סווין גריל בפריז נבחר למסעדה הקוריאנית הטובה בחו"ל

מסעדת Soon Grill Champs-Élysées בפריז, בשכונת השמיני, זוכה להכרה רשמית ומכובדת כאחת מ"מסעדות הקוריאניות המצוינות בחו״ל". ההישג הזה מעיד על פופולריות והערכה בינלאומית של המטבח הקוריאני, במסגרת תכנית רחבה לקידום ה (או K food), שמטרתה להציג לעולם את עושר הטעמים והמסורת הקולינרית של דרום קוריאה.

מה המשמעות של תווית "מסעדות קוריאניות מעולות"?

בחסות משרד החקלאות, המזון והחיים הכפריים של קוריאה ומכון קידום המזון הקוריאני, תו ההכרה "מסעדות קוריאניות מעולות" (מסעדות קוריאניות מצטיינות בחו"ל) מונהגות את המסעדות שמייצגות את מצוינות המטבח הקוריאני ברמה הבינלאומית. כדי לקבל את התואר הזה, על המסעדות לעמוד בקריטריוני איכות קפדניים, הכוללים את המזונות, את שירות הלקוחות, את המרכיבים והכלים ששימושם מתבצע במקום.

את המסעדות הקוריאניות המיוחדות האלה ניתן למצוא בחו"ל בערים גדולות כמו סינגפור, טוקיו, לונדון, ניו יורק, לוס אנג'לס, וכמובן פריז.
בבירת צרפת, שמונה מסעדות קיבלו את ההכרה הזו. מתוכן, Soon Grill Champs-Élysées נחשב לשגריר אמיתי של המטבח הקוריאני. המסעדה מציעה מגוון רחב של מנות קוריאניות באווירה אלגנטית, שמחה לשמר את דרך החיים הקוריאנית המסורתית.

Soon Grill שדרות שאנז אליזה: טיול לקוריאה מבלי לעזוב את פריז

בשאנז אליזה, מקום יוצא דופן שמשלב בעדינות גסטרונומיה קוריאנית, אמנות עכשווית ועיצוב ייחודי — ברוכים הבאים לSoon Grill. הרעיון נולד מפי סונגאק האן, שחקן לשעבר שהתרגש כולו מתרבות, ונותן הצצה לסקוריה באמצעות חוויה כוללת, מהצלחת ועד לפרטים הקטנים ביותר של המתחם.

כשהאתם נכנסים למסעדה, הרוח כבר מרגישה. המקום, שזכה בפרס בביאנלה של פירנצה, מושפע מסונגמו, ריקוד מסורתי קוריאני המשרה איזון ואלגנטיות. כל פריט — כלי חרס, עץ, כלי נחושת — נבחר בקפידה על ידי אמנים מובילים מקוריאה, לפני שהחל להתאים את המקום המיוחד הזה.

מבחינת המטבח, Soon Grill משלב בין מסורת לחדשנות. על האש קוריאני מעודן, ביבימבפ, ג'אפרה, בולגוגי, מנדו – ועוד מבחר מבעבע של בנטאן ומנות טבעוניות: כאן הטעמים האותנטיים באים לידי ביטוי בעדינות, הודות למרכיבים שמקורם הישיר מקוריאה. ומה עם הקינוחים? עוגת יוזו או יוגוואה פנקת שאף יטעמו לכם חוויה בלתי נשכחת.

אבל מה שמייחד את Soon Grill, זה היכולת שלו לספר סיפור. כל מנה נושאת שם מעורר תיאבון: Salpuri, Chunaengmu… פינת זיכרון לנפש הקוריאנית. יותר מחוויית אכילה — זו חוויית שקיעה לעומק התרבות. ההשראה של Soon Grill, שעוצבה על ידי האדריכל Woojin Lim, משלבת השפעות קוריאניות עם ניחוח של אקסקלוסיביות פריזאית: אווירה חמה ואופנתית, אידיאלית לערבים אינטימיים או לארוחות משותפות עם חברים ועובדים.

מדוע ההבחנה הזו כל כך משמעותית?

התוכנית נוצרה לקדם את המטבח המסורתי הקוריאני (האנסיק) ברחבי העולם, להדגיש את הטעמים והטכניקות הייחודיות שלו, ולעודד מסעדות קוריאניות מחוץ לגבולות המדינה לשמר את הרמה הגבוהה. 
היא מבטיחה מקצועיות ואיכות — אם תבחרו לצלול לעומק עולם ההאנסיק, אתם בידיים טובות.

הפרס הזה מעיד גם על המחויבות של המסעדה Soon Grill לשמור על קיומה של מטבח קוריאני אותנטי וקפדני, שמכבד את המסורת אך גם מתחשב בטעמים ובהקשר של פריז. זה תורם לחזק את מוניטין הגסטרונומיה הקוריאנית בצרפת ומציע לתושבי פריז כתובת מהימנה לגלות או לחזור להאנסיק.

לכל סקרני הטעמים החדשים, חובבי המטבח המיוחדים או פשוט מחפשי חווית אוכל נהדרת, Soon Grill מהווה גשר טעים בין פריז וקוריאה — מקום שכדאי לנסות, כדי להעמיק בתרבות קולינרית עשירה, חיונית ומלאת הפתעות.

גלה את שמונת המסעדות הקוריאניות המובילות בחו"ל, הממוקמות בפריז ומאושרות על ידי הממשלה:

1. סון גריל מארה
   📌 78 רחוב דה טורנל, פריז 75003, צרפת
   במרכז רובע מארה, סון גריל מארה מתמחה בברביקיו קוריאני באווירה חמה ואלגנטית, שהושפעה מאסתטיקה מסורתית קוריאנית.
   
   
2. ידו
   📌 54 שדרות אמיל זולא, פריז 75015
   המגש תפריט קוריאני מוקפד המשתמש ברטבים מסורתיים, ידו מוכר במיוחד בזכות מנות של נקניקים (סודא) וטראPLCות בגריל (גופצ'אנג).
   
   
3. ג'ונגנו סאמג'יאטאנג
   📌 23 שדרת פורט-רויאל, פריז 75013
   🔉 סגור Temporarily בשל סיבות פנימיות.
   מתמחה במנה המסורתית סאמג'יאטאנג, מרק עוף עם אורז דביק, ג'ונגנו סאמג'יאטאנג מביעה טעמים עמוקים ותכונות רפואיות של המטבח הקוריאני.
   
   
4. מאשיטה
   📌 9 רחוב פואריה דה נארסאי, פריז 75014
   נודעת בצרפת כאחת המסעדות הקוריאניות הטובות בפריז, מאשיטה מציעה תפריט קוריאני יוקרתי שמודגש בשילובי מנות ואלכוהול מסורתי קוריאני או יינות.
   
   
5. סמבוג'יה
   📌 65 רחוב פובורג מונמארטר, פריז 75009
   הממוקמת קרוב לתבור מונמארטר, סמבוג'יה ידועה בזכות הסודאנדגוק – מרק נקניקים קוריאני שמוגש בפחי חרס, עם נקניק שבושל בבית בכל יום.
   
   
6. סם שיק
   📌 11 רחוב רמו, פריז 75002, צרפת
   מתמחה בברביקיו קוריאני ובמסורת הסאם (רול בשר בירקות), סם שיק מציע גם אפשרויות לצמחוניים.
   
   
7. ג’יאום
   📌 26 רחוב טיפיין, פריז 75015
   ג’יאום מציע תפריט קוריאני אותנטי ועשיר בטעמים, המדגיש את הטעם המסורתי של רטבים מותססים בעבודת יד.
   
   
8. סון גריל שאנז-אליזה
   📌 10 שדרות קונטראומנט ריבייר, פריז 75008
   מסעדה גסטרונומית של על האש קוריאני, בהשראת הסטן-מוו (ריקוד נזיר), המחדש את האסתטיקה המסורתית של הקולינריה הקוריאנית בגישה עכשווית.

לא מצאנו פרטים נוספים על המסעדה, כדאי לבדוק שוב מאוחר יותר.

מסעדות

מסעדה חדשה נפתחה בעיר ומציעה תפריט מגוון וייחודי לחובבי הקולינריה. המקום מושך מבקרים בזכות העיצוב המיוחד והאווירה החמימה שמשרה על האורחים. צוות המסעדה מבטיח שירות מקצועי וחווייתי בכל ביקור. כדאי לבדוק את ההצעות המיוחדות והקינוחים המפתים שמוגשים במקום.

מסעדות תמיד היו חלק בלתי נפרד מהתרבות של כל עיר, והן משקפות את ההיסטוריה, הטעם והחיים היומיומיים של תושביהן. בין אם מדובר בקפה קטן ופשוט או במסעדה יוקרתית עם תפריט מהודר, כל מקום כזה מספר סיפור משלו על המקום שעליו הוא מוחזק.