Terraza Mikuna: BHV Marais 300 m2 suurune katusekorrus tekitab sensatsiooni

Otsid Pariisis katusekatust, kust avaneb suurepärane vaade ja kus on lõõgastav atmosfäär? Me viime teid Terraza Mikuna'sse, BHV Marais' 7. korrusel asuvasse uude nugetisse. Pärast seda, kui see Pariisi terrass võttis eelmisel aastal 6. korr use üle, on see Pariisi terrass sel suvel astunud sammu kõrgemale, võttes vana Perchoir'i koha, ja me ei kavatse valetada, me oleme lõuna-ameerika atmosfääri üle võlli langenud.

Aga vaade? Sellest 4. arrondissementi katuselt avaneb 360° vaatepilt: Hôtel de Ville'i hoone otse vastas, Tour Saint-Jacques, Seine, mis mööda seda lookleb, ja eemal meie armastatud raudne daam. Kui päike loojub, on see veelgi maagilisem, kui kuldne valgus hellitab Pariisi katuseid. Pealinna vaatlemisel võib veeta tunde!

Ladina-Ameerika maitsega dekoratsioon

Stuudio Louis Morgan on sisustamisel tõeliselt kõik peatused välja tõmmanud! Le Perchoirist on kadunud vahemereline vaimsus, mis on asendatud soojade värvide ja Lõuna-Ameerikat meenutava mööbliga. Meile meeldivad intiimsed lounge'id tête-à-tête'iks ja suured lauad, mis sobivad ideaalselt sõpruskonnale. Terrassiklubi atmosfäär sobib ideaalselt selle šiki ja lõdvestunud sisustuse seguga.

Tapas, mis viivad teid reisile (ilma lennukiga sõitmata).

Terraza Mikuna ei ole Lõuna-Ameerika köögi osas mingi naljanumber. Mikuna kontseptsiooni loojad Amaury Dumont ja Thomas Ferdant on tõmmanud kõik peatused välja. Nende eripära? Tutvustada meile Peruu, Argentina ja Mehhiko tõelisi maitseid, ilma et oleks vaja keerutada.

Menüüs on

Alustame Mikuna tacodest, mis on krõbedad ja maitsvad, serveeritud kolmekesi tõelistes maisilehtedes. Meie lemmik? Lõhe tacod koos värske lõhe, krõmpsuva coleslaw'ga, Jaapani majoneesi ja selle kuulsa flammitud avokaadomoosiga, mis paneb päris hästi paika. Lihasööjatele meeldivad veiseliha barbacoa tacod koos pico de gallo ja salsa verde'ga, samas kui veganid armastavad marineeritud seenevarianti.

Kuid koha tõeline staar on söegrillid! Söe peal küpsetatud ja jagamiseks ette lõigatud grillroad täidavad kogu terrassi kohe pärast kohalejõudmist lõhnaga. Grillitud kana, marineeritud anticuchera kastmes ja aji amarillo (see väike Peruu tšilli, mis äratab sind üles), vürtsikas argentiina chorizo või grillitud kaheksajalg chipotle'ga... Iga grillimise juurde kuulub kolm peakoka omatehtud kastet: Mikuna majonees, paprikakaste ja chimichurri. Suuligiidne elamus!

Magusaisikutele on kohustuslik Argentiina ribeye fleur de sel'iga. Seda jagatakse koos grillitud maisi ja suvikõrvitsaga, mis tekitab garanteeritult mõnusat õhkkonda.

Kokteilid, mis viivad teid kohe meeleolusse

Kas arvasite, et kõik on seotud toiduga? Ei ole! Terraza Mikuna mixoloogid on tõmmanud kõik peatused välja oma signatuurse kokteilimenüüga. Enam ei ole igav mojitos, siin keskendutakse autentsetele Lõuna-Ameerika kangetele alkohoolsetele jookidele.

Meie lemmik? Mikuna, mille originaalne segu on tšillipipar ja tšillisooda. Või proovige Mikuna Mule 'i oma ingveri ja laimiga - nende uuendatud versioon populaarsest Moscow Mule'ist.

Uus on Flor De Maracuya, mille maitsed on kirevili ja must pipar ning mis on vürtsitatud vahuveinimullidega. Originaalne ja värskendav! Basilico ühendab endas värske basiiliku, kurgi ja Timut-pipra, mis annab maitsete plahvatuse maitsele.

Mullide fännid ei unusta Chandon Spritz kokteili, mis on värske ja õrn segu Argentina vahuveinist ja looduslikest apelsinikoore ekstraktidest. Ja kirsiks tordil on Minuty Apricot, mis ühendab vaarika, roosi ja rosé aprikoosiga. Provence'i ja Ladina-Ameerika liit toimib nagu võluvägi!

Mitte-joojatele mõeldud mocktailid on sama rafineeritud: Mikuna Fruité maasikate ja basiilikuga, Mikuna Cucumber ingveri ja meega või Mikuna Peach-Vanilla Iced Tea.

Atmosfäär tõuseb crescendo'ks

Nädalavahetusel läheb asi palju elavamaks! DJ-d võtavad plaadid ja muudavad terrassi tantsupõrandaks tähtede all. Programm kaldub ilmselgelt ladina helide poole ja me kinnitame teile, et "buena vida" atmosfäär tuleb tõesti esile. See algab vaikselt õhtu alguses ja paisub crescendo'ks kuni kella 2ni öösel.

Sellesse väikesesse paradiisinurka pääseb alates kella 19.30st aadressil 1 rue des Archives. Päeval, niikaua kui BHV on avatud, saab sinna minna ka 6. korruse poe kaudu. Kui mugav!

Hea teada: pärast selle suve edu töötavad omanikud praegu terrassi katmise projekti kallal, et pikendada seiklust ka talveks. Nad ootavad vaid luba. Kui see õnnestub, saame seda imelist vaadet nautida aastaringselt!

Ausalt öeldes on Terraza Mikuna leidnud õige valemi: hingemattev vaade, autentne Lõuna-Ameerika köök söegrilliga, mis lõhnab suve järgi, loomingulised kokteilid nimedega, mis panevad unistama, ja suurepärane atmosfäär. Kõik see asub Marais' südames, kiviviske kaugusel Hôtel de Ville'ist.

Ja kui teil on magusaisu, on andekas kondiiter Silvia Rotari käepärast oma imeliste loomingutega: peruu flan koduse karamelliga, sidrunipirukas spekuloosipõhjaga või suurepärase tekstuuriga maracuya pavlova. Ideaalne viis päeva lõpetamiseks!

Terraza Mikuna on ideaalne aadress sõpruskondadele, kes soovivad õhtust vaheldust, paaridele, kes soovivad muljet avaldada uimastava vaatega, või kolleegidele, kes otsivad originaalset afterwork'i. Ka teismelistega pered hindavad lõdvestunud atmosfääri ja jagatavaid toite.

Teisest küljest, kui otsite romantilist õhtusööki täielikus privaatsuses või lapsesõbralikku kohta, ei pruugi see olla ideaalne koht: atmosfäär on üsna pidulik, eriti nädalavahetustel DJ-settidega. Või siis võiksite eelistada lõunasööki. Kitsast eelarvet heidutavad tõenäoliselt ka hinnad (kokteilid maksavad 15-20 eurot, grillid 24-28 eurot), isegi kui kvaliteet ja miljöö õigustavad arvet. Kui tunnete külma, siis olge hoiatatud: tegemist on avatud terrassiga, nii et ärge unustage end õhtuks sisse pakkida.

Igal juhul on see koht alates avamisest olnud täis! Kui talvine katteprojekt saab teoks, võib sellest aadressist saada pealinna aastaringne püsikoht. Seniks kasutage viimaseid ilusaid päevi, et nautida seda Lõuna-Ameerika kõrgel asuvat puhkekohta.

Terraza Mikuna ootab teid BHV Marais' 7. korrusel, aadressil 1 rue des Archives Pariisi 4. linnaosas. Terrass on avatud iga päev kell 19.30-2.00, päevasel ajal pääseb otse peo sissepääsu kaudu või 6. korruse kaubamajade kaudu. Soovitatav on teha broneeringuid nende kodulehel, eriti gruppidele. Sinna on lihtne jõuda metrooga: Hôtel de Ville (liinid 1 ja 11) on vaid kahe minuti jalutuskäigu kaugusel.