Best of 2025 étterem útmutató

Nobisan, a Marais negyed kiváló japán étterme, amely a finom temaki szakértője.

A handroll után Thomas Moreau étteremtulajdonos a japán konyha másik totemjével, a temakival foglalkozik a Marais negyedben található Nobisan étteremben. Ez a nemes hely nagy finomsággal működik, és nagy sikernek örvend.

Mumbai Café, a Tandoor Club második kiváló indiai étterme a Delhi Bazaar után.

És kettő a Tandoor Clubnak, amely a kiváló Delhi Bazaar után megnyitotta a Mumbai Café-t, és ismét telitalálat volt.

Panurge, polgári konyha a legtisztább hagyományok szerint Jason Gouzy séftől

Jason Gouzy séf a csillagos Pantagruel étterem helyén létrehozta új Panurge éttermét. Itt a művészet szabályai szerint elkészített polgári konyhát szolgál fel.

Rémi Lazurowicz séf Comptoir Lazu, ihletett ételek, finom borok és 80-as évekbeli hangulat

És ez már kettő Rémi Lazurowicz séfnek, aki az első címével, a Lazu-val szemben megnyitotta a Comptoir Lazu-t. Egy 80-as évekbeli dekorációval rendelkező étterem a Pigalle negyedben, ahol megfizethető ebédmenüvel és este megosztható kistányérokkal várják a vendégeket!

Envie le Banquet, Eloi Spinnler ízletes all-you-can-eat büféje Párizsban

Eloi Spinnler séf bemutatja harmadik éttermét: a Haut-Marais negyedben található, mindent megehetsz (és kiváló minőségű!) büfét. Az Envie le Banquet nevű új étteremben a jó ízlés, a vonzó árak és a sokszínűség ötvöződik. Mindenki számára van valami!

Az Osteria degli Amici és a szív alakú pizzák, igazi kedvencek.

A római és a nápolyi pizza között félúton lévő szív alakú pizzáival és a minden nap helyben készített friss tésztákkal az Osteria degli Amici igazi kedvenc a párizsi 2. kerületben.

Shuzo, egy izakaya japán és kolumbiai ízekkel, igazi kedvencünk

Repüljön Japánba Kolumbián keresztül a Shuzóban, a 11. kerületben található új izakayában, amely igazi coup de coeur volt számunkra, mind emberi, mind kulináris szempontból.

Aux Lyonnais, Alain Ducasse párizsi bouchon lyonnais-ja, amelyet a Dumant testvérek ragyogóan átvettek.

Az Aux Lyonnais bisztró már a kezdetek óta canaille, és az is marad. Közel 25 év után, Alain Ducasse vezetése alatt, ez az igazi lyonnais-i bouchon Párizs szívében gazdát cserél. Míg a többszörösen elismert séf őrködik szeretett étterme felett, most a megállíthatatlan Dumant testvérek vették át az irányítást.

Elbi, Omar Dhiab egyiptomi bisztrója és borbárja Párizs 10. kerületében.

Omar Dhiab, aki már az 1. kerületben Michelin-csillagos éttermével örvendeztet meg minket, a Sapid helyén megnyitotta az Elbi nevű egyiptomi bisztrót, amely biztosan felébreszti az ízlelőbimbókat. Ez a második cím, amely a főzésre és a gyönyörű üvegekre helyezi a hangsúlyt, már készen áll arra, hogy felfedezd. Elviszünk egy felfedező körútra.

Red Sauce, az igazi olasz-amerikai étterem, amely Párizsban is felszolgál egy finomságot

Olasz-amerikai specialitások a vörös szószos éttermek tiszta hagyományai szerint, egy olyan dekoráció, amely olyan, mintha átugrottuk volna az Atlanti-óceánt, és egy olyan menü, amely verhetetlen ár-érték arányt és eredetiséget kínál: üdvözöljük a Red Sauce-ban!

A Casaluna, egy korzikai étterem, amely semmihez sem hasonlítható

A Palais-Royaltól egy kőhajításnyira található A Casaluna egy korzikai étterem, amely semmihez sem hasonlítható. Jean Costantini séf egy olyan nyers konyhát mutat be, amely egyedülállóan sajátos, távol áll a szépség szigetéhez kapcsolódó folklórtól.

Pantobaguette, a baszk és a koreai ízeket ötvöző esztéták paradicsoma a 18. kerületben.

A Pantobaguette, a 18. kerület kulináris és zenei pultja új séfet kapott a tűzhely mögé. Míg az alapító Antonin Girard sosincs messze, Rodolphe Graffin mostantól szabad kezet kap, hogy a baszkoktól Koreáig terjedő inspirációit belevigye a konyhába. Ez egy mennyei párosítás.

A kiváló olasz Daroco étterem és a hozzá tartozó, szintén kiváló Danico koktélbár.

A Daroco (és Danico) egy kiváló olasz étterem, amely éppoly szép, mint amilyen jó, és egy rendkívül kreatív koktélbárral párosul.

Table Penja, Pierre Siewe séf afrikai úti célja

Pierre Siewe séf a francia konyha technikáinak és receptjeinek felhasználásával Afrika felfedezőútjára viszi vendégeit. Egy finom házasság, amelyet a Table Penja étteremben fedezhetünk fel.

Alan Geaam étterem, a séf sztárvendéglátóhelyszíne és ínyenc konyhája lágy libanoni akcentussal.

A Place de l'Etoile-tól egy kőhajításnyira található csendes környezetben Alan Geaam séf olyan gasztronómiai konyhát mutat be - csillaggal megkoronázva -, amely tiszteleg libanoni gyökerei előtt, miközben a francia haute cuisine mestersége előtt is tiszteleg.

IRWIN, Irwin Durand séf gasztronómiai étterme, a terroir és az emlékezet keveréke

Indulj el egy ízes és emlékezetes kalandozásra Irwin Durand karján. A fiatal séf, aki sokáig Guy Savoy jobbkeze volt, megnyitotta első éttermét Párizsban, amelyet józanul IRWIN-nek nevezett el.

Villa9Trois, Sylvain Grosjean séf sztárokkal teli nyaralója Montreuil-ben

A következő generáció több mint biztosított a Montreuil-ben található, Michelin-csillagos Villa9Trois-ban. Camille Saint-M'Leux távozását követően egy másik fiatal séf, Sylvain Grosjean vette át a gyeplőt klasszis és mesterien.

De Vie, a mesés koktélbár x ínyenc étterem, amelyet a korábbi Little Red Door mixológusai vezetnek.

A Little Red Door-t alapító mixológusok újra itt vannak a De Vie-vel; nem igazán koktélbár, és nem is csak egy gourmet étterem... Egy abszolút lenyűgöző, sokoldalú cím.

Mazmez, a Hugo Danaguezian aka @pari_beyrouth által vezetett finom libanoni étterem Párizsban.

Ha követted Hugo Danaguezian aka @pari_beyrouth kalandjait a közösségi médiában, akkor örömmel fogod hallani, hogy végre megnyitotta libanoni éttermét Párizsban... és sikerrel!

Zostera Julien Dumas-tól, egy végtelenül költői gasztronómiai merülés a mélytengerbe

Julien Dumas séf átvette a 16. kerületben található Le Pergolèse éttermet. Az étterem új neve Zostera, és végtelenül költői gasztronómiai élményt kínál.