Maison Didon, erinomainen tunisialainen ravintola, jossa tarjoillaan kalakuskusia, 15. kaupunginosassa.

Rue Saint-Charlesilla, 15. kaupunginosassa sijaitseva Maison Didon on yksi niistä paikoista, joihin on ihana mennä. Ensinnäkin lämpimän vastaanoton vuoksi, mutta ennen kaikkea erinomaisen ruokalistan vuoksi. Mohamed ja Salha, monta vuotta Pariisissa asunut tunisialainen pariskunta (ja heidän kumppaninsa Slah), perustivat Maison Didonin keväällä 2024, ja se tarjoaa tunisialaisia klassikoita couscousista mloukhiyaan, tiiliin ja méchouihin.

• Lue myös
• Tämän viikon parhaat tarjoukset Pariisissa ja Île-de-Francella, 26. tammikuuta – 1. helmikuuta 2026

"Vaimoni - Salha, toimittajan huomautus - oli jo jonkin aikaa halunnut perustaa tunisialaisen ravintolan", Mohamed sanoo ja toteaa, että "tunisialainen keittiö ei ole kovin hyvin edustettuna Pariisissa". Niinpä hän ideoi Maison Didonin ruokalistan, joka sisältää tunisialaisia erikoisuuksia, kun hanke oli saatu käyntiin. Mitä ruokalistalla on? Alkuruoaksi jauheliha-keftoja mausteisen tomaattikastikkeen kera, väistämättömiä paistettuja tonnikala- ja kapriksitiiliä (kotitekoisella tiilitaikinalla) tai mechouia-salaattia (puulla grillattuja vihanneksia, tonnikalaa ja keitettyjä kananmunia) sekä tunisialaista tajinea, joka valmistetaan munakkaan tapaan.

Pääruokana voit valita mustekala-couscousin tai jonkin kalacouscousin (joka tarjoillaan erittäin hyvän kotitekoisen harissan kanssa), jotka ovat erittäin maukkaita, tai runsaan annoksen fellin (pieni pasta, jota on vain Tunisiassa), joka tarjoillaan kanan, lampaan tai kalan kanssa. Mloukheyan ystävät tulevat täällä hyvin toimeen, sillä tämä lihapata, jota haudutetaan 6-7 tuntia öljyisessä cortejauhekastikkeessa, on yksi Maison Didonin myydyimmistä tuotteista. "Erityistä mloukheyassamme on se, että cortea, jota käytetään sen valmistukseen, kasvaa isovanhempieni pellolla", Mohamed sanoo, "nyt setäni huolehtii sadosta, kuivattaa cortean ja lähettää sen meille Maison Didoniin". Äläkä unohda puulämmitteisiä grilliruokia (méchoui) tai lihakuskusia.

Lisukkeeksi kannattaa valita erityisen virkistävää kotitekoista limonadia, ja jälkiruoaksi kannattaa ehdottomasti nauttia assida Zgougou -leivonnaista, joka on valmistettu Aleppon männystä ja appelsiininkukista ja jonka seurana on minttu- ja pinjansiementeetä!

Kaiken kaikkiaan Maison Didon tarjoaa ruokaa, joka laittaa sydämensä työhönsä, ruokia, jotka on valmistettu suurella anteliaisuudella ja haudutettu suurella rakkaudella keittiömestarin ja Salha... Suosittelemme lämpimästi tätä hienoa osoitetta, joka sopii erinomaisesti pohjoisafrikkalaisen keittiön ystäville tai uteliaille, jotka haluavat tutustua tunisialaiseen keittiöön, joka on harvoin edustettuna Pariisin kulinaristisella näyttämöllä.

Maison Didonissa sinut toivotetaan tervetulleeksi kuin olisit kotona, sinua palvellaan nopeasti ja hymyillen... Paikallinen kokemus, jota Mohamed, Salha ja heidän koko tiiminsä pitävät huolen siitä, että se säilyy ja että sitä tarjotaan päivittäin. Ravintola tarjoaa myös paikan päällä tapahtuvaa palvelua, noutoa ja toimitusta.

Loistava osoite Saint-Charlesin kaupunginosassa!

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.