DIY on tehnyt paluun viime vuosina, ja Wecandoo on ymmärtänyt tämän. Vuonna 2017 perustettu Wecandoo tarjoaa Ranskassa yli 3 000 työpajaa, joissa ihmiset voivat löytää uusia taitoja, tavata lahjakkaita käsityöläisiä ja saada käytännön neuvoja .
Valikoima on vähintäänkin laaja, ja jokaiselle löytyy jotakin! Pariisissa voit esimerkiksi koota oman viinipullon viinintekijän kanssa, luoda terraarion, opetella lasinpuhallusta tai keramiikkaa tai jopa ommella omia vaatteita. Todellinen bonus on se, että useimpien Wecandoo-työpajojen päätteeksi pääset kotiin oman luomuksesi kanssa, olipa se sitten jotain puettavaa, syötävää tai juotavaa!
Entä jos tänä juhlakaudella sen sijaan, että kuluttaisimme yhä enemmän ja enemmän, tarjoaisimme rakkaillemme ainutlaatuisen kokemuksen käsityötaidon löytämisestä? Tässä on loistava lahjaidea , ja hyvä uutinen on, että voit jopa ottaa kaksi paikkaa onnekkaan vastaanottajan seuraksi, joten voit hemmotella myös itseäsi!
Me puolestamme etsimme Wecandoosta ruoanlaittoon liittyvää työpajaa ilman tarkkaa käsitystä siitä, mitä halusimme. Ja ruoanlaittotyöpajoja sivustolla onkin erityisen runsaasti. Opi tekemään mozzarellaa, tuorepastaa, camembert-juustoa, suklaata, makaroneja tai pâté en croûtea. Valinta oli vaikea.
Lopulta valitsimme 2? tunnin mittaisen työpajan, jossa valmistetaan omatekoisia makkaroita (79 €), kivenheiton päässä Canal Saint-Martinista Pariisin 10. kaupunginosassa. Työpaja pidettiin Viande & Chefissä, lihakaupassa , jota johtaa erittäin ystävällinen Simon. On sanottava, että lihakauppa kiinnitti huomiomme monien laatulupaustensa vuoksi.
Vuonna 2015 avatussa lihakaupassa keskitytään moitteettomaan hankintaan pieniltä tiloilta ja kaikkien näiden kauniiden eläinten käyttöön - Kintoa-sianliha, Noir de Bigorre -sian serkku, Bretonne pie noir, Prés Salés -karitsanliha, joka on kuuluisa laiduntamisestaan Mont Saint-Michelin lahdella, ja Aubrac-vasikanliha broutard.
Lihakaupan ja yrityksen esittelyn jälkeen 12 työpajan osallistujaa siirtyy tiskin taakse, keskisaaren ympärille ja aloittaa työpajan maistelemalla Viande & Chef -tuotteita, kuten terriinejä, naudan gravlaxia, nitriittitöntä kinkkua ja rillettejä, ja nauttimalla lasillisen punaviiniä. Tilaisuus on leppoisa ja kiireetön, ja hauskanpito jatkuu hyvässä hengessä, kun Simon ja hänen avustajansa aloittavat esittelyn makkaroissa käytettävien lihojen - naudan-, sian- ja vasikanlihan- luuttomaksi leikkaamisesta.
Sitten on aika valita makkaroiden reseptit, mausteet ja mausteet, ja sitten on aika ryhtyä töihin: pilkkoa liha, paahtaa fenkolinsiemenet, pilkkoa valkosipuli, sekoittaa valmisteet käsin, pujottaa luonnollinen (ja ranskalainen!) kuori koneeseen.... Kaikki osallistuvat, auttavat täyttämään kuoren, kääntävät kampiakselia, yksi toisensa jälkeen. Sitten on aika punoa makkarat ja jakaa ne annoksiin, ennen kuin opitaan käärimään ne nopeasti teurastuspaperiin kuin oikea ammattilainen.
Kun olimme nauttineet ja soveltaneet tätä tietotaitoa erittäin hyväntuulisessa ja juhlavassa ilmapiirissä, jossa kaikki juttelivat yhdessä, saimme mukaan 6 kaunista itse tekemäämme makkaraa. 2h30 hetkessä!
Paikka
Lihakauppa Viande & Chef
38 Rue de Lancry
75010 Paris 10
Hinnat
€79
Virallinen sivusto
wecandoo.fr
Varaukset
wecandoo.fr
