Az Sartrouville (Yvelines-78), egy karnyújtásnyira a vasútállomástól, hamarosan megnyitja kapuit a Papillote nevű étterem az egykori párkányszervízség közelében. Az évszázados épület bájos homlokzata, amely eredetileg 1912-es iskola volt, majd az álláskereső központ (ANPE), végül pedig a helyi rendőrség székhelyéül szolgált, már most mindenki figyelmét megragadja. Körülbelül egy évig tartó átalakítás alatt a helyiek figyelemmel kísérték az épület változását, és már nagyon várják az új éttermet, ami ritkaság ebben a környékben, ahol szinte nincsenek hasonló helyek.
Két hangulatos tér várja a vendégeket: egy kényeztető lounge reggeli kávézáshoz vagy esti italokhoz, és egy barátságos éttermi terem, ahol ebédidőben élvezheted a napi fogást (ajánlat 15,90€-tól) vagy egy ínyenc vacsorát. A háromhavonta megújuló étlap a szezonális alapanyagokat mutatja be, ezzel kínálva a bistronomikus gazdag és ízletes konyhát. A közelben található parkoló megkönnyíti a hozzáférést mind a jól ismert vendégek, mind az egyszeri látogatók számára.
A konyhában a séf Daniel Maslac dolgozik, aki a Train Bleu-ban és a Bristolban szerezett oktatást, gyerekkora óta a nagymamája kötényéből és Párizs rangos konyháiból merítette az inspirációt. 19 évesen a Île-de-France-i osztályában az egyik legjobb eredményt érte el, majd több neves éttermet vezetett, mielőtt a kijárási tilalom idején megalapította a Papillote nevű vállalkozást. Kezdetben mint kiszállító szolgálat működött, hogy egy séf ételét hozza el otthonokba, végül 2024-ben étteremmé és tea-bárlává alakult Chatou-ban.
Sartrouville hamarosan megnyitja kapuit saját ínyenckertjének: egy meghitt bisztró a város szívében, ahol a szezonális konyha és a bőséges ételek kerülnek főszerepbe, mindezt egy történelmi hangulatú környezetben.
Hely
Papillotte Bistrot
65 Avenue Jean Jaurès
78500 Sartrouville
Hivatalos oldal
www.papillotebistrot.fr
Több információ
Hétfőtől szerdaig 8:00-23:00
Csütörtöktől szombatig 8:00-0:00
Vasárnap 11:30-23:00
