Atelier P1, Pariisi 18. linnaosas asuv kuulus käsitööpagaritöökoda, mõtles avada oma toodetel põhineva restorani, kus pakutakse tervislikke ja maitsvaid toite alates hommikusöögist kuni pärastlõunase tee valmistamiseni. Selleks ei pea kaugele minema, sest P1 Bouche asub samal kõnniteel, vaid mõne meetri kaugusel! See on ideaalne koht, kus nautida kohalikku pagaritoidu, enne kui pärast magustoitu nädala leivavarusid kätte saad. Saate istuda päikesepaistelisel terrassil või soojas, lehega kaetud söögitoas, kust avaneb otsene vaade kööki, ja vaadata, kuidas teie toidud ahjust otse välja tulevad!
Atelier P1 asutajate Julien Cantenot' ja Yasmine Djaballah' poolt välja mõeldud koht on pagariäri suurem laiendus, kus on koduköögid ja istekohad veelgi suuremale maitsete valikule. Hommikul võib tulla nautima täisväärtuslikku hommikusööki, kus pakutakse kodust leiba, müslit, saiakesi ja isegi mune, või lõuna ajal nautida magusaid või soolaseid tatart ja tartine'i, mis on saadaval vegan-varianti, kvaliteetsetest ja võimalikult kohalikest toorainetest.
Kuigi soovitame soojalt pain au chocolat praliné, maitsvat babkat või puuviljamonoklit suupisteks või hommikusöögiks, käisime proovimas lõunasööki, paar päeva pärast restorani avamist juuli alguses. Päikesepaistelises ja värvilises atmosfääris valisime P1-viilu (me ei väsi kunagi neist sõnamängudest) tomati ja parma singiga.
Sinki soolasust tasakaalustab tomatikompoti magusus, mis teeb sellest meeldiva reisi Itaaliasse. Võite valida ka suitsutatud forelli või vahtrasiirupiga magustatud versiooni. Tartine'i kõrvale proovige röstitud uusi kartuleid suitsupaprikaga, mis on nii niisked kui soovite ja täiuslikult vürtsitatud.
Sõltuvalt teie dieedist või uudishimust ootab teid ka omnivoorne või vegan roog, samuti tartine värske päevaköögivilja ja selle salatiga, millele me alistusime. Hästi täidetud, pakub see terve hulga maitseid, alates sulavatest köögiviljadest ja grillitud paprikatest kuni krõbeda, koduse tainasena tunduva tainaseni. Kas olete rohkem munafänn? Leiad neid värskete ürtidega rüübatud, praetud või keedetud, nagu sulle meeldib. Serveeri koos värskendava limonaadi, jääkohvi, kvaliteetveini või kohaliku õllega!
Magustoiduks saate nautida aprikoosipistaatsia-, sidruni- või punase puuvilja tatart, kookospähkliflani või päevaküpsist, mida pakutakse kas kohapeal või nurga taga asuvas pagariäris, olenevalt sellest, mida sel päeval pakutakse. Hea teada, magustoiduks on äsja lisandunud vegan tiramisu, hea põhjus tulla mitu korda tagasi, et proovida seda aadressi, mis kavatseb meie suureks rõõmuks regulaarselt uueneda!
Atelier P1, 18. linnaosa pagaritöökoda, mis pakub õpitubasid mahepõllumajandusliku leiva valmistamiseks.
Tule Lamarcki linnaosas avastama oma uut lemmikpagarit Atelier P1, mis pakub mahepõllumajanduslikke leibu, pirukaid, kondiitritooteid ja hooajalisi võileibu! Kolmapäeviti toimuvad ka töötoad, kus saab õppida, kuidas ise hapendatud leiba valmistada. [Loe rohkem]
Koht
P1 Suu
151bis Rue Marcadet
75018 Paris 18
Hinnad
€7 - €18
Ametlik sait
atelierp1.fr
Atelier P1, 18. linnaosa pagaritöökoda, mis pakub õpitubasid mahepõllumajandusliku leiva valmistamiseks.
