Laura Portellin ja Christophe Saintagnen suunnittelema uusi Hangar Y -ravintola Les Roseaux Meudonissa.

Meudonissa sijaitsevan Hangar Y:n uusi ravintola Les Roseaux tarjoaa Laura Portellin ja Christophe Saintagnen kausittaista ruokaa keskiviikosta sunnuntaihin vuonna 2025 bukolisessa ympäristössä.

Suuntaa Meudoniin, vain muutaman minuutin ajomatkan päähän Pariisista, ja tutustu Hangar Y-ravintolaan ja terassille, jonka on suunnitellut Studio Perrier. Aivan Hangar Y:n, nykyisin kulttuuritilana toimivan Hangar Y:n naapurissa on uusi rakennus, joka tarjoaa valtavan ravintolasalin lisäksi myös ja ennen kaikkea terassin veden äärellä, mikä takaa maisemanvaihdoksen.

Hangar Y -ravintola on Urban-Actin, Perchoir-ryhmän ja sisustusarkkitehti Fanny Perrierin (Studio Perrier) yhteistyön tulos. Hän on kuvitellut unenomaisen ympäristön, jossa menneisyys ja nykyisyys yhdistyvät ja jossa ravintola on taiteilijoiden turvapaikka veden äärellä. Viihtyisää ilmapiiriä korostavat eri tyyleistä ja aikakausista inspiroituneet arkkitehtoniset ja koristeelliset elementit. Hauts-de-Seinen departementissa sijaitseva uusi ravintola ja terassi Pariisin laitamilla tarjoaa bukolisen ja runollisen ympäristön, joka on ihanteellinen paikka paeta kaupungin hälinää.

Ravintolan ruokalista, jonka on aiemmin suunnitellut Guillaume Sanchez, vaihtaa omistajaa. Pierre Gagnairen pitkäaikaisen kumppanin Laura Portellin ja Le Meuricen ja Papillonin entisen kolmen tähden keittiömestarin Christophe Saintagnen johdolla uusi ravintola tarjoaa kausittaista, paikallista ja lohdullista ruokaa, jossa on perheen maku. Täällä vallitsee gourmet-yksinkertaisuuden henki, ja viikonloppuisin tarjottavat jaettavat ruokalajit - paahdettu kana yrttien kera, naudan Wellington - tuovat mieleen sunnuntailounaan Seinen rannalla.

Sivusto itsessään kutsuu pohtimaan. Taiteen, luonnon ja historian välimaastossa sijaitseva Hangar Y, joka rakennettiin 1800-luvun lopulla ilmalaivoja varten, tarjoaa ainutlaatuisen ilmapiirin, jossa teollinen perintö ja nykyaikainen muotoilu kohtaavat. Valossa kylpevä ravintola laajentaa tätä harmoniaa raakamateriaaleilla, pehmeillä väreillä ja henkeäsalpaavalla näköalalla veden yli. Lounasta tarjoillaan keskiviikosta sunnuntaihin klo 12-14.30, ja cocktaileja ja kotitekoisia leivonnaisia tarjoillaan iltapäivän teehuoneessa klo 15-17 (sunnuntaisin klo 18). Illallinen tarjoillaan perjantaisin ja lauantaisin kello 19.00-22.00.

Tarkoituksellisen pieni ruokalista vaihtuu vuodenaikojen mukaan ja heijastaa paikan taiteellista ohjelmatarjontaa. Tammikuussa samettinen maa-artisokka voi edeltää paistettua lohta, toukokuussa herneitä ja punaisia hedelmiä. Täällä ei ole mitään mahtipontisuutta: tuotteet ovat lautasen sankareita, joita korostavat oikea kypsennys, puhtaat mausteet ja hienovarainen ripaus rohkeutta. Tämä on nykykeittiötä arvokkaimmillaan: vilpittömyyttä.

Käytännön puolella varaamalla pääsee ilmaiseksi puistoon, parkkipaikkoja on saatavilla, ja ilmapiiri on perheystävällinen, mutta ei koskaan meluisa. Les Roseaux on vakiinnuttanut asemansa kulttuurista ja hyvästä ruoasta kiinnostuneiden uutena kohtaamispaikkana, aivan kuten Hangar Y, jossa yhdistyvät näyttelyt, konsertit ja luontoretket. Osoite, johon kannattaa tutustua kaikkina vuodenaikoina, kun haluat nauttia maalaislounaan kivenheiton päässä Pariisista, jalat vedessä ja pää tähdissä.

Kauniilla säällä ja toukokuusta alkaen juhlallinen guinguette pystytetään aluskasvillisuuteen järven viereen.

Ohjelmassa on virvokkeita, levitteitä ja makkaraa naposteltavaksi, ja viikonlopuksi (perjantaiksi, lauantaiksi ja sunnuntaiksi) on suunniteltu grillausta. Odotettavissa on broilerin supreme-paistia, baskin ulkofileetä sekä grillattua halloumia ja makkaraa.

Alue on ihanteellinen perheille, ja siellä on myös valtava leikkialue metsän keskellä, jossa lapset voivat leikkiä ja kiipeillä puurakenteilla.

Muistutuksena mainittakoon, että legendaarinen Hangar Y, maailman ensimmäinen ilmalaivapaja, on avannut ovensa uudelleen 40 vuoden sulkemisen jälkeen. Tämä uusi kulttuuritila tarjoaa runsaasti ohjelmaa tieteen, taiteen ja kulttuurin parissa. Samassa kiinteistössä sijaitseva Les Roseaux -ravintola on ihanteellinen paikka, jossa voit syödä jotain ihastuttavan vierailun jälkeen.

Upeassa luonnossa sijaitseva paikka kutsuu sinut kävelylle. Suosittelemme kävelyä järven ympäri, jossa voit ihailla kauniita monumentaalisia taideteoksia.