Kintsugi Beer, egy japán brewpub, melyben helyben főzött söröket szolgálnak fel és gyozákat kínálnak a csatorna mentén.

Által Manon de Sortiraparis · Fotók My de Sortiraparis · Frissített 2026. augusztus 3.-kor15:58
Egy új japán brewpub készül Párizsba érkezni. 2026 szeptember környékén a Kintsugi Beer a Saint-Martin-csatorna mentén nyit, helyben készített sörökkel és egy teljesen a gyozáknak szentelt étlappal.

A canal Saint-Martin környéke hamarosan egy új hely fogadja a kézműves sört és a japán konyhát. Kintsugi Beer 2026. szeptemberében Párizsban várja a látogatókat a Valmy rakparton, egy olyan koncepcióval, amely egy mikro sörfőzdét és egy gyózákat kínáló éttermet egyesít. Itt nem csak egy étkezés megosztásáért érdemes majd ellátogatni, hanem az új sörfajták felfedezéséért is!

A projekt kiindulópontja két vállalkozó, Jonathan és Jefferson, akik ezzel a kalanddal vágva bele a brewpub megteremtésébe, amelyet a japán izakaya-k ihlettek. Hozzáértésüket pedig Billy Pham mentorálása egészíti ki, ő a Bao Family társalapítója, a párizsi csoport, amely több olyan étterem megteremtéséért felelős, amely az ázsiai konyhák világát ünnepli (Petit Bao, Bleu Bao, Gros Bao).

A Kintsugi Beer szíve a helyszínen üzemelő mikrosörfőzde, amely közvetlenül a helyén kap helyet. A sörök itt készülnek, hogy egy folyamatosan változó, a ház éttermi kínálatához igazodó választékot biztosítsanak. Világos, IPA, szezonális sör vagy épp egyedi, eredeti kreációk váltják egymást a főzetek sorában.

A konyha-ban a döntés egyértelmű: a kínálat teljes egészében a gyozas-okra összpontosít, ezek a japán raviolis sütve vagy gőzölve, különféle töltelékekkel tálalva. Ezen belül több recept formájában variálnak, a legklasszikusabbaktól a még eredetibb kreációkig, egy izakayas szellemét idézve, ahol a megosztás a lényeg.

Várható megnyitás szeptember folyamán a Valmy rakparton!

Alliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbes Párizsban nyíló új éttermek ebben az őszi szezonban, 2026. szeptemberében
A világ legjobb éttermei, a legjobb címek és a neves séfek közül néhányat felvonultatva, szeptemberben biztosan ördögien finom lesz Párizs új éttermeiben! [Olvass tovább]

Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.

Hasznos információ

Hely

49 Quai de Valmy
75010 Paris 10

Útvonaltervező

Hivatalos oldal
www.instagram.com

Hozzászólások
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést