ב סארטרוביל (אווילין-78), just מעבר לתחנת הרכבת, פפרולוטה תיפתח בקרוב בכתובת המרשימה – בלול הישן ששימש פעם כתחנת משטרה. החזית השמרנית והאקלקטית של המבנה בן המאה קוסמת מיד, ומושכת את כל העיניים. במשך כמעט שנה תושבי האזור עקבו אחר תהליך השיפוץ וצופים בהתרגשות לקראת פתיחתו של מסעדה חדשה, שנדירה באזור בו אין הרבה מקומות דומים.
שני חללי אירוח חמים יקבלו את אורחיהם: לופט נעים לקפה בבוקר או לשעת שמחה, וחדר אוכל מזמין בו ניתן ליהנות מהמנה היומית בצהריים (בתפריט מ-15.90 אירו) או מארוחת ערב גורמה. התפריט, שמתחדש חמש פעמים בשנה, מדגיש את המוצרים העונתיים ליצירה של מטבח ביסטרונומי נדיב וטעים. חנייה סמוכה מאפשרת גישה נוחה למבקרים קבועים וגם למבקרים מזדמנים.
בתבשילים, השף דניאל מאסלאק, שלמד בטריין בלו ובבריסטול, גדל בין סינרי סבתו ומטבחים פריזאיים יוקרתיים. בהיותו בן 19 בלבד, זכה במקום הראשון בכיתתו באיל-דה-פרנס, והוביל כמה מן המסעדות הגדולות בעיר לפני שהחליט להקים את פאפילווט. בתחילת הסגר, הפעל את השירות הקולינרי באופן פרטי להובלת מאכלים מבית היוצר של שף עד לפתח הבית, ובהמשך פתחה המסעדה וקפה בטשוא בשנת 2024.
סארטרוויל עומדת לקבל את היעד הקולינרי החדש שלה: ביסטרו שכונתי,
מקום
המסעדה "פאפילוט Bistrot"
65 Avenue Jean Jaurès
78500 Sartrouville
אתר רשמי
www.papillotebistrot.fr
עוד מידע
מיום שני עד רביעי 08:00-23:00
מיום חמישי עד שבת 08:00-00:00
יום ראשון 11:30-23:00
