Pour les parisiens d'un jour et de toujours en quête de belles adresses, voici le spot à ne pas manquer. Direction l'Hôtel Banke dans le 9ème arrondissement de Paris pour découvrir Le Bar, anciennement le Lola Bar, qui vous propose de découvrir des cocktails ultra créatifs dans un cadre unique.
Eh oui, vous ne le savez peut-être pas mais l'Hôtel Banke porte bien son nom puisqu'il se situe dans une ancienne banque datant de 1908. D'ailleurs on peut encore y voir les anciens comptoirs, la belle mosaïque qui s'étend au sol dès l'entrée ainsi qu'une superbe verrière. On peut même découvrir l'escalier de secours dessiné par Gustave Eiffel qui fut lui-même un client de cette banque. Vous l'aurez compris, l'Hôtel Banke, c'est un morceau de l'histoire parisienne qui vous plonge dans une ambiance que l'on retrouve nulle par ailleurs dans la capitale.
Aussitôt qu'on en passe les portes, on se retrouve transporté par une ambiance chaleureuse, avec un cadre spectaculaire qui mêle le charme de la belle époque avec des touches design dans l'air du temps. Une atmosphère teintée de mystère qui nous a totalement séduit ! Mais ce n'est que le début.
Le Bar situé derrière l'un des anciens comptoirs de la banque, vous accueille dans son cadre d'or et d'ébène avec des canapés confortables dans lesquels on s'installe avec plaisir ! Une équipe chaleureuse et désireuse de vous faire découvrir les délices de la maison se fait un plaisir de vous conseiller. Car il faut dire que la carte de cocktails a de quoi en intriguer plus d'un. D'ailleurs, certains auront la bonne surprise de découvrir que la plupart des cocktails peuvent être adaptés sans alcool.
Ces nouvelles créations s'inspirent directement de célèbres ballets, un hommage à l'Opéra Garnier qui se situe non loin de là mais aussi un joli clin d'oeil à l'architecture du hall qui nous rappelle elle-même un magnifique décor théâtral. Pour notre part, on craque tout d'abord pour Aida. Qualifiée d'aventurière, cette création nous transporte vers de doux horizons : Cachaça (alcool à base de jus canne à sucre), purée de fruits de la passion, jus de mangue régalent les papilles amoureuses des saveurs exotiques tandis que le citron vert et la menthe apportent tour à tour une pointe d'acidité et de fraicheur qui éveille les palais.
On se laisse tenter par l'heureuse Bohème, un cocktail gourmand au caractère bien trempé à base de vodka, liqueur Saint-Germain, sirop de Gingembre, jus de pomme, cannelle et citron frais frappé au blanc d'oeuf. Sous une belle mousse onctueuse, on découvre des notes épicées et l'ensemble parfaitement équilibré. Une douceur espiègle qui se révèle être un véritable coup de coeur.
Et pour accompagner ces créations aussi bonnes à déguster que belles à voir, on peut se laisser tenter par de bonnes planches de charcuterie ibérique et de fromages espagnols ou bien craquer pour l'ardoise méditerranéenne : cromesquis de poulpe, pasteis de Bacalhau et tapas de saison, de quoi faire voyager les amoureux des bonnes saveurs.
Si vous êtes à la recherche d'un spot à effet wahou capable de surprendre et séduire les papilles les plus exigeantes, voici un trésor parisien à découvrir d'urgence !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dates et Horaires
Du 31 août 2020 au 31 août 2021
Lieu
Hôtel Banke
20 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Accès
M° Chaussée d'Antin La Fayette
Tarifs
Cocktail Bohème : 16€
Cocktail Aida : 18€
Site officiel
www.hotelbanke.com
