Idén is örömmel találkozzunk a George V királyi galettjével . Guillaume Cabrol, a Four Seasons Hotel George V pékségének vezetője, a2026-os Vízkeresztre egy eredeti kreációt álmodott meg, amely csokoládéval töltött leveles tésztát és frangipane-t ötvöz a Cazette virággal. 2025. október 15-től előrendelhető, és december 26-tól január 6-ig vehető át a szállodában. Ez a kivételes galette des Rois 6-8 fő részére elegendő, ára 85 euró.
Szerencsénk volt, hogy előzetesen megkóstolhattuk a George V új kreációját, és őszintén szólva, imádtuk. Guillaume Cabrol és csapata idén is meglepett minket egy hagyományos, gyönyörű karamellizált galette-tal. Amint meglátjuk, azonnal beleszeretünk: a megjelenése egy Cazette virágra emlékeztet, amely a levelében rejtőzik. A finom íves formák reprodukálásához a séf egy enyhén kakaós leveles tésztát álmodott meg, amelyet részben karamellizált croissant tésztával kevert össze. Ez a textúrák és színek játéka igazi gyönyör a szemnek, még mielőtt megkóstolnánk.
És amikor megkóstolja, biztosan beleszeret. A kompozíció középpontjában a frangipane áll, amely ötvözi az mandula édes ízét a burgundiai Cazette virág aromás erejével, vaníliával és egy csipet rummal fűszerezve. Az egészet csokoládés leveles tészta borítja, amely minden falatban kakaós és lágy ízeket kölcsönöz. Megtaláltuk a tökéletes egyensúlyt, egy kis nosztalgikus ízzel, amely egyenesen a gyerekkorba repít vissza minket. A Cazette virág finomsága és a kakaó mély íze együttesen adnak igazi személyiséget ennek a galettnek, amely különbözik a máshol kaphatóktól.
A séf minden alkotásába egy finom porcelán mogyorót csempészett. Olivia Pellerin művész gondos kézimunkájával készült, a kollekció minden darabja egyedi. Igazi kis kincs, amelyet szívesen őrizünk meg. Egyébként már szép gyűjteményünk van a George V babjaiból otthon.
A Four Seasons Hotel George V 2026-os galette des Rois előrendelhető. 2025. december 26. és 2026. január 6. között közvetlenül aszállodában, a 31 avenue George V címen, Párizs 8. kerületében veheti át. Tanácsunk: foglaljon előre, hogy biztosan megkapja, különösen, ha január 1. és 6. között szeretné átvenni. Ez a finom kreáció 85 euróba kerül 6-8 fő részére. Az ár indokolt a minőségi alapanyagok, a csokoládéval bevont leveles tészta aprólékos elkészítése és az egyedi porcelán bab miatt. Ez egyértelműen egy kivételes galette, amelyet azoknak a finom sütemények kedvelőinek szántak, akik eredeti kreációt keresnek az Epiphanyra.
Röviden: ha jó ötletet keres, amivel lenyűgözheti vendégeit a galette des Rois alkalmával, akkor ne habozzon, válassza a George V kreációját. Ebben megtalálható a ház hírnevét megalapozó szakértelem, idén pedig a Cazette virág és a csokoládéval bevont leveles tészta teszi igazán eredetivé. Egy ínyenc pillanat, amely örömet okoz az egész asztalnak, egy gyönyörű aranydobozban, amelyet biztosan büszkén visz haza.
Hely
George V Hotel
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Árak
La Galette 6/8 personnes : €85
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.fourseasons.com
Foglalás
www.fourseasons.com
