מדי שנה נפתחים בבירה מסעדות חדשות רבות. דבר אחד בטוח: החל מחודש ספטמבר, שנת הלימודים מתחילה במלוא המרץ עם מסעדות נהדרות הפותחות את שעריהן בפני חובבי האוכל.
אנו מצפים בכיליון עיניים למסעדות הגסטרונומיות העתידיות, לשפים המפורסמים, למקומות שידהימו אותנו (ומשכבים את ההימורים על מדריך מישלן לשנה הבאה), אך גם למסעדות הקטנות והצנועות שבהן נוכל פשוט לאכול טוב - זה כל מה שאנו רוצים, אחרי הכל!
ואין ספק שיהיה משהו לכל טעם ולכל תקציב! ממסעדות אסייתיות ועד מטבח הודי, דרך הגסטרונומיה הצרפתית המשובחת, השפים המצופים והאוכל הרחוב, גלו את המסעדות המצופות ביותר של ספטמבר בפריז.
אנו סוקרים את המסעדות שאסור לפספס עם החזרה מהחופשה, בין אם הן עומדות להיפתח ובין אם כבר נפתחו בחשאי במהלך חודשי הקיץ. הישארו מחוברים כדי לגלות את החידושים הגדולים בתחום האוכל בפריז בתחילת הסתיו!
לה מיזוטרי, מנות תבשילים שמוגשות ישירות בסיר קוקוט ברובע ה-12 של פריז
ומה אם המנות המבושלות לאט שוב יהפכו לכוכבות ארוחת הצהריים? זה ההימור של La Mijoterie, שנפתח בשכונה ה-12 של פריז, עם מטבח של בישול ממושך שינחה השף אוגוסטין גארנייה ומוגש ישירות בתוך קוקוטות. [קרא עוד]
קפה Kodomo, קנטינה ובית קפה טאיוואני-יפני שנועד גם עבור משפחות
בין בית קפה שכונתי ובין קנטינה בהשפעות טיוואניות ויפניות, Café Kodomo יפתח את שעריו בימים הקרובים במחוז ה-11 של פריז. [קרא עוד]
Kintsugi Beer, בר-פאב יפני עם בירות שמבושלות במקום וגיוזה על שפת הערוץ
בר-מבשלה יפני חדש עומד להיפתח בפריס. במהלך ספטמבר 2026, Kintsugi Beer ייפתח לאורך תעלת סנט-מרטין, עם בירות שמבושלות כאן ותפריט כולו שמוקדש לגיוזות. [קרא עוד]
הכלב המשוגע, הביסטרו של טור, פותח את מסעדתו הראשונה בפריז
כבר נמצאת בטור, אורלאן ובואייטס, Le Chien Fou חושפת את הכתובת הפריזאית הראשונה שלה. באמצע ספטמבר 2026, הביסטרו הידוע בבישול הביתי שלו, המנות לשיתוף ויקב היין שלו, יפתח את שעריו ברחוב פיידו, ברובע השני של פריז. [קרא עוד]
אופוטוריה 5, לשעבר אווה פריצקי, חוזרת לביסטרו יווני בשכונה ה-20
הוקם בקירותיה של Eva Pritsky האיקונית, Eupatoria 5 פתח את שעריו במנילמונטאן. תחת ההגה, השף בזיל איידל מחדש את המטבח היווני באמצעות מוצרים צרפתיים, במקום ששומר על נשמת הכתובת ההיסטורית הזו של הפריז ה-20. [קרא עוד]
הבל פאריס, פאב בריטי עם ניחוחות הודיים בשכונת האל
The Bell Paris, שפתח את דלתותיו בשכונת האל, הוא פאב חדש שמשלב אוכל בריטי, תבלינים הודיים, קוקטיילים ביתיים ובירות בוטיק בעיצוב חתום על ידי ג'ים המילטון. [קרא עוד]
Public, בר יין חדש עם מטבח גורמה והופעות די־ג'יי בשכונת התשיעית של פריז
מקום חדש שמוקדש ליין עומד להיפתח בפריס. בתחילת ספטמבר 2026, Public יפתח שם ברחוב שורון, באזור התשיעי, עם מרתף יין ייחודי, מטבח שחותמו עליו שני אנשי מקצוע בתחום הגסטרונומיה ותוכנית מוזיקה שנועדה להאריך את הערבים. [קרא עוד]
תבליני שירה פותחת את חנות התבלינים הראשונה שלה בפריז, המוקדשת לתבלינים ולמטבח הים‑תיכוני.
לאחר שנים בהן הציגה את תערובות התבלינים שלה ברשת, תבליני שירה פותחים את החנות הפיזית הראשונה בפריז. מהחל מספטמבר 2026, המותג ייכנס לשוק סנט-מרטין, באזור ה-10, עם חנות מכולת, הצעת מנות ים-תיכוניות לאכילה במקום ולקיחה, ובחירה של מוצרים מובחרים מכל רחבי העולם. [קרא עוד]
פנאטס, סטפני מוקה פותחת את המסעדה הראשונה שלה לאחר שעבדה ב-Fuga
שפית ראשית לשעבר של קבוצת פוגה, סטפני מוקה פותחת את פנאנטס בספטמבר 2026, המסעדה האישית הראשונה שלה, בה תציע אוכל בהשראת הים התיכון, המועשר בהשפעות יפניות סביב רובאטה על אש מעץ. [קרא עוד]
נונו סאן, איטליה פוגשת את יפן במסעדה החדשה בסנט-ז'רן-דה-פרה
הקבוצה Kobo תפתח את Nonno San בספטמבר 2026, ברובע השישי של פריז. עוצבה על ידי קייטה סוקנו וויקטוריה לוצ’יאנו, המקום החדש ישלב בין המטבח האיטלקי, המורשת הקלברית והדיוק היפני, מהקפה של הבוקר ועד לדינר מאוחר. [קרא עוד]
6.90, המסעדה שבה החשבון נמוך מ-10 אירו תתמקם לצמיתות בפריז
לאכול טוב בזול — זו הצבת האג'נדה של מסעדת 6.90, שמשריינת את מקומה בפריז באופן קבוע החל מאוקטובר 2026. הצפי: 10€ הנחה על הצהריים! [קרא עוד]
קרוט, סלון תה בהשראה בריטית, נפתח בסנט-ז'רמן-די-פרה
קרוט עומדת להיפתח בחודש נובמבר 2026. מעוצב על ידי הצמד הצר-בריטי אמליה דוורגר, חלל התה העכשווי הזה הממוקם ברובע השישי יחיה מחדש את הקלאסיקות הגדולות של המטבח האנגלי בעיצוב בהשראת בתי הקפה של לונדון. [קרא עוד]
Osko, שף שעבר אצל אן-סופי פיק ואצל פייר הרמה, פותח את מסעדתו הראשונה בפריז
בראשות Osko, השף אוסקר קורנובר, שהתמחה אצל אן-סופי פיק וגם פייר הרמה, יציע מטבח לשיתוף שבו המוצר הוא הכוכב המרכזי, עם יקב שנבנה כהמשך אמיתי של הצלחת. הפתיחה המתוכננת בדצמבר 2026 ברובע ה-11 בפריז! [קרא עוד]
ברסרי קסל, לה נואל גארד פותחים מסעדה חדשה באזור הראשון בפריס
הניו גארד חוזרת לעיר הבירה עם הבראסרי Casel, שייפתח בספטמבר 2026, שניים-שלושה צעדים מהתיאטרון שאטלֶה. כתובת חדשה זו ברובע הראשון תדגיש בין היתר את הבשר המתיישן בעיצוב בהשראת עולם המופעים. [קרא עוד]
בויאון סור סיין: בויאון XXL עם טרסה מגיע לאי בבולון (92) בתחילת השנה
סיר מרק ענקי עומד לפרוץ לכניסת פריז. הממוקם באי סגין, בבולון-בילנקוֹרן, Bouillon sur Seine יפתח ב-1 באוקטובר 2026 עם 1,100 מ"ר, 570 מקומות וטרסה גדולה הפונה אל הסיין. [קרא עוד]
לילי ואנג, המסעדה הסינית שמתחדשת בפריז 7e
מסעדה סינית לילי ואנג חוזרת לפריחה ברובע השביעי של פריז, שנרכשת מחדש בשנת 2026 על ידי קסביאר ניל, פייר-אנטואן קפטון ולאורֶן דה גורקוף. בר חדש, טרסה-גן ומטבח אסייתי בהשראת ג'יאן לַנג וואנג. [קרא עוד]
Gasolio, הקיוסק האיטלקו-אמריקאי החדש של Red Sauce מגיע לפריז
תחילת ספטמבר 2026, Red Sauce פותחים את Gasolio, דוכן איטאלו-אמריקאי חדש. בתוכנית: בר פיצה, סלאיידרים, קוקטיילים גרניטיים... ואווירה בהשראת תחנות דלק אמריקאיות! [קרא עוד]
לה קאמונדו מתחדשת לנעורים חדשים תחת חסות Fitz Group
קבוצת Fitz תרכוש את השליטה ברובה על Le Camondo, המסעדה שנמצאת בחצר מוזיאון ניסים דה קאמונדו בפריז, ברובע השמיני. המסעדה תיפתח מחדש בספטמבר 2026 עם תפריט חדש ועיצוב מחודש. [קרא עוד]
אל-אלקזר, המסעדה-מופע ההיסטורית נפתחת מחדש בסנט-ז'רמן-דה-פרה
החל מה-1 בספטמבר 2026, אלכזר חוזר לסן-גרמן-דה-פרה עם הצעה חדשה המשלבת מסעדה, במה חיה ועיצוב תיאטרלי, בהשראת אותה כתובת היסטורית על הגדה השמאלית. [קרא עוד]
מלון מדאם רֵה מסמיך את מסעדתו החדשה לשף הכוכב טום מאיר
לקראת תחילת ספטמבר 2026, מלון מדאם ראו יפתח מסעדה חדשה בפריז, ברובע הראשון, עם תפריט שנבנה בהשראת השף טום מאיר לצד בנימין סיקס. [קרא עוד]
ונטרוס ל’אטלייה, המסעדה החדשה של תיאטרון ז’נבייה
בתיאטרון ז'נווילייה (92), Ventrus L'Atelier פותח את דלתותיו עם השף סשה גואנין על הכירים. כתובת חדשה שמאמינה במטבח עונתי בקו קצר, עם תפריטי צהריים נגישים וארוחות ערב מורכבות יותר. [קרא עוד]
55 Amours, קנטינה תאגידית בצהריים, בר-מסעדה תרבותית בערב ברובע השבע-עשרה בפריז
בכתובת 55 רחוב פיֶר דמור, ברובע ה-17 של פריז, 55 אמורס ממירה קנטינה תאגידית למקום בילוי פתוח לציבור, בין מסעדה, בר, סטים של די‑ג'יי, שיחות ורזידנס קולינאריים. [קרא עוד]
The Indian Arms, הגסטרו-פאב החדש של מנוג שרמה, שבו הודו פוגשת את הממלכה המאוחדת
בפריז, השף מנוג' שרמה פותח את The Indian Arms, גסטרופאב בהשראת הפאבים הלונדוניים שבו הקלאסיקות הבריטיות נפגשות עם הטעמים ההודיים. כתובת חדשה שכדאי להכיר באזור השני של פריז. [קרא עוד]
Fougue, הבראסרי החדש של Fuga, יפתח בספטמבר בבואפאסאז'.
בבואפסאז’, ברובע השביעי של פריז, פוג’ עומדת לפתוח בספטמבר 2026. הבראסרי החדש, חתום על ידי FUGA, מסתמך על מטבח צרפתי נדיב בהובלת השפית פני הרפן, במקום שנבנה כדי ללוות אותך מהבוקר ועד הלילה. [קרא עוד]
מצאו את מיקומי כל הכתובות בלחיצה על המפה שבתחתית הכתבה
המאפיות והקונדיטוריות החדשות, בתי הקפה והקופי–שופ שנפתחים בפריז לקראת תחילת ספטמבר 2026
פתיחות של מאפיות, קונדיטוריות, בתי קפה וקופי-שופס צפויות לפריס רבות לקראת תחילת חודש ספטמבר 2026. נעשה סדר בנתונים! [קרא עוד]
מלונות בוטיק, מוסדות יוקרה, כתובות חדשות ושמורות בסוד... תחילת ספטמבר 2026 צפויה להיות מלאה בהשקות בפריז. סקירה קצרה של המלונות שיארחו את אורחיהם הראשונים בחודשים הקרובים! [קרא עוד]
תאריכים ולוחות זמנים
מ ה 1 בספטמבר 2026
המאפיות והקונדיטוריות החדשות, בתי הקפה והקופי–שופ שנפתחים בפריז לקראת תחילת ספטמבר 2026
המלונות החדשים שנפתחים בפריז לקראת תחילת ספטמבר 2026
