מרדי גרה, זה הזמן בשנה שבו יש לנו תירוץ מושלם להתפנק על סופגניות רכות ונדיבות. הקונדיטוריה Hugues Pouget, שהייתה מוכרת קודם בשם הוגו ויקטור, משתתפת באתגר ומוכנה לנו קונפטי של יצירות שממש מגרות לטעום. קבעו תאריך ליום שלישי, 17 בפברואר 2026, באחת מהכתובות היפות בשכונת ה-6 כדי ליהנות כמו שצריך.
אבל למה בדיוק אוכלים סופגניות בפסח שמח? המסורת הזו מגיעה מרחוק ויש לה קצת חוכמה טמונה בה. פעם, ממש לפני הלקנה ומגיעות 40 ימיה של צום, משפחות היו צריכות לפנות את המקררים מכל מה שעלול להתקלקל – חמאה, ביצים, שומן. במקום לבזבז, היה ממציאים את הסופגניות היפות והמתוקות האלה. תירוץ נהדר ליהנות לפני תקופת הצנע, וזוהי מסורת שאנחנו ממש עדיין אוהבים וממשיכים לחגוג עד היום.
בבית Hugues Pouget, ממשיכים את המסורת היפה עם מיומנות אמיתית של אופה. האומן, שכבר משמח אותנו כל יום עם חטיפי הקרואסון והעוגות שלו, מציע גם סופגניות באותה רמת דיוק ואהבה. מתגלה לנו בצק קליל ואוורירי, רך מאוד מבפנים ובעל טקסטורה קלות פריכה מבחוץ – בדיוק איך שאוהבים.
הקונדיטוריה הפריזאית הזו ממוקמת ברובע השישי היפהפה, לא רחוק מהמרכז הקניות בון מארש, וקרובה לגני לוקסמבורג וגם לשדרות סנט ג'רמן-ד'אבייה. מאז שהמקום שינה את שמו להוג' ופייה, הוא ממשיך למשוך חובבי קונדיטוריה עם יצירות שמשלבות מסורת עם טאצ' מודרני.
למען מרדי גרא 2026, תכננו כבר את ה-יום שלישי, 17 בפברואר בצד שלנו. הפנקייקים הקלים והטעימים יהיו זמינים רק באותו יום, במחיר of 5 אירו ליחידה. מחיר הוגן כשמרגעים את ההשקעה והחומרים המשובחים שנעשה בהם שימוש במקום. הם מגיעים בגרסאות שונות:
אם את מחפשת מקום נהדר לחגוג את יום השמן עם סופגניות טעימות ולא מוצרי תעשייה חסרי טעם, הכתובת הזאת שווה ביקור.
מומלץ להגיע לשם מוקדם במהלך היום, כי המנות המיוחדות של העונה נעלמות במהרה אצל Hugues Pouget. זו גם הזדמנות לטעום את שאר הפינוקים שבחנות, שכדאי להקדיש להם זמן וליהנות ממבחר הטעמים.
בקיצור, אם את/ה מחפש/ת סיבה טובה לפנק את עצמך במרדי גרא 2026, הסופגניות של אוגוסט פוג'ה הן בחירה מתוקה שמזכירה את המסורת תוך כדי הוספת טאצ' ייחודי של קונדיטור אמיתי. משהו מתוק שמזכיר שבמסורות יש תמיד משהו טוב, במיוחד כשזה כזה טעים.
תאריכים ולוחות זמנים
ב- 17 בפברואר 2026
מקום
Hugues Pouget, שנת 1977
50 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris 6
מחירים
Le beignet vanille, chocolat ou pâte à tartiner gianduja : €5
אתר רשמי
huguespouget.com
