Fête de la Gastronomie 2018 : Happy Food System aux Grands Voisins

Le 22 septembre 2018, on file en fin de journée aux Grands Voisins pour comprendre tous les enjeux d'un développement durable, humain et efficace, à travers une table-ronde et un banquet-barbecue organisés dans le cadre de la Fête de la Gastronomie 2018.

Le développement durable est au coeur de toutes les discussions actuelles sur la gastronomie. Nombreux sont ceux qui cherchent à mieux manger, à manger local, à manger dans le respect de la nature et des animaux ou encore trouver des solutions anti-gaspillage. 

A l'occasion de la Fête de la Gastronomie 2018, les Grands Voisins s'associent à MiiMosa pour un évènement consacré aux chefs cuisiniers engagés pour une alimentation durable. Le 22 septembre 2018, de 16h30 à 19h30, les curieux sont donc amenés à se rendre à l'apéro Happy Food System des Grands Voisins.

Au programme de cette fin de journée engagée, une table-ronde à 17h pour s'interroger et réfléchir ensemble sur les moyens d'agir pour un développement durable, efficace et humain; en présence de Vanessa Kryceve, cheffe de formation et fondatrice de l’association Le Recho contribuant à un accueil digne et à l'intégration des personnes réfugiées et étrangères grâce à la cuisine; Julien Machet, chef étoilé du restaurant Le Farçon à Courchevel, et à l'initiative de l’opération “Chefs de Coeur” au profit de la Banque Alimentaire de Savoie; Séverine Larrouy, présidente de LRdurable, association engagée pour une restauration plus responsable; Jean Terlon, chef du restaurant Le saint-Pierre à Longjumeau, Vice-Président de l’UMIH et à l’initiative du livre de recettes anti-gaspi “Les chefs s’engagent” et Jacques Henrio, charcutier MOF, engagé pour la réinsertion par la cuisine en prison. 

A 18h30, les débats pourront continuer autour d'un verre, au cours d'un apéro-dating avec les équipes, les intervenants, les journalistes et les partenaires de l'évènement du secteur de l'alimentation, afin de partager les visions et les engagements de chacun. 

Enfin à 19h30, la soirée se poursuit avec un banquet-barbecue placé sous le signe de l'alimentation durable préparé par le restaurant Oratoire des Grands Voisins et l'association Ernest. 

L'inscription à cette journée est gratuite et se fait juste ici

Informations pratiques :

Happy Food System aux Grands Voisins   
Samedi 22 septembre 2018 
Lieu : Les Grands Voisins, 75014 Paris
Horaires :16h30-19h30  
Tarif : Entrée gratuite 

Manon C.
Dernière modification le 17 septembre 2018

Informations pratiques

Horaires
Le 22 septembre 2018
De 17h à 19h

×

    Lieu

    74 Avenue Denfert-Rochereau
    75014 Paris 14

    Tarifs
    Gratuit

    Site officiel
    www.facebook.com

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche