Kui olete kunagi maitsnud sulavat, gratineeritud lasanjet, siis teate, et see on roog, mida tahetakse jagada. Nende kastme, liha ja juustuga põimitud pastakihtide ülemaailmse populaarsuse taga on lasanje iidne ajalugu, mis ulatub tagasi antiikajast.
Kuigi lasanjet mainisid juba roomlased oma kulinaarsetes kirjutistes, kujunes tänapäeval tuntud versioon tegelikult välja keskajal Itaalias. Bolognas on esimestes käsitsi kirjutatud retseptides mainitud värskete makaronikihtide vaheldumisi kastmete ja juustuga - liha oli tol ajal haruldane koostisosa, mis oli reserveeritud eriliste sündmuste jaoks. Alles renessansiajastul hakkas lasanje muutuma tänapäeval tuntud suurejooneliseks roaks .
Sajandite jooksul on lasanje kohanenud kohalike maitsete ja traditsioonidega. Näiteks Lõuna-Itaalias valmistatakse seda ricotta, kõvaks keedetud munade ja mõnikord lihapallidega, kuid kõige kuulsam on endiselt alla bolognese nime all tuntud versioon , mis koosneb pikka aega keedetud veiselihapõhisest ragust ja kreemjas bechamel-kastmest, mis on küpsetatud gratina ja parmesani juustuga.
Seltskondlikkus, suuremeelsus... Siin on parimad kohad, kus süüa lasanjet Pariisis!
Bistrotto, suurepärane itaalia restoran, mille lõunamenüü algab 12 euroga Montmartre'il!
Rafael Dos Santos, Portugali restorani Sapinho taga seisev restoranipidaja, on ületamas piire, et avada Bistrotto, itaalia restoran konkurentsivõimelise hinnaga lõunamenüüga! [Loe rohkem]
Vitelloni, traditsiooniline Itaalia asutus Carreau du Temple'i serval.
Carreau du Temple'i serval asuv tõeline institutsioon Les Vitelloni on itaalia restoran, mis toob kokku kõik: traditsioonilise transalpiini köögi austajad, lastega paarid, kes on teretulnud, entusiastlikud sõpruskonnad ning moe- ja kinokunsti crème de la crème. [Loe rohkem]
Dandino: meie test selle kauni Itaalia restorani kohta Saint-Germain-des-Prés'is
Dandino on kaunis itaalia restoran Pariisi Saint-Germain-des-Prés'i linnaosas! Peakokk Arnaud Ancora poolt avatud Dandino pakub dolce vita õhkkonda koos autentse menüüga, mis on paigutatud elegantsesse, puudrisse dekoratsiooni ja lummavasse muusikalisse atmosfääri. Meie oleme seda proovinud ja räägime teile sellest kõike! [Loe rohkem]
Madonna, sõbralik itaalia brasserie, kus pakutakse mugavaid pastaroogasid.
Traditsiooniliste Itaalia toitude nautimiseks ei ole vaja ületada Alpide piiri: Madonna restoranis meenutavad nii toit kui ka atmosfäär parimaid Milano brasserie'sid. [Loe rohkem]
Sugo, taskukohane Itaalia aadress värske pasta ja kastme jaoks
Sugo on Itaalia aadress rue Sainte-Anne'il, mis pakub lühikest menüüd värskeid koduseid pastatooteid, taskukohaste hindadega ja viimse tilgani kastmega! [Loe rohkem]
Giovanna: Batignolles'i trattoria, mis lõhnab Itaaliat.
Kutse kõigile magusate itaalia maitsete austajatele. Suunake Pariisi Batignolles'i linnaossa, et avastada Giovanna, uus Clan des Mama trattoria. Mis on menüüs? Värviline, pingevaba keskkond, rikkalik gurmeeköök ja maitsvad joogid aperitiiviks nagu Itaalias! [Loe rohkem]
Leidke kõikide nende kohtade asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
Kus süüa värsket pastat Pariisis? Meie head aadressid
Soovite värsket pastat itaaliapäraselt? Avastage parimad kohad, kus süüa värsket pastat Pariisis! Lõppude lõpuks, mis võiks olla mõnusam kui pasta? [Loe rohkem]
Kus süüa värsket pastat Pariisis? Meie head aadressid
