djawa, Indoneesia tänavatoidurestoran Canal Saint-Martinil - alaliselt suletud

Kas soovid värvilist ja maitsvat rooga, mis viib sind maailma lõppu? djawa, Indoneesia tänavatoidu kaubamärk, avab uue restorani, mis kindlasti rõõmustab! Pärast République'i, Montmartre'i, Miromesnil'i ja Mathurins'i on djawa nüüd avatud ka Canal Saint-Martin'i ääres. 100 ruutmeetri suuruse pindalaga ja kauni terrassiga, kust avaneb vaade kanalile, on djawa Valmy suurim neist viiest.

Menüüs on värvilised ja eksootilised toidud, mis on valmistatud värsketest ja kvaliteetsetest kohalikest ja indoneesia toodetest. Sidrunhein, galanga, kookospiim, tähtaniis, ingver, javasuhkur, sidrunilehed... Ainuüksi nende terminite mainimisel on teie ninasõõrmed juba täis Indoneesia lõhnavaid maitseid! Töötlemisel muutuvad need tooted maitsvateks, tüüpiliselt indoneesiapärasteks roogadeks.

Kõigepealt hautatud toidud, mida serveeritakse nisunuudlite või riisi ja aurutatud köögiviljadega: Rendangi veiseliha, mida hautatakse 3 tundi kookospiimas ja 12 vürtsis; kana karri kookospiima ja sidrunheina; kana satay kreemja maapähklikastmega; merluusi seljataga sidrunheina, ingveri ja tomatitega.

• Loe ka
• Nädala parimad soovitused 2.–8. novembriks 2026 Pariisis ja Île-de-France’is

Siis on wok-toidud, mida serveeritakse krõmpsuvate köögiviljadega (Nasi Goreng kana, Mi Goreng kana, marineeritud ja grillitud pardirind jne) ja ülivärske salatikaussi. Enamik roogadest on saadaval taimetoiduliste versioonidena, tofuga, jackfruudi ja tempeh'ga.

Menüüs on ka indoneesiapärased magustoidud, nagu kookospiima- ja banaanisupp, kodused pandanilehtede küpsised, kookospiimapanna cotta puuviljakulisega, kodune mango- ja kannatuslilleviljatartlet ning avokaadokreem šokolaadi ja kohviga.

Sa ei pea Indoneesia gastronoomia avastamiseks kaugele sõitma - külasta lihtsalt ühte viiest djawa restoranist!