Suur-Pariisin leipuriyhdistys myöntää joka vuosi palkinnon, joka herättää paljon huomiota: vuoden parhaan mantelikakun palkinnon.
Ja niin, kuka vei voiton tänä vuonna 38. kerran järjestetyssä kilpailussa? Vastaus selviää, kun tulokset julkistettiin 5. joulukuuta 2025 järjestetyssä tilaisuudessa, joka pidettiin Grand Paris -leipomoalan ammattiliiton päämajassa 4. kaupunginosassa. Tärinä korkealle... Grand Parisin 2026 parhaan mantelikranssin ensimmäinen palkinto myönnettiin Patrick Dumontille Maison Dumontilta (yrittäjien sarjassa). Tämä herkullinen leipomo sijaitsee Clamartissa Hauts-de-Seinen alueella. Muistutuksena, Patrick Dumontin leipomo oli jo aiemmin saanut tunnustusta eli Grand Parisin parhaan mantelikranssin voittopalkinnon vuonna 2022. Nyt vuoden 2026 juhlien myötä mestari väänsi kiertopalkinnon taas kotiin!
Niiden takana näkyy Thierry Maillard jatkaen La Maillardise -brändiä Levallois-Perretissä. Lopulta Mohamed Khouildi perinteistä Bagnoletissa, ja Hanai Horikoshi, japanilainen ehdokas, jakavat kolmannen sijan tasasijassa.
Tänä vuonna 165 manteleista leivottua galette-tekijää ympäri Parisia, Hauts-de-Seinen, Seine-Saint-Denis’n ja Val-de-Marne’n alueilta kilpailivat kilpailussa. Tuomaristo – ammattilaisten ja gastronomian ystävien muodostama – arvioi muun muassa paistopistettä, koristeita, taikinan kerroksellisuutta ja leikkaustarkkuutta pääpisteinään.
Talvipäivien palkittujen 10 ehdokkaan joukosta mukana on neljä rakkaista pariisilaisleipomoista ja leipäkahviloista. Lista uudistuu vuodelle 2026! Ensimmäisenä listalla komeilee Boulangerie Moderne Rabineau, joka sijaitsee Pariisin viidennessä kaupunginosassa Pariisissa.
Onneksi olkoon voittajille ja kaikille osallistujille! Kaikki nämä mantelikakut ovat nautittavissa jo tammikuussa 2026 palkituissa leipomoissa.
