Toukokuun 1. päivästä lähtien Fête du Pain on houkutellut uteliaita katsojia ja herkkusuita Notre-Dame de Paris'n esipihalle. Toukokuun 11. päivään asti leipurit paljastavat käsityönsä salaisuuksia maistiaisten ja esittelyjen avulla. Paikan päällä järjestetään myös kilpailuja. Viime päivinä yleisö on voinut osallistua Île-de-Francen, Grande Couronnen ja Suur-Pariisin alueiden parhaiden perinteisten patonkien, parhaan kansallisen voileivän ja parhaan voicroissantin palkintoseremoniaan.
Notre-Dame de Paris'n esipihalla järjestettiin 8. toukokuuta 2025 odotettu kansallisen kilpailun loppukilpailu parhaasta perinteisestä ranskalaisesta patongista. Vuodesta 2014 lähtien tällä kilpailulla on palkittu Ranskan neljästä kolkasta kotoisin olevien käsityöläisten joukosta paras patonki. Selvitäkseen loppukilpailusta finalistien on valmistettava yleisön edessä 40 perinteistä ranskalaista patonkia, jotka täyttävät erittäin tiukat kriteerit.
Neuvottelujen jälkeen kolmella ehdokkaalla oli mahdollisuus nousta korokkeelle torstaina 8. toukokuuta. Voiton vei Pariisin alueen leipuri. Meulan-en-Yvelinesissä sijaitsevan Ferryn leipomon ja konditorian Zouhair Byadi vei ensimmäisen sijan. Tämä Yvelinesin alueen käsityöläisleipuri sai ensimmäisen palkinnon vuoden 2025 kansallisessa kilpailussa, jossa etsittiin parasta perinteistä ranskalaista patonkia!
Muistutettakoon, että Zouhair Byadi voitti 3. toukokuuta Île-de-France - Grande Couronnen alueen parhaan perinteisen ranskalaisen patongin kilpailun.
Toisella korokkeella on toinen ehdokas Île-de-Francen alueelta. Tämä oli Basile Fourmont Clamartissa sijaitsevasta Des racines et du pain -leipomosta. Tämä Hauts-de-Seinestä kotoisin oleva leipuri voitti 4. toukokuuta Suur-Pariisin alueen parhaan perinteisen patongin kilpailun. Hänen leipomonsa voitti myös palkinnon suur-Pariisin alueen parhaasta voicroissantista järjestetyssä kilpailussa.
Onnittelut voittajalle ja voittajille!
