בראנץ' ללא הגבלה ב-Artizans

Les Artizans, הביסטרו הנחמד ברחוב Montorgueil ליד Les Halles, המשלב בין אוכל טוב מהשוק ומאפים טעימים, משיק את הבראנץ' שלו בימי שבת וראשון. מה דעתכם לבוא ולגלות?

מחפשים בראנץ' טוב ברובע הראשון של פריז, בשכונת לה אל? בואו נלך ל-30 rue Montorgueil כדי לגלות את הבראנץ' של Artizans.

בכל שבת וראשון, בין השעות 11:30 ל-15:00, הביסטרו הידידותי והמזמין מציע לכם להתענג על ארוחה במחיר של 39 אירו לאדם.

לזכירכם, Les Artizans הוא שילוב מושלם בין מטבח שוק המשלב מסורת ומודרניות, בהנהגתו של פטריק קנאל, לבין מאפים יפהפיים וטעימים שנוצרו על ידי מתייה מנדאר. ב-Les Artizans אוהבים מוצרים טובים היישר מהיצרנים ויין שנבחר על ידי הייננים עצמם.

אז אנחנו הולכים להתמקם בסביבה החמימה הזו, שבה האבן והעץ מככבים, כדי ליהנות מארוחת בוקר מפנקת.

נתחיל עם סלסלת לחם יפה מבית Poujauran ובריוש עלים של Matthieu Mandard, והכל עם חמאה, ממרח אגוזי לוז פריך וריבת עונה. נבחר משקה חם בין קפה, תה או שוקו חם תוצרת בית ואחד ממיצי הפירות הטריים של היום. היום אני בוחרת באגס וקינמון, לאטה ושוקו חם.

לאחר שסיימנו את ארוחת הבוקר, עברנו למזנון הקר המוגש ללא הגבלה. בתפריט:

סלמון גרבלאקס עם פירות יער ורודים ובצל כבוש,
ויטלו טונאטו,
מגוון נקניקים,
מבחר גבינות,
סלט קולסלו,
סלט פסטה ים תיכוני,
טרמה מקלה וסלמון,
מרק היום,
חלזונות ים ושרימפס

זה טעים ומזין, אבל שימו לב, אל תתלהבו יותר מדי, כי לאחר מכן מחכה לכם מנה חמה. למעשה, לאחר מכן יש לכם בחירה בין:
ביצים בנדיקט עם בייקון או סלמון מעושן (לחם חלב, ביצה עלומה, עלי תרד, רוטב מוסלין).

הקערה הצמחונית: כרוב אדום, קינואה בחלב קוקוס, פירה בטטות, גזר עם כמון. זה טעים, אנחנו ממליצים עליה, בין אם אתם צמחוניים ובין אם לא.

או עוף צלוי, פירה תפוחי אדמה.

אנחנו עושים הפסקה קצרה לגבינה לפני שממשיכים הלאה.

ואז מסיימים בקינוח עם קינוחים ללא הגבלה של Matthieu Mandard. בתפריט: מוס שוקולד, אננס, סלט פירות טריים, עוגת תפוחים, טירמיסו, שוקו-קאק עם מילוי או פלאן...