ימי האירועים היוצאי דופן 2026 בפריז: הסדנאות של Cheval Blanc סביב המטבח היפני

השנה, Journées Particulières אינן רק לפתוח דלתות: הן גם נכנסות אל המטבח. מ-16 עד 18 באוקטובר 2026, בתי הקבוצה הצרפתית היוקרתית והמפורסמת מזמינים את הקהל להכיר מקרוב את מלאכותיהם, את הסדנאות שלהם ואת הידע המקצועי. בCheval Blanc Paris, הביקור נפתח למישמעת קולינרי, עם תכנית מדויקת סביב האומנות הקולינרית היפנית.

מופעל/ממוקם מאז 2021 בבניין ההיסטורי של Samaritaine, מול סיין והגשר החדש, Cheval Blanc Paris מאגד 72 חדרים וסוויטות, מספר מסעדות וכן מרחבים ייעודיים לרווחה ולבריאות. בתכנון של אדואר פרנסואה ופטר מרינו, כתובת עירונית זו משקיעה בפרטי העיצוב ובמנות, ובו בזמן מפתחת אומנות אירוח עכשווית.

בעבור מהדורה זו של 2026, לכיוון Hakuba, המסעדה המדורגת בכוכב במלון. השפים שם עובדים את המוצרים בדיוק, משחקים על המרקמים ומטפחים כל תערובת, במטבח שבו כל דבר לא משאיר לידי המקרה.

• קרא גם
• ההמלצות לשבוע שבין 26 באוקטובר ל־1 בנובמבר 2026 בפריז ובאיל-דה-פראנס

תוכנית ימי האירועים המיוחדים 2026 Chez Cheval Blanc Paris:

• סדנאות סביב התה, בהדרכת שפים מהמסעדה.
• היכרות בהכנת פוטומאקי, מההרכבה ועד הגלילה ולאחר מכן הפריסה.
• סדנה המוקדשת למוצ’י, כדי לראות את התנועות והטכניקות שמאחורי המיוחדת היפנית.
• הכרות עם העולם הקולינרי של האקובּה והעבודה שמבוצעת במטבח.

חוויה שאפשר לטעום ממנה ולהבין איך חופן מרכיבים, דיוק רב וכמה תנועות יד מכוונות יכולים בסוף להמריא על הצלחת.