La team du Perchoir ouvre un nouveau lieu pour les oiseaux de nuit. Cette fois-ci, direction le Marais et la rue des Francs-Bourgeois pour découvrir Chéper, un bar à manger à l'ambiance électrique. Et ce n'est pas dans n'importe quel lieu que l'équipe a installé son nouveau projet mais bien dans l'immeuble mythique du Crédit Municipal qui a déménagé, sous sa magnifique coupole.
Côté drinks, Chéper repose sur une équipe de mixologues prêts à vous faire décoller. On trinque avec le cocktail Aviation (gin du perchoir, crème de violette, luxardo, citron), le cocktail No Mames (mezcal, tequila, citron, jus raison poivron, pimiento) ou encore le cocktail Red Star (vodka du perchoir, citron, bissap menthe, anis).
Côté food, le chef Khelil Morin a imaginé une carte de plats venus des quatre coins de la planète, parmi lesquels la joue de lotte grillée en persillade et son curry rouge, l’épaule d’agneau croustillante et sa verte harissa ou encore les gnocchis aux cèpes et leur demi-glace de pluches de légumes. Alléchants !
Et le week-end, c'est brunch pour tout le monde, version classique le samedi, version festive le dimanche avec musique et mimosa pour trinquer entre amis ou en famille. Alors, on file visiter ce nouveau spot ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dates et Horaires
À partir du 20 octobre 2021
Lieu
Chéper
53 Rue des Francs Bourgeois
75004 Paris 4
Site officiel
leperchoir.fr
