מסעדת Flocco האיטלקית ממוקמת ממש מול תחנת ה-RER C Pereire Levallois ובמרחק פסיעה מכיכר Maréchal Juin, ומזמינה אתכם לבקר בה מדי יום בחדר האוכל או במרפסת!
הזמנה בטלפון ב 0143808868 או בדרך האינטרנט
Flocco הוא סיפור משפחתי איטלקי! ג'וזפינה פלוקו - סבתם של בעלי הבית - היוותה השראה להקמת המקום. בחדר מוצגות תמונות משפחתיות רבות כמחווה ל"אמא האיטלקית".
לזאבייר ונאתלי יש היום את העונג לחשוף את כל הידע שהועבר מדור לדור, והתוצאה: מטבח ידידותי, אותנטי ונדיב בחדר מרווח ומעוצב בקפידה, המציע שתי אווירות שונות!
בפנים, פריטי עיצוב רבים נרכשו בשוקי עתיקות או נלקחו ממבנים ישנים, כמו הדלתות הזכוכיתיות, המנורה המרכזית בסגנון מדהים או הקיר המעוצב בהרכבה מתוחכמת של בקבוקים איטלקיים מוארים מאחור... כל אלה מעניקים לחדר אופי מיוחד.
המרפסת מוארת מאוד ונעימה, ובקיץ אפשר ליהנות מהשמש במרפסת היפהפייה הסמוכה לשדרות Pereire.
חובבי האוכל לא טועים ומגיעים כבר בשעה 18:30לאפרט-וורק! אי אפשר לפספס את הספריץ שמכין המיקסולוג שלהם, גרסת ה-Yellow Spritz עם ליקר Saint Germain, פרוסקו, לימונצ'לו, מים מוגזים, בליווי מבחר נאה של אנטיפסטי ונקניקים איטלקיים.
כמעט כל המוצרים הם מתוצרת איטליה, עם מבחר איכותי. מספיק לטעום מעט משמן הזית המוצע על השולחן כדי להבין את ההבדל (מותג Muraglia לחובבים), זה קסם! והאולם מדבר בעד עצמו! המסעדה לרוב מלאה, עם הרבה לקוחות קבועים ממשרדים ותושבי השכונה, ולכן מומלץ מאוד להזמין מקום מראש.
כמנה ראשונה, אסור לפספס את ה-Calamari in insalata (קלמרי מושרה וצלוי על הפלנצ'ה, סלט רוקט ועלי תרד, עגבניות דטטינו וזיתים). המנה זוכה להצלחה כה רבה בקרב הלקוחות, עד שהיא מוצעת במנות קטנות או גדולות.
כל ארוחה איטלקית טובה ומכובדת כוללת את ה"Primo Piatto", המנה הראשונה שבה הפסטה מככבת. ה-Gnocchi alla sorrentina (ניוקי רך, רוטב עגבניות, מוצרלה פיור די לאטה ובזיליקום טרי) הוא הפיתוי של התפריט, בלי לשכוח קלאסיקה מחודשת שתמיד משמחת: ה-Linguine alle vongole מוצע באביב הזה בגרסת frutti di mare עם סכינים, קלמרי, שום, פטרוזיליה ועגבניות שרי... כל כך פשוט וכל כך טעים.
אבל ב-Flocco מגיעים בעיקר בשביל הפיצה, המוכנה על פי כל כללי האמנות הנפוליטנית: בצק דק מאוד ושוליים שמנמנים, פריכים ורכים...
הבצק, המיוצר מקמח איכותי (Petra), מונח לפחות 48 שעות כדי לאפשר תסיסה. התוצאה היא טעם וקלילות ללא פשרות, אין יותר שאריות בצלחת, הצלחות חוזרות ריקות ב-Flocco (בלי צחוק!).
בנוסף, מתכונים רבים הם מקוריים, כמו פיצה מרגריטה סיציליאנה (רוטב עגבניות, אנשובי מצ'טארה, זיתים קלמטה, מוצרלה פיור די לאטה, בזיליקום טרי, שמן זית כתית מעולה) או פיצה ג'וזפינה (מוצרלה פיור די לאטה, פרובלונה, ספיאנטה, פלפלים ובצל מקורמלים, זיתים קלמטה).
וכמובן פיצה דיאבולה חריפה עם מוצרלה פיור די לאטה, הספאניאטה המפורסמת (נקניק חריף), נ'דוג'ה (בשר נקניק חריף) וריקוטה טרייה.
הקינוח המוביל של המקום הוא מוס שוקולד Valrhona חם עם מרקם מפתיע, ממכר לחלוטין.
אבל אל תוותרו על החוויה של קנולו סיציליאני, מתוק מאוד עם מילוי ריקוטה.
הזמנה בטלפון 0143808868 או הזמנה מקוונת כאן!
מקום
פלוקו
116 Boulevard Pereire
75017 Paris 17
אתר רשמי
flocco.fr
דף אינסטגרם
@flocco_paris
הזמנות
0143808868
flocco.fr
