Pariisis on veganlusel vaatamata oma halvustajatele ees helge tulevik. Alates salatitest ja burgeritest kuni veganpitsadeni on nüüd võimalik nautida roogasid, mis ei sisalda loomseid koostisosi. Veganism on jõudmas ka Pigalle'ile, kus avati uus vegan tänavatoidukoht Jimmy's Street Food.
Kuid et eristuda teistest pealinna vegan-aadressidest, on Jimmy's Street Foodi asutajad Julien Lanchas ja Ludovic Sauvajot otsustanud mitte pakkuda traditsioonilisi hamburgereid oma vürtsikate teraviljapirukatega või hoopis maitsetut kinoasalatit. Siin saab nautida tõelist taimset tänavatoitu , mis on lausa ulmeline.
Loomulikult on peakokk ettevaatlik, et mitte avaldada oma valmistamissaladusi, kuid me võime öelda, et siin on kõik kodune, alates eelroast kuni magustoiduni - aknas olevad maxiküpsised ei saa te ära unustada! Positiivne on ka see, et ühelgi roogal ei ole kristlikku lämmatavat mõju, mis mõnel veganroogal võib olla, see kleepub hammaste külge ja seda õnnestub alla neelata vaid lonksuga vett.
Jimmy's Street Foodist leiad krõbedaid tendereid, mida kastad omatehtud kastmetesse - BBQ, ketšup, kewpie või suurepärane kergelt vürtsitatud majonees.
Samuti on seal Caesari salat (9 eurot), mis on juba praegu naabruskonna kindel lemmik, mac'n'cheese (9 eurot) maksimaalse mugavuse tagamiseks ja röstitud marineeritud kikerherned (2 eurot), mis on teretulnud vaheldus veganrestoranides liiga levinud coleslaw'ile. Ideaalne lisand hetke võileiva juurde: juustune sub sandwich (9 €), väga, väga maitsev ja ausalt öeldes suurejooneline, õrna võltskana, sibulakompoti ja rohke võlts-maagiga, mis tilgub seest - ja väljast - üliniiske röstitud leiva sees!
Suurepärane avastus, mis võidab isegi kõige vastumeelsemad sööjad.
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun märkige see kommentaarides.
Koht
Jimmy's Street Food
4 Rue Pierre Fontaine
75009 Paris 9
Ametlik sait
www.jimmystreetfood.com
