פסטיבל הגסטרונומיה הוא פסטיבל עממי גדול המפגיש מדי שנה את כל תושבי צרפת סביב ערכי חילופי ידע, שיתוף וגילוי, הודות לשחקנים בתחום הגסטרונומיה המתגייסים לימי מפגש. השנה, הפסטיבל יתקיים מיום שישי 21 עד יום ראשון 23 בספטמבר 2018.
מטרתפסטיבל הגסטרונומיה היא לאחד את כל קהילת אנשי המקצוע בתחום המזון, להפגיש בין אנשי המקצוע לבין משקי הבית הצרפתיים, ולתקשר בנושאים כגון גסטרונומיה, חקלאות, דיג ועוד.
במהדורה זו של 2018, פסטיבל הגסטרונומיה שונה לשמו "טעם צרפת " ( Goût de France ) ומטרתו להדגיש את חשיבות חמשת החושים שלנו בחוויה הקולינרית עם הנושא "הטעם בכל החושים".
בתוכנית פסטיבל הגסטרונומיה 2018:
לרגלפסטיבל הגסטרונומיה 2018,דוכני אוכל שייפגשובשוק האוכל של StreetyFood ישתלטו עלהמקום בין ה-21 ל-23 בספטמבר 2018, כדי לאפשר לכם לגלות מטבח נודד איכותי, מגוון ומקורי. שלושה ימים לגלות כמה שיותר טעמים חדשים, ולהעיר את בלוטות הטעם שלכם.
שולחן ל-1,000 איש באמצע הרחוב, ברובע ה-14
לרגל פסטיבל הגסטרונומיה x Goût de France 2018, הרפובליקה של Hyper Voisins מזמינה את תושבי פריז להשתתף במשתה גדול תחת כיפת השמיים, ביום ראשון 23 בספטמבר 2018. השנה מוזמנים 1000 אנשים לשבת סביב שולחן אחד (ענק) ברחוב! בקיצור, השולחן הארוך ביותר בפריז!
בין ה-21 ל-23 בספטמבר 2018, סעו לכפר אוטוי (Village d'Auteuil) ברובע ה-16 כדי להשתתף במגוון פעילויות (סדנאות, משחקים, טעימות, תיאטרון) ובסעודה גסטרונומית מפוארת תחת כיפת השמיים.
Happy Food System ב-Grands Voisins
ב-22 בספטמבר 2018, בסוף היום, נצא ל-Grands Voisins כדי להבין את כל הסוגיות הקשורות לפיתוח בר-קיימא, אנושי ויעיל, באמצעות שולחן עגול ומסיבת ברביקיו המאורגנים במסגרת פסטיבל הגסטרונומיה 2018.
בין ה-21 ל-23 בספטמבר 2018, גאלרי לאפייט (Galeries Lafayette) יוקיר את העושר של המטבח והמורשת הקולינרית הצרפתית. כל חובבי האוכל מוזמנים לבקר בחנויות השונות של גאלרי לאפייט גורמה (Galeries Lafayette Gourmet) ומזון (Maison) כדי להשתתף בטעימות ובאירועים חינמיים רבים.
סדנאות ושוק העתיד בקרן GoodPlanet
לרגל פסטיבל הגסטרונומיה 2018, קרן GoodPlanet מארגנת את "MIAM! #3 Demain dans nos assiettes" (MIAM! #3 מחר בצלחות שלנו), בין התאריכים 21 עד 23 בספטמבר 2018. שלושה ימים המוקדשים לפיתוח בר-קיימא ולעתיד המזון, באמצעות דיונים, סדנאות ומפגשים.
ב-21 וב-22 בספטמבר 2018, מונמארטרמתעוררת לחיים לרגלפסטיבל הגסטרונומיה 2018, והמשתתפים יוכלו ליהנות מחוויה קולינרית, גסטרונומית וייחודית במספר מקומות בשכונה. השלב הראשון יתקיים בגני רנואר של מוזיאון מונמארטר, ולאחר מכן נמשיך למטבח ולגג של Anne is Cooking.
סדנת בישול עם היוטיובר Hervé Cuisine ב-Bercy Village
לרגל פסטיבל הגסטרונומיה 2018, היוטיובר מזמין את מעריציו, את חובבי הגסטרונומיה ואת הסקרנים לבקר ב-Bercy Village ב-22 בספטמבר 2018 בין השעות 14:00 ל-18:00, לשיעור בישול. Hervé Cuisine יכין שני מתכונים מולכם, ואפילו תוכלו לבשל לצדו.
Food Temple ב-Carreau du Temple
בין ה-21 ל-23 בספטמבר 2018, ה-Carreau du Temple מתעורר לחיים לרגל פסטיבל הגסטרונומיה 2018. בתוכנית של Food Temple #2: טעימות, סדנאות, סעודות, מפגשים עם יצרנים... כל מה שצריך כדי לבלות סוף שבוע קולינרי נהדר!
ביקור במחלבה ובמרתף היינות של Paroles de Fromagers
לרגל שבוע הגסטרונומיה 2018, המחלבה והבר גבינות (כן, כן) Paroles de Fromagers פותח את שעריו לכל הסקרנים, ב-21 וב-22 בספטמבר 2018, בין השעות 10:30 ל-20:30, לביקור במחלבה ובמרתף ההבשלה, ולאחריו טעימת גבינות.
גלו את תהליך ייצור השוקולד אצל ז'אן-פול הווין
ב-21 וב-22 בספטמבר 2018, השוקולטייר והקונדיטור הצרפתי ז'אן-פול הווין פותח את שערי החנות שלו ברובע ה-7 לחובבי שוקולד ולכל הסקרנים. תוכלו ללמוד כל מה שתמיד רציתם לדעת על שוקולד (ולא העזתם לשאול).
טעימות גורמה ב-Eclair de Génie
לרגל פסטיבל הגסטרונומיה 2018, חובבי המתוק מוזמנים לבקר בחנות L'Eclair de Génie ברחוב Pavée כדי לטעום אגוזי לוז מקורמלים שהכין הקונדיטור כריסטוף אדם.
סדנאות בנושא קפה ב-Brûlerie Caron
לרגל פסטיבל הגסטרונומיה 2018, בית הקלייה Brûlerie Caron, הממוקם ברחוב Notre-Dame de Nazareth ברובע ה-3, פותח את שעריו ב-21 וב-22 בספטמבר 2018 לכל חובבי הקפה, אך גם לכל הסקרנים שרוצים ללמוד קצת יותר על הזהב השחור הזה, החיוני כל כך לרבים.
לשכת המסחר והתעשייה של פריז פותחת את שעריה לכל תושבי פריז זו השנה השנייה ברציפות, ביום שישי, 21 בספטמבר, בין השעות 11:00 ל-20:00. יום זה, המוקדש לידע הקולינרי הצרפתי, יוקדש כולו לגילוי מקצועות, מוצרים ופתרונות חדשניים בעולם הגסטרונומיה.
הכפר הבינלאומי לגסטרונומיה 2018 למרגלות מגדל אייפל
פסטיבל הגסטרונומיה הוא לא רק חגיגה של הגסטרונומיה הצרפתית! למרגלות מגדל אייפל, מיום שישי 21 עד יום ראשון 23 בספטמבר 2018, הכפר הבינלאומי לגסטרונומיה פותח בפנינו את שערי המטבח העממי של 60 מדינות, בהן פינלנד, אורחת הכבוד של המהדורה החדשה והשלישית.
גלו גם את מבחר האירועים שלנו לחגיגות הגסטרונומיה 2018 באיל-דה-פראנס!
