La saison estivale s'annonce délicieuse avec les granités-neige de Jade Génin. Vous connaissez les kakigoris, cette spécialité japonaise à base de glace finement râpé accompagné la plupart du temps d'un sirop dans la version commune ?
Imaginez-vous savourant une glace ultra-rafraîchissante, dont la texture aérienne et légère est obtenue par le râpage fin de la glace à la commande. Et la particularité des granités-neige de Jade Génin ? Ils sont dénués de tout arôme, colorant ou sirop, et sont confectionnés exclusivement à partir de produits frais et naturels soigneusement choisis.
Ces granités sont la promesse d'un voyage gustatif inoubliable, offrant des saveurs authentiques. On découvre ainsi en fonction des arrivages :
Chaque granité est un délice unique, respectant les saveurs du fruit ou du produit choisi, pour un résultat des plus surprenants. On se laisse surprendre par la texture neigeuse et aérienne, obtenue sans aucune glace pilée. On ressent la passion de Jade Génin à travers ces granités minutieusement préparés, pour « sublimer des produits autour de ces 3 mots : fraîcheur, gourmandise et légèreté ».
Les délices de Jade Génin se distinguent par la réalisation de la glace, sans aucun colorant, arôme, sirop, lait ou crème. En effet, notez bien que ces glacé-granité sont entièrement vegan, sans œufs et sans produits laitiers. Il en résulte un dessert rafraîchissant, léger, digeste, peu sucré mais extrêmement gourmand, qui promet une légèreté sans pareil.
À notre passage, on s'est laissé tenter par 2 parfums fruités : la mangue et la framboise. A la dégustation, on a l'impression de manger les vrais fruits dans un nuage de fraicheur. C'est juste génial. On a aussi voulu tester le parfum macadamia - vanille de Tahiti. Alors, on vous voit venir, vous vous dites, de la vanille sans lait ? ça doit être bizarre ! On s'est dit pareil mais comme on est curieux, on a voulu savoir ce que ça donnait !
Jade nous explique qu'avant d'être râpée, la glace est fabriquée à base d'un lait de macadamia maison dans lequel s'ajoute une bonne dose de vanille. En effet, le froid a tendance à diluer le goût de la vanille pourtant bel et bien présent en bonne quantité. Pour encore plus de gourmandise, Jade Génin y ajoute un praliné de macadamia maison. Il en résulte une gourmandise aussi légère que gourmande, un vrai coup de coeur.
La version citron - shiso de son côté est enrichie d'une meringue qui vient contrebalancer l'acidité du fruit non sucré. Les granités-neige de Jade Génin, c'est la découverte d'un nouveau genre de rafraîchissement estival. Comptez 7,50€ la glace granité à s'offrir pour une escapade gustative unique, entre tradition japonaise et inventivité culinaire. Alors, êtes-vous prêts à découvrir le granité-neige ?
Dates et Horaires
À partir du 1er juillet 2023
Lieu
Jade Genin Chocolaterie parisienne
33 Avenue de l'Opéra
75002 Paris 2
Tarifs
Le granité neige : 7,5€
Âge recommandé
Tout public
