Amonē, Pariisin ensimmäinen cordon bleu -baari

Jos rakastat cordon bleu - lohturuokaa , joka on perinteisen ranskalaisen keittiön peruspilari ja niin nuorten kuin vanhojenkin suosikki - on ihanteellinen talvikuukausien tai kivuliaan eron yli selviytymiseen, niin uusi osoite on vierailun arvoinen: Amonē, Pariisin ensimmäinen cordon bleu -baari, on hiljattain avannut ovensa Montmartren kaupunginosassa!

Mikä olisikaan parempi paikka kuin Montmartre, perinteisen Pariisin ja turistikohteiden rajalla sijaitseva Montmartre, tutustuttaa ihmiset tähän ranskalaisen gastronomian keskeiseen ruokalajiin? Idea syntyi Guillaume Verlet'n ja Pierre Renaud'n, kahden cordon bleu -harrastajan, jotka halusivat uudistaa tämän ruokalajin tuoreilla ja laadukkailla tuotteilla, aivan kuten mummolassa, mutta paremmin.

Amonēn modernisoidut cordon bleut, joiden hinta on reseptistä riippuen 9-10 euroa, voi nauttia tien päällä, olipa kyse sittensyömisestä tai noutamisesta, ja ne ovat ihanteellisessa ballotine-muodossa, jotta niitä ei tarvitse viedä kaikkialle. 3 pysyvää reseptiä ja 1 kausiresepti, sekä klassiset että alkuperäiset, vievät sinut takaisin lapsuuteen.

• Lue myös
• Missä syödä hyvää croque-monsieuria Pariisissa? Hyvät osoitteemme
• Missä syödä hyvä smash-hampurilainen Pariisissa? Meidän hyvät osoitteet
• Pariisin uudet katuruokaravintolat, vinkit ja hyvät osoitteet

Tämän uuden yhden tuotteen katuruokaravintolan resepteihin kuuluvat klassinen Gérard (kalkkunan escalope, valkoinen kinkku, kotitekoinen tuorejuusto), Babette (kalkkunan escalope, galicialaista naudanlihaa, kotitekoinen tuorejuusto), kasvisruokaa tarjoava Brigitte (kasvissuikale, sokeroitua paprikaa, kotitekoista tuorejuustoa) ja tämän hetken cordon bleu (kalkkunan escalope, St Nectaire -juustokermaa, pekonia).

Mikä houkutteleva konsepti!