Maailmakuulus Lyoni köök on sama rikkalik kui maitsev. Pole ime, et Lyoni linna peetakse Prantsusmaa gastronoomia pealinnaks. Lyoni köök peegeldab Rhône-Alpes'i piirkonna kulinaarset traditsiooni, olles tugevalt mõjutatud talupojaköögist ja kohalikest toiduainetest.
Lyon'i köögi kuulsamate roogade hulka, mida serveeritakse traditsioonilistes bouchon'ides, kuuluvad haugikroketid Nantua kastmega, verivorst, seapõrnad, Lyon'i salat, Canut'i aju,tablier de sapeur ning terve hulk vorste, kuivatatud vorstid, mida serveeritakse koosklaasi Rhône'i orupunase veiniga. Magustoiduks on võimatu mööda vaadata roosade pralinide koogist .
Et nautida Pariisi Lyon'i bouchon'eid ja restorane, vaadake meie soovitusi!
Aux Lyonnais, Alain Ducasse'i bouchon lyonnais Pariisis, mille vennad Dumant on hiilgavalt üle võtnud.
Bistro Aux Lyonnais on olnud ja jääbki oma algusaegadest peale kanala. Pärast peaaegu 25 aastat Alain Ducasse'i juhtimisel vahetab see tõeline Lyonnais'i bouchon Pariisi südames omanikku. Kuigi mitmete tärnidega tunnustatud peakokk hoiab oma armastatud restoranil silma peal, on nüüd hoopis Dumant'i õed ja vennad, kes on võtnud ohjad julgelt üle. [Loe rohkem]
Picotte, bistronoomiline ekskursioon Prantsusmaa piirkondlikesse eripäradesse
Provence'ist Põhja-Prantsusmaale, Normandia ja Lääne-India kaudu lubab Picotte bistronoomilist ekskursiooni Prantsusmaa eripäradest. [Loe rohkem]
Sada kilomeetrit Lyonist eemal muutub maastik, Prantsuse Alpid paljastavad oma lumised tipud ja Savoie'i köök leiab tee lauale. Savoy köök on tuntud oma juustu-, vorsti-, liha- ja kartuliroogade poolest, mis on valmistatud parimatest kohalikest toorainetest, ning suudab omarikkalike jasüdamlike roogadega rahuldada ka kõige suurema söögiisu.
Kindlasti tuleb proovida Savoyardi fondüüd, raclette'i, tartiflette'i, croziflette'i,farçon'i ja väikseid diots-vorste; lõpetuseks soovitamemustikakooki, Savoie'i kooki ja klaasi Savoie'i valget veini, génépi'd või Chartreuse'i.
Kõik need traditsioonilised roogad on võimalik maitsta Pariisi Savoie'i restoranides. Jälgige meie soovitusi!
Deux, Tiphaine Mollard'i ja Romain Casas'i esimene Pariisi restoran.
Tiphaine Mollard ja Romain Casas, kes on sõbrad nii linnas kui ka köögis, avasid äsja oma esimese Pariisi restorani, mille idee on ühendada oma kodupiirkonnad Savoie ja South West oma roogades. [Loe rohkem]
Leidke kõikide nende aadresside asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
Kus saab Pariisis süüa head raclette'i, tartiflette'i, Mont d'Or'i või fondüü? Meie head aadressid
Otsid Pariisis head raclette'i, fondüü, tartiflette või Mont d'Or coulant? Kas otsite all-you-can-eat, kõrgel taevas või ajutistes šalettides, avastage restoranid ja muud gurmee-aadressid, kus saate neid maitsvaid talviseid roogasid nautida Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas! [Loe rohkem]
Kus saab Pariisis süüa head raclette'i, tartiflette'i, Mont d'Or'i või fondüü? Meie head aadressid
