Doppio Malto, italialainen panimokuningas haudutetun lihan ytimessä Les 4 Tempsissa, La Défenseissa

Huomio käsityöoluen ja lihan ystävät! Olueen ja haudutettuun lihaan erikoistunut italialainen ravintola ja panimo Doppio Malto kutsuu sinut tutustumaan uuteen osoitteeseensa La Défensen Les 4 Temps -ostoskeskuksessa, joka avattiin 13. huhtikuuta 2022. Kyseessä on hieno laitos, ja toimittajat pääsivät tutustumaan ruokalistaan... Me kerromme teille kaiken siitä!

Loistava paikka kaikille lihan ja oluen ystäville! Vuodesta 2004 lähtien italialainen olutpanimo Doppio Malto avasi ensimmäisen ranskalaisen toimipisteensä Saint-Étiennen jälkeen 13. huhtikuuta 2022 upouuden ravintolan Westfield Les 4 Temps -kauppakeskuksessa La Défense -alueella ja kutsuu sinut tutustumaan upeaan lihaan perustuvaan keittiöönsä, mutta myös ja ennen kaikkea oluisiinsa, jotka ovat kaikki käsityöläisoluita.

Koska ennen kuin Doppio Malto on ravintola, se on ennen kaikkea panostus oluisiin Italiassa: se syntyi Como-järven lähistöllä Albassa vuonna 2004 ja on sittemmin laajentunut ja tarjoaa myymälöissään ainutlaatuisia käsityöläisoluita... Tarjolla on yhteensä 18 erilaista olutta, jotka vaihtelevat hyvin kevyistä valkoisista oluista täyteläisiin ruskeisiin oluisiin.

Tarjoamiensa oluiden lisäksi Doppio Malto kutsuu sinut kulinaristiselle matkalle haudutetun lihan ympärille super-tartareilla, hampurilaisilla ja ennen kaikkea haudutetuilla "lauteilla", joissa on tarjolla kaikenlaisia lihapaloja (harakkaa, kylkiluita, makkaroita, kanankoipia jne.). Ravintola tarjoaa myös pizzoja, pastoja ja muita alkupaloja, joissa on ripaus Italian aurinkoa, kuten burrataa, crostonea, pollo frittoa, mozzarellaa ja mehevää parmigianaa.

Entä itse ravintola? Yli 500 m2:n tila on todellinen oodi modernille ja rentoutumiselle... Pöydän lisäksi löydät useita leikkialueita, kuten biljardipöydän ja pöytäjalkapallon, sekä sisäpelikentän, joka auttaa sinua sulattelemaan ruokalajien välillä. Lapsille on oma alue, jossa on pelejä ja muita aktiviteetteja, jotka on räätälöity heidän kokonsa mukaan. Siellä on myös valokuvauskoppi, joka päättää aterian tyylillä!

Keittiö, jota toimittajat pääsivät kokeilemaan. Emmekä aio valehdella, menu on todellinen herkku. Olimme erityisen yllättyneitä tuotteiden laadusta ja valmistustavasta, joka teki lihapaloista erinomaisia, osa jopa sulavia. Juomiksi olut, jonka valitsi omistaja Enea Lazzaretti, joka pystyi täydellisesti sovittamaan jokaisen vieraan makuun: valkoinen olut, jossa on banaanin ja Williamsin päärynän muistiinpanoja, hyvin vähäinen alkoholipitoisuus, ja vaalea olut, jossa on sitrushedelmien muistiinpanoja.

Jälkiruokana Doppio Malton erikoisuus,"birramisu", tiramisu vaniljaisella mascarponekermalla ja kahvin sijasta oluella liotetuilla kekseillä. Ja jos on yksi jälkiruoka, jonka takia sinun on tultava, se on birramisu! Vaniljainen mascarpone on todellinen herkku, erittäin kermainen, ja olut tuo jälkiruokaan selkeää keveyttä. Se on aivan taivaallista! Tilaat yhden ja suosittelet sitten toista, jotta voit toipua ensimmäisestä. Jos se ei saa sinua liikkeelle...