Abstinencia: a 15. kerület barátságos asztala, ahol közös tányérok várnak

Az absztinencia Lucas Felzine séf új étterme, aki pajkos ételeivel örvendezteti meg ízlelőbimbóinkat, hogy megoszthassuk őket barátainkkal, hogy megünnepeljük a hónapokig tartó önmegtartóztatás utáni visszatérést a normális életbe!

A A Motte-Picquet-negyedben, Párizs 15. kerületében az Abstinence a közösségi és ínycsiklandó asztal hangulatát hirdeti, olyan helyet teremtve, ahol a megosztott tányérok köré gyűlnek a baráti találkozások. A hely finomra kidolgozott dekorációval várja a lakomázókat növényekkel befuttatott üvegfalú üvegkupolája alatt vagy a jó időben teraszon, egy olyan hangulatban, amely egyszerre elegáns és laza.

A Fitz Group által jegyzett, amelyhez olyan éttermek tartoznak, mint Vesper, Fitzgerald vagy épp Hollywood Savoy, Abstinence pedig a bőséges konyha ígéretét kínálja: átgondolt fogások, szezonális alapanyagok és a megosztás szellemében.

A Anyák napja alkalmából, 2026. május 31-én, az Abstinence különleges brunchot kínál Párizs 15. kerületében. A 48€ személyenkénti ár tartalmazza a pékáru és pirított kenyerek széles választékát, egy választható főételt, desszertet, valamint a friss gyümölcs- és forró italokat.

A különleges napon felhozatalában ott vannak például a spenótos- gombás Benedict tojások, a lazaccal készített Royale tojás, vagy a szabadon kifejtett nagymamás sült csirke, amelyet a végére csokis-mogyorós palacsinta, vagy vaníliás-bogyós pirított kenyér koronáz meg. Emellett elérhető egy Brunch Champagne Billecart-Salmon 95€ csomag, és gyerekmenü 25€.

És nem maradnak kiutti a Fitz Group Anyák napjára szánt brunchai sem, amelyeket itt talál meg: Fitz Group brunchok 2026 az Anyák napjára Párizsban.

Konyhai oldalról az Abstinence a bisztró-konyha eszméit vallja: bőséges, derűs, napsütéses megközelítés szezonális alapanyagokkal és olyan tálakkal, amelyeket meg lehet osztani. Az étlap kiemelt figyelmet fordít a határozott párosításokra, a gondosan elkészített fogásokra, és a természetes borok széles választékára, köztük bio- és biodinamikus tételekkel.

A kártyát illetően az Abstinence a barátságos hangulatot helyezi előtérbe: rengeteg megosztható adag, olykor apróbbak, máskor pedig igazán bőségesek. A zöld növényekkel borított üvegtető alatt vagy a napfényes teraszon ülve nekilátunk, és felfedezzük a középpontban kiadós ételeket, amelyeket úgy terveztek, hogy az asztal közepén körbejárjanak.

Kezdve a kiváló Landes-i fehér spárgával, jázminos és kandírozott tojássárgájával (14 €), a finoman fűszerezett articsókakrémmel, nyári szarvasgombával és sült paprikával (13 €), valamint a tojásos majonézes mimózával, amelyet egy bőséges kanál kaviárral (28 €) egészítettek ki. Mindent egybevetve, ez egy remek módja annak, hogy megmozgassa a lábakat és a szájat egy kellemesnek ígérkező vacsora előtt.

Ezután következik a borsó és gorgonzola gnocchi (12 €), amely igazi csemege, és az igazán eredeti gasztro miniburgerekkenyérmiriggyel (22 €), amelyet egy csipetnyi torma kísér az extra pikantéria és a bébi spenót frissessége érdekében, majd a grillezett polip cukkini- és uborkakrémmel (26 €).

Igaz, az árak nem a legolcsóbbak a környéken, de ha inkább a séfre bíznád magad, akkor a napi menü 35 euróba kerül, ami aszerint változik, hogy mi áll rendelkezésre, és hogy Lucas Felzine séfnek mi a kedvence!

Az édesszájúak ne feledkezzenek meg a banános és csokoládés churrosról (9 €), amely a nyári vásárok emlékeit idézi fel, vagy a helyben készült eredeti fagylaltokról és sorbetekről.

Esténként a hangulat megváltozik, mivelaz Abstinence borbárrá alakul át, ahol mintegy ötven finom természetes, bio- és biodinamikus palackot, valamint jellegzetes koktélokat kínálnak.

Egy nagyszerű cím, amit érdemes felfedezni ezen a nyáron!

Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.

Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.