sageli kergematele koostistele. Siit leiate uuendatud pirukaid, geomeetrilisi magustoite, uuendatud eklaare ja vanade jahusortide kooke. Maitse jääb kesksele kohale, kuid tekstuuride ja kontrastide osas on tehtud tõelist uurimistööd.
Mõned neist kondiitritest on spetsialiseerunud 100% taimsele, gluteenivabale, prantsuse-jaapaniinspiratsiooniga, aga ka ühe toote valmistamisele. Teised neist Pariisi aadressidest pakuvad kohapeal ka teesalongi, et pikendada kohapealset kogemust.
Et rõõmustada oma maitsemeeli ja silmi, külastage uusi kondiitriäri Pariisis ja Ile-de-France'is!
Hoso Basque: Jaapani kondiitri- ja juustukoogikohvik, mis tekitab Pariisis elevust.
Läheme Marais'sse avastama Hoso Basque'i, gurmeepaika, mis taastab kuulsa baskide juustukoogi Jaapani stiilis, mille tekstuur on ülisulav ja maitsed originaalsed. Alates 2025. aasta juulist avatud kohvik rue Saint-Antoine'i tänaval pakub ka gurmeelattesid. Me oleme seda testinud ja räägime teile sellest kõike... [Loe rohkem]
Songe: diskreetne kondiitriäri Pariisi 10. linnaosas, mis kutsub reisile
Magusasõpradele! Pariisi 10. linnaosa tagasihoidlikul tänaval asuv Songe hellitab maitsemeeli maitsvate ja loominguliste kondiitritoodetega, mis kutsuvad reisile. Jaapan, Liibanon, Filipiinid... kohe stardime maitsvate maiustustega. [Loe rohkem]
Christophe Michalak avab oma esimese kohviku Printemps Haussmannis ja räägib meile sellest kõik!
Kondiiter Christophe Michalak avas oma esimese kohviku 9. arrondissementis asuvas Printemps Haussmannis 2025. aasta septembris. Eksklusiivses intervjuus paljastab kokk oma kire croissantide vastu, mis on kastetud lamedasse valgesse kohvi, ja oma iseloomulikke loomingut, sealhulgas oma kuulsaid miniflanke. [Loe rohkem]
Nina Métayer avab "Destination Chocolat" La Samaritaine'is
Nina Métayer avas 11. septembril 2025 oma "Destination Chocolat" nurga La Samaritaine'is. Maailma parim kondiiter pakub oma šokolaadikreatsioone ja reisikooke Pariisi kaubandustemplis. [Loe rohkem]
L'A Pâtisserie KG, uus gourmet-teeköök Barbizonis
L'A Pâtisserie KG on uus aadress kuulsal Grande Rue'l Barbizonis, Seine-et-Marne'is. Aprillis 2025 selles maalilises, kunstnike seas populaarses külas asutatud Prantsuse-Jaapani asutus pakub hubast ja rafineeritud teetuba, mis on avatud kolmapäevast pühapäevani. [Loe rohkem]
Pleincœur, Maxime Frédéric'i Atelier Noisette & Chocolat avamine: kauplus ja töökoda.
Maxime Frédéric ja tema perekond avavad sarapuupähkli tehase Pariisi südames, 17. linnaosas! Teeme teile ekskursiooni selles uues Pleincœur'i kohas, kus on ühendatud koduste praliinide tootmine, töötoad koos tulevaste meistriklassidega ja gurmeepood. [Loe rohkem]
ABRA, Tal Peegli ebatavaline kondiitritöökoda avab oma uksed Pariisi 4. linnaosas
ABRA, Tal Peegli esimene kondiitritöökoda, avab oma uksed kolmapäeval, 24. juunil 2025 Pariisi 4. linnaosas. Kujutage ette ainulaadset kohta, mis ühendab endas graafilise disaini ja prantsuse kondiitritooted. Avastate pagaritooted, mis on nii ilusad kui ka maitsvad ja tasakaalustatud, vahelduvad küpsetised ja efektsed, gurmeeplaaditud magustoidud. [Loe rohkem]
Le Ritz Paris Le Comptoir by François Perret, millel on nüüd 2 aadressi Pariisis, sealhulgas üks vasakpoolsel kaldal.
Ritz Paris Le Comptoir on François Perret' kondiitritöökoda ja teetuba, mis asub nüüd rue Cambon ja rue de Sèvres'i tänaval. Kaks Pariisi aadressi šikiks ja suurejooneliseks magusaks pausiks, kus pakutakse pikki croissante, madeleine'i, originaalseid éclair'e ja kondiitrijooke. [Loe rohkem]
Nour Kandleri rafineeritud kondiitritooted La Garenne-Colombes'ist Pariisi ja tema töökodadesse
Nour Kandler on äärmiselt andekas iseõppinud kondiiter, kes pakub oma stuudios La Garenne-Colombes'is elegantseid loomingut ja individuaalseid töötubasid, mille saab kätte Pariisis Saint-Lazare'is. Me armusime tema maitsvatesse kookidesse ja entreemidesse, mis ühendavad endas esteetilise ilu ja maitse. [Loe rohkem]
Quelque Part La Matière, Florian Barbarot & P.H Lecompte'i kondiitritöökoda ja selle uljas brunch.
Quelque Part La Matière on Florian Barbaroti ja Pierre-Henry Lecompte'i hiljuti avatud kondiitritöökoda. Esimesel korrusel ootab gurmaante kondiitrikoda ja ülemisel korrusel hubane ja intiimne ruum rahulikuks brunchiks. [Loe rohkem]
Uus Les Commères'i käsitööpagarikoda, Pariis 12e
Les Commères Boulangerie avab teise asukoha aadressil 74 rue Crozatier, Pariisi 12. linnaosas. Suurem, moodsam, retrostiilis ja suure terrassiga pagari- ja kondiitritöökoda pakub ideaalset keskkonda gurmeepausiks päikese käes. [Loe rohkem]
Baiman's Cake: kondiitritöökoda, teetuba ja gurmee töötoad Montreuil's
Baiman's Cake on Montreuil' uus gurmeepunkt, mis ühendab endas käsitöökondiitriat, avara ja sõbraliku teeruumi ning isegi suure töötoa, kus saab õppida oma kookide ja küpsetiste valmistamist hoolikalt kavandatud töötubades. Gurmee ja rahuldust pakkuv koht, mida avastada. [Loe rohkem]
Donatien Maître Éclair: magusatele ja soolastele eklairidele pühendatud gurmeepunkt Pariisis
Toiduarmastajad ettevaatust! Üks uus suussulav koht on silma hakanud otse Pariisi südames. Nimi? Donatien Maître Éclair. Strasbourgis juba asutatud pood pakub tosinat varianti sellest kuulsast prantsuse küpsetisest, nii magusat kui ka soolast! Võtame teid ekskursioonile? [Loe rohkem]
La Mauvaise Herbe: 100% taimepõhine pagariäri, mis ühendab traditsioonid ja modernsuse 17. arrondissementis.
17. arrondissementis on uus aadress, mida taimesõbrad ei tohi vahele jätta: La Mauvaise Herbe, pühendunud pagari- ja kondiitritöökoda, mis leiutab uuesti selle žanri klassika ilma loomsete toodetega, mida valmistab kirglik duo. [Loe rohkem]
Pleincœur, Maxime Frédéric'i pagari-, kondiitri- ja šokolaadipood Pariis 17. arrondissement
Maxime Frédéric, Cheval Blanci kuulus kondiiter, keda ümbritseb andekas meeskond, on avanud Pleincœur'i, perekondliku pagari-, kondiitri- ja šokolaadipoe, mis pakub palju aardeid. Teeme teile ringkäigu selles Pariisi 17. arrondissementis, Batignolles'i linnaosas asuvas butiigis. [Loe rohkem]
Ganache, Chaïmaa Lemoine'i kondiitritundide gurmee-aadress
Nüüdsest avab kondiitri Chaïmaa Lemoine oma gurmeelabori uksed, et osaleda kondiitritoodete valmistamise kursusel või võtta kaasa mõni hõrk maiuspala. [Loe rohkem]
Manteigaria, autentne Portugali pastéis de nata Pariisis
Kuulus Portugali kondiitritöökoda Manteigaria on avanud Haut-Marais' linnaosas kondiitritöökoja, kus saab nautida oma kuulsaid pastéis de nata'sid! [Loe rohkem]
Gonflé, Timothy Bretoni maitsvad pagari- ja kondiitritooted Pariisis
Hüvasti Bara ja tere tulemast Gonflé'sse, Timothy Bretoni uude pagari- ja kondiitritöökotta Pariisi 10. linnaosas, Gare du Nordist vaid kiviviske kaugusel. Läheme selle hõrgutisi avastama. Räägime teile kõike ümberkujundatud ja laiendatud valikust ning ambitsioonist laieneda teistesse kohtadesse. [Loe rohkem]
Roulés Boulés : Gourmet võileibade ja erakordsete Viini pagaritoodete pagariäri, Pariis 3. arrondissement.
Kas otsite head naabruses asuvat käsitööpagarit Pariisi 3. linnaosas, mis teeks head võileivad ja kvaliteetsed viennoiseriad õiglaselt? Sa "Roulés Boulés" selle suurepärase gurmee-aadressi, mis ühendab endas kvaliteedi, armastuse ja loomingulised viennoiseries. Me oleme seda proovinud ja meile meeldib! [Loe rohkem]
Julo, kondiitritöökoda, mis rõõmustab 10. arrondissementi
Julo on selle uue kondiitrikoja nimi, mille on avanud 3 andekat kondiitrit Pariisi 10. linnaosas. Lubage meil viia teid avastusretkele. [Loe rohkem]
Fu Castella avab Marais's kondiitritoa, kus pakutakse jumalikke suupisteid ja teetegemist
Fu Castella on ülimalt niiske kondiitritöökoda, mis on juba praegu Pariisi 13. linnaosas ülipopulaarne. Nüüd kolib see Marais' piirkonda, 4. arrondissementi, et pakkuda teile kaunist teeruumi, kus saab proovida eksootilisi maiustusi, originaalseid teekordi, jäätiseid ning kuuma ja külma jooki. [Loe rohkem]
Hôtel Les Lumières de Versailles'i kuningliku kohviku ja Pierre Hermé kondiitritöökoja avamine
Château de Versailles' vahetus läheduses on avatud uus gurmeebutiik ja Pierre Hermé poolt korraldatud suurepärane kohvik. Äsja avatud Hôtel Les Lumières Versailles pakub sellele kondiitritöökojale ja kohvik-teesalongile erakordset keskkonda, kust avaneb vaade Place d'Armes'ile ja lossi peaväljakule. Siin saate nautida kondiitrikunsti kuninga magusaid ja soolaseid loomingut. [Loe rohkem]
Taårtt, me testisime patisserie - teeruum, mis teeb pirukaid uhke Paris 15. arrondissement
Kas sulle meeldivad tordid? Puuviljatarretid, maasikatarretid, šokolaaditarretid ja soolased Lorraine'i stiilis või taimetoiduküpsised? Soovime viia teid Taårtti, Pariisi 15. linnaosas avatud uude paradiisi kõikvõimalike pirukate austajatele. [Loe rohkem]
Méert ja tema jumalikud vahvlid asuvad Haut-Marais's asuvas kaupluses
Méert avab Pariisis uhiuue kondiitriabutiigi, kus saab nautida oma jumalikke ja ikoonilisi Madagaskari vaniljevahvleid, aga ka paljusid teisi kuulsa Lille'i ettevõtte maiustusi. [Loe rohkem]
Pâtisserie Nèulo, Pierre-Jean Quinonero tortide tempel.
Nèulo on Provence'i kondiitritoodete kontseptsioonipoe nimi, mille on välja mõelnud Prantsuse magustoidumeister Gauthier Rosario ja Pierre-Jean Quinonero. Algselt vahvlitele pühendatud Pariisi 5. arrondissementi koht on muutnud oma häälestust, et muutuda igasuguste flanide paradiisiks. Alates marmoritud flanist kuni sidruniflanini ja kuulsa vaniljeflanini on see koht Pariisi ikoonilise kondiitritoodete fännidele. [Loe rohkem]
La Pâtisserie Mélilot, 20. arrondissementi traditsiooniline gurmeekoht.
La Pâtisserie Mélilot on Pariisi 20. linnaosas rue de la Réunion'i tänaval asuv võluv gurmeekohvik. Peakokk Sabrina Allard'i poolt välja mõeldud väike naabruskonna nüanss pakub meile lühikest valikut käsitöönduslikke kooke ja kondiitritooteid. Nende hulgas on ka melilotist, vanilje ja tonkauba maitsega aromaatsest taimest valmistatud loomingut, mis vääriks suuremat tuntust. [Loe rohkem]
Christophe Michalak'i pagari-, kondiitri- ja šokolaadipood Étienne Marcel, Paris 1er
Gurmeehäire: Christophe Michalak avas just oma uue poe Pariisi 1ᵉʳ linnaosas. Mine Rue Etienne Marcelile, et avastada see uus gurmeepunkt, mis ühendab esimest korda kondiitritooted, pagaritooted ja šokolaadi ühes kohas. [Loe rohkem]
Fu, kohvipood ja brunch-kondiitritöökoda 13. arrondissementis, viib teid reisile Aasiasse.
Kas sind ahvatleb uus Aasia maitsega kondiitri- ja kohvipood? Matcha, seesam ja pandan, aga ka durian ja kimchi elavdavad kooke ja toite selles uues Pariisi 13. linnaosas avatavas kohas. Hommikusöögist lõunasöögi ja suupisteteni on muidugi ebatavalisi hõrgutisi ja brunch'i iga päev. Võtame teid kaasa avastusretkele. [Loe rohkem]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, parimad prantsuse küpsetised Pariis 15. arrondissement
L'Équilibre on Boulangerie Pâtisseries, mida kõik külastavad Pariisi 15. linnaosas. Peab ütlema, et pagar-patissier, kes on endine sous chef palees, küpsetised, viennoiseries ja muud hapendatud leivad on sama luksuslikud kui ka maitsvad, ja seda taskukohasema hinnaga. Meile meeldib klassikaline, suurepäraselt teostatud, kõik ajaloolises butiigis. [Loe rohkem]
Mohamed "Meilleur Pâtissier'ist" avab Asnières-sur-Seine'is restorani ja kondiitritöökoja Food'Art.
Mohamed, "Meilleur Pâtissier" 10. hooaja võistleja, kes rõõmustas meid oma kaunite loominguga, on avanud Asnières-sur-Seine'is oma magusate ja soolaste toitude restorani nimega Food'Art. Miks mitte vaadata? [Loe rohkem]
Cédric Grolet Café, kuulsa kondiitri butiik x kohvik Pariisis
Cédric Grolet avab Cédric Grolet Café, oma uue boutique x kohviku Pariisis, kus saab nautida külma ja kuuma jooki ning muidugi magusaid maiuspalu, sealhulgas kahte uut loomingut: küpsised-pitsad ja croissants-donutsid! [Loe rohkem]
Maison Sibon, Liibanoni kondiitritöökoda, mis on osaliselt kohvik, osaliselt teetuba, osaliselt jäätisekohvik.
Otsid Pariisis head Liibanoni kondiitritöökoda? Siis pöörduge Maison Siboni, rafineeritud kohvikusse ja teetuppa, mis pakub mitte ainult peeneid idamaiseid küpsetisi, vaid ka mezzi, kausi ja päikeselistel päevadel isegi maitsvaid liibanonimaitselisi koduseid jäätiseid. [Loe rohkem]
Qasti Patisserie ja teeruum Alan Geaami poolt, Liibanoni maiustuste gurmeepunkt.
Kas otsite Pariisis häid, traditsioonilisi Liibanoni kondiitritooteid? Alan Geaam, Michelin-tähega pärjatud peakokk, keda me nii väga armastame, avab Qasti Pâtisserie libanaises, mis on takeaway ja teetuba, kus saab nautida erilisi idamaiseid maitseid. [Loe rohkem]
Krispy Kreme'i donutsid, popkultuuri ikoonid, nüüd ka Forum des Halles'is!
Tähelepanu Ameerika donitifännidele: Krispy Kreme'i donitid tulevad lõpuks ometi Pariisi, Forum des Halles'i, kolmapäeval, 6. detsembril kell 8 hommikul! [Loe rohkem]
The French Bastards avab dekadentliku pagari- ja kondiitritöökoja Pariisi 7. linnaosas.
The French Bastards avab 7. linnaosas rue de Sèvres'i tänaval pagariäri, mis toob piirkonda kaasaegse nüansi. Avamiskuupäev: 17. november 2023. [Loe rohkem]
Land&Monkeys, esimene 100% taimepõhine pagariäri Pariisis
Tähelepanu kõigile heade asjade austajatele, kas vegan või mitte: Pariisis, 11. linnaosas on äsja avatud 100% taimne pagari- ja kondiitritöökoda! [Loe rohkem]
Ginko, 19. arrondissemendi nugade kondiitritöökoda prantsuse-jaapani-maroko maitsetega
Ginko on selle väikese naabruses asuva kondiitritoa nimi, mis on 19. arrondissement'is väga meeldiv. See on koht, kus saab avastada loomingulisi reisimaitselisi pagaritooteid, mida meile meeldis maitsta - tõeline toimetuse lemmik. [Loe rohkem]
Atelier Fargo, käsitöönduslik hapukoorepagaritöökoda Pariisi 20. linnaosas.
Atelier Fargo on kohaliku käsitööpagaritöökoja ja kondiitritöökoja nimi, mis rõõmustab Pariisi 20. linnaosa. Iidsetest jahudest valmistatud hapendatud leibade, piimahaputaignast valmistatud viennoiseriate ja toorainetest valmistatud küpsetiste abil saab nautida palju, ilma et panku lõhkuda. [Loe rohkem]
Christophe Louie ja tema panettone'i pood Marais' linnaosas
Christophe Louie on avanud oma esimese panettone'ile pühendatud poe ning Haut-Marais's ootab teid terve hulk Itaalia viennoiseries, leibasid ja brioches'e! [Loe rohkem]
Bopain, 12. arrondissementi pagariäri uskumatute küpsetistega
Äsja avatud Bopain on Pariisi 12. linnaosas asuv naabruses asuv pagari- ja kondiitritöökoda, mis ühendab endas head tooted ja asjatundlikkuse. Bopainis ei tehta mingeid mööndusi: kõik leivad on mahepõllumajanduslikud ning kõik küpsetised ja koogid on kirglikult kodused. [Loe rohkem]
Leidke kõikide nende aadresside asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
