Meluisalla boulevard du Montparnassella on avattu uusi bouillon. Le Petit Bouillon Vavin, kuten se tunnetaan, vie sinut perinteisen pariisilaisen bouillon tunnelmiin, jossa kaikki tehdään nopeasti: palvelu, aina hymyillen, ja ilo pöydässä. Ensinnäkin on ääni, joka on vilkas ja riehakas. Ja visuaalinen ilmapiiri, jossa on punaiset pehmustetut penkit ja punavalkoisilla laatoilla päällystetyt pöydät, joita on nykyaikaistettu pienillä vihertävillä yksityiskohdilla.
Petit Bouillon Vavin on avoinna seitsemänä päivänä viikossa keskipäivästä keskiyöhön keskeytyksettä, ja se toivottaa pariisilaiset tervetulleiksi penkkeihinsä tai suurelle terassilleen keskustelemaan elokuvasta, jonka he ovat juuri nähneet kivenheiton päässä sijaitsevassa elokuvateatterissa, tai viimeisimmästä muotinäytöksestä, joka on nähty Boulevardilla.
Yli 160 vuotta sen jälkeen, kun ensimmäinen pariisilainen bouillon perustettiin, tarina jatkuu Le Petit Bouillon Vavinissa, jossa halutaan edelleen tarjota herkkusuille ja kiireisille ihmisille perinteisiä, runsaita ja virkistäviä ranskalaisia reseptejä, joiden hinnat sopivat kaikille budjeteille.
Kokeile ehdottomasti maistettavaa munamajoneesia (2,10 €), joka on maustettu tryffeliöljyllä, tai luuydinluuta (3,90 €), joka tarjoillaan puhtaimmalla perinteellä, paahdetun leivän ja pienen fleur de selin kera. Andouille-makkaran kermainen gratiini makean siiderin kera (4,60 €)!
Pääruokana kannattaa valita vasikanlihapannukakku (10,80 €), joka tarjoillaan vuoassa villiriisin kanssa. Liha ei ole liian rasvaista eikä kastike liian paksua. Sisäelinten ystävät puolestaan ilahtuvat, kun Petit Bouillon Vavinin ruokalistalta löytyy runsas vasikanmaksa jusin ja persiljan kera (14,50 €), joka tarjoillaan kotitekoisen soseen kera. Mukana pullollinen valkoviiniä!
Kelluvaa saarta (3,10 €) ja rommibabaa (4,20 €) on vaikea ohittaa - olemme täällä herkuttelemassa perinteisellä, aidolla tavalla! Lisäksi Petit Bouillon Vavin panostaa siihen, että tarjolla on kotitekoisia, paikallisia ja tuoreita tuotteita, mikä on todellinen plussa Pariisin bouillonien pienessä maailmassa.
Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.
Paikka
Petit Bouillon Vavin
119 Bd du Montparnasse
75006 Paris 6
Hinnat
Entrées, à partir de : €2.1
Desserts, à partir de : €2.8
Plats, à partir de : €8.6
Virallinen sivusto
petitbouillonvavin.fr
