Tanguera, a dél-amerikai étterem Párizs és Buenos Aires között

ATanguera igazi utazásra hívja vendégeit Buenos Aires varázslatos lelkivilágába. Már az étterembe való belépés pillanatától kezdve elcsábít a meleg, színes és elegáns környezet, ahol a dekoráció minden részletét gondosan átgondolták, hogy az argentin tangó szellemét idézze, anélkül, hogy elfelejtené Peru egzotikumát.

A Tanguerában minden étel az örökség, a szenvedély és a kreativitás történetét meséli el.

A hangulat egyszerre barátságos és meghitt, mintha egy régi barát nappalijába lépnénk be.

Több mint egyszerű étkezés, ez egy meleg közjáték, ahol az őszinte fogadtatás és a megosztás iránti szenvedély mélyen emberi, szinte családias légkört teremt. Egy hely, ahol azonnal otthon érzi magát az ember.

Dél-amerikai színekben pompázó koktélok

Az Argentínába és Peruba vezető érzéki utazás kezdetén a Tanguera olyan koktélmenüt állított össze, amely éppoly elegáns, mint amilyen ihletett, a klasszikusok és a saját kreációk keverékével.

A kipróbálandó italok közül a Pisco Sour friss citromos ízével és selymes habjával csábít, míg a Caipirinha gyümölcsös változatokban, egzotikus mangóval vagy piros gyümölcsökkel készül.

De a koktélok közül kiemelkednek a Tanguera, a füstös mezcal, a lédús maracuja és egy csipetnyi chili merész keveréke, amely élénk, váratlan befejezésként szolgál. Az este lágy vagy tüzes bevezetője.

A Tanguerában a sült empanadák igazi óda az argentin street foodhoz, párban (11 €) és számos ízletes receptben kaphatók: marhahús, kukorica és sajt, spenót, chipotle csirke vagy provolone fűszerekkel. Kívül ropogósak, belül olvadnak a szájban, és már az első harapástól kezdve ellenállhatatlanok. A nap ajánlata teszi teljessé ezt az ínyenc farandole-t.

Előételként kóstolja meg az andoki ízvilágú ceviche-t, amely frissességével és fűszeres jegyeivel egyenesen a Pampákról csábítja ízlelőbimbóit. Ami a garnélarák tiradito-t illeti, eleganciája elnyeri tetszését: héjas garnélarák, édesburgonya, avokádó és aji amarillo szósz alkotja a tányért, amely éppoly színes, mint amilyen ízletes. Két remek előétel, amellyel útnak indulhat.

Párizsban egyedi argentin ételek, valamint jellegzetes perui fogások.

Főételként próbálja ki a nagyon egzotikus Salmon con salsa de mangos (Lazac mangó salsa-val) vagy a nagyon jellegzetes Pastel de Choclo (kukoricapüré, darált marhahús, csirke és zöldségek) argentin ételeket, amelyeket Párizsban szinte lehetetlen megtalálni.

Peru is jól szerepel ezen az egyedi étlapon, a kötelezően kóstolandó Ceviche de la casa és a híres Pollo a la brasa (párolt csirke) étellel.

Az argentin húsok paradicsoma

Természetesen a legjobb argentin húsokat is megtalálod , az argentin stílusban grillezett, zsenge húsdarabokat, amelyeket perui chilivel ízesített, vibráló ízekkel gazdagítanak.

Az étlapon szerepel BIFE ANCHO (300g), Noix d'Entrecôte, LOMO (250g), Filet de boeuf, és a húsevők számára a híres 650g-os T-BONE.

Eredeti specialitás a Pamplona de carne, amely egy steak-tekercs, pácolt sonkával, friss mozzarellával, paradicsommal, paprikával és chimichurrival. Természetesen minden olyan étel, amely marhahúst tartalmaz, argentin húsból készül!

Desszertnek a Malbecben párolt körtét, de az ínyenc PAMPITA-t (Mi-cuit cœur fondant au Dulce de Leche et boule de glace à la banane) is szeretjük.

Itt minden falat egy utazásra hív, a tangó melegsége és az Andok varázsa között.

A finom argentin borok kedvelőinek örömére mintegy tizenöt pohár vagy palackos bor közül választhatunk. A menüben szerepel a FINCA EL ORIGEN Estate (Malbec) és a GRAN ENEMIGO "Gualtallary" (Cabernet Franc / Malbec) 100/100 Parker csúcsbor.

A sörök terén a rajongók a híres Quilmes Argentinát, az ország emblematikus sörét, valamint a Peroni Nastro Azzurro-t fogják szeretni, amely egy könnyű és frissítő olasz alternatíva.

Legyen szó akár egy kétszemélyes vacsoráról vagy egy baráti estéről, a La Tanguera magával ragadó, nem evilági élményt ígér, ahol minden egyes falat és minden egyes zenei hang több ezer kilométerre, Argentína szívébe repíti Önt.

Utazás garantált!