Terraza Mikuna: a BHV Marais 300 m2-es tetőterasza szenzációt okoz

Párizsban keres egy tetőtéri szórakozóhelyet, ahonnan remek kilátás és nyugodt légkör várja? Elviszünk a Terraza Mikunába, a BHV Marais 7. emeletén magasodó új röghöz. Idén nyáron, miután tavaly elfoglalta a 6. emeletet, ez a párizsi terasz egy szinttel feljebb lépett, átvéve a régi Perchoir helyét, és nem fogunk hazudni, beleszerettünk a dél-amerikai hangulatba.

És a kilátás? A 4. kerületben találhatótetőről 360°-os látvány tárul elénk: a Hôtel de Ville szemben, a Tour Saint-Jacques, a Szajna kanyarog, a távolban pedig a mi szeretett Vasladynk. Amikor a nap lenyugszik, még varázslatosabb a látvány, amikor az aranyló fény a párizsi háztetőket simogatja. Órákig el lehet merengeni a fővárosban!

Latin-amerikai ízű dekoráció

A Studio Louis Morgan igazán kitett magáért, ha a dekorációról van szó! A Le Perchoir mediterrán szellemisége eltűnt, helyette meleg színek és dél-amerikai hangulatú bútorok kerültek a helyére. Imádjuk a meghitt társalgókat, amelyekben egy tête-à-tête-t lehet tartani, és a nagy asztalokat, amelyek tökéletesek egy baráti társaság számára. A "Terrasse Club" légköre tökéletesen illik a sikkes és nyugodt bútorok e keverékéhez.

Tapas, amelyek elviszik Önt egy utazásra (anélkül, hogy repülőre szállna)

A Terraza Mikuna nem viccel, ha a dél-amerikai konyháról van szó. A Mikuna koncepció megalkotói, Amaury Dumont és Thomas Ferdant, mindent beleadtak. A specialitásuk? Megismertetnek minket Peru, Argentína és Mexikó igazi ízeivel, mindenféle felhajtás nélkül.

Az étlapon

Kezdjük a Mikuna tacókkal, ropogósak és finomak, igazi kukoricalapokban, hármasával tálalva. A mi kedvencünk? A lazacos taco a friss lazaccal, ropogós káposztasalátával, japán majonézzel és a híres lángolt avokádó mousse-szal, amely egészen nagy show-t csinál. A húsevők imádni fogják a marhahús barbacoa tacót pico de gallóval és salsa verde-vel, míg a vegetáriánusok a pácolt gombás változatot.

De a hely igazi sztárja a faszéngrill! A faszénen sütött és előre felszeletelt, megosztásra szánt grillszelet már az érkezéskor betölti az egész teraszt az illatával. Anticuchera mártással és aji amarillóval (az a kis perui chili, ami felébreszt) pácolt grillezett csirke, fűszeres argentin chorizo, vagy chipotle-csípős grillezett polip... Minden grillhez három, a séf által házilag készített mártás jár: Mikuna majonéz, borsmártás és chimichurri. Egy ínycsiklandó élmény!

Az édesszájúaknak kötelező az argentin bélszín fleur de selrel. A grillezett kukoricacsutkával és cukkinivel megosztva garantáltan hangulatot teremt.

Koktélok, hogy egyenesen a hangulatba kerüljön

Azt hitte, hogy minden az ételekről szól? Pedig nem így van! A Terraza Mikuna mixológusai mindent beleadtak az aláírt koktélmenüjükbe. Nincs többé unalmas mojito, itt a hangsúly az autentikus dél-amerikai szeszes italokon van.

A mi kedvencünk? A Mikuna, a chilipaprika és a chiliszóda eredeti keverékével. Vagy próbálja ki a Mikuna Mule-t a gyömbér és a lime jegyeivel - a népszerű Moscow Mule újragondolt változatát.

Újdonság a Flor De Maracuya, amely a maracuja és a fekete bors ízével, pezsgővel fűszerezve, pezsgőbuborékkal ízesítve. Eredeti és frissítő! A Basilico a friss bazsalikomot, az uborkát és a Timut borsot ötvözi, hogy az ízek robbanásszerűvé váljanak a szájban.

A buborékok rajongóiról sem feledkezik meg a Chandon Spritz koktél, amely argentin pezsgő és természetes narancshéjkivonat friss és finom keveréke. A hab a tortán pedig a Minuty Apricot, amely a málnát, a rózsát és a rozét sárgabarackkal ötvözi. A Provence-Latin-Amerika szövetség úgy működik, mint a karikacsapás!

A nem ivók számára a mocktailok ugyanilyen kifinomultak: Mikuna Fruité eperrel és bazsalikommal, Mikuna Cucumber gyömbérrel és mézzel, vagy Mikuna Peach-Vanilla Iced Tea.

A hangulat crescendóvá fokozódik

Hétvégén a dolgok sokkal élénkebbé válnak! A DJ-k a lemezjátszókhoz lépnek, és a teraszt a csillagok alatt táncparketté változtatják. A program nyilvánvalóan a latin hangzások felé hajlik, és biztosíthatjuk, hogy a "buena vida" hangulat igazán kiteljesedik. Az este elején csendesen kezdődik, és egészen hajnali 2-ig crescendóba torkollik.

A paradicsom eme kis szegletébe este fél nyolctól a rue des Archives 1. szám alatt lehet bejutni. Napközben, amíg a BHV nyitva van, a 6. emeleten keresztül is be lehet menni. Milyen kényelmes!

Jó tudni: az idei nyár sikere után a tulajdonosok dolgoznak a terasz lefedésének tervén, hogy a kalandot télen is meghosszabbítsák. Már csak az engedélyre várnak. Ha ez sikerül, egész évben élvezhetjük majd ezt a csodálatos kilátást!

Őszintén szólva a Terraza Mikuna megtalálta a megfelelő receptet: lélegzetelállító kilátás, autentikus dél-amerikai konyha faszéngrillekkel, amelyeknek nyári illata van, kreatív koktélok olyan nevekkel, amelyek álmodozásra késztetnek, és remek hangulat. Mindez a Marais szívében, egy kőhajításnyira a Hôtel de Ville-től.

Ha pedig édesszájúak vagyunk, a tehetséges cukrász, Silvia Rotari csodálatos kreációival áll rendelkezésünkre: perui flan házi karamellel, citromos pite speculoos-alaplappal vagy tökéletesen textúrázott maracuya pavlova. Tökéletes módja a nap befejezésének!

ATerraza Mikuna tökéletes cím baráti társaságoknak, akik egy változatos estét szeretnének eltölteni, pároknak, akik lenyűgöző kilátással szeretnének lenyűgözni, vagy kollégáknak, akik eredeti munka utáni szórakozásra vágynak. A tizenévesekkel érkező családok is értékelni fogják a nyugodt légkört és a megosztható ételeket.

Ha viszont romantikus vacsorát keres teljes magányban vagy gyerekbarát helyet, akkor nem biztos, hogy ez az ideális hely: a hangulat meglehetősen ünnepi, különösen hétvégén a DJ-szettekkel. Vagy inkább az ebédet részesítheti előnyben. A szűkös pénztárcájúakat valószínűleg az árak is elriasztják (a koktélok 15-20 euróba, a grillételek 24-28 euróba kerülnek), még akkor is, ha a minőség és a környezet igazolja a számlát. Végezetül, ha hideg van, figyelmeztetünk: ez egy nyitott terasz, így este ne felejtsen el felöltözni.

Mindenesetre a hely a nyitás óta teltházas! Ha a téli fedett projekt megvalósul, akkor ez a cím egész évben a főváros egyik állandó szereplőjévé válhat. Addig is, használja ki az utolsó szép napokat, és kényeztesse magát ezzel a dél-amerikai magaslati üdüléssel.

A Terraza Mikuna a BHV Marais 7. emeletén, a párizsi 4. kerületben, a rue des Archives 1 alatt várja Önt. A terasz minden nap este fél nyolctól hajnali kettőig tart nyitva, napközben közvetlen hozzáféréssel a parti bejáraton keresztül, vagy az áruházak 6. emeletén keresztül. Foglalás ajánlott a foglalási weboldalukon, különösen csoportok számára. Metróval könnyen megközelíthető: a Hôtel de Ville (1-es és 11-es vonal) mindössze két perc sétára van.