A canal Saint-Martin környéke hamarosan egy új hely fogadja a kézműves sört és a japán konyhát. Kintsugi Beer 2026. szeptemberében Párizsban várja a látogatókat a Valmy rakparton, egy olyan koncepcióval, amely egy mikro sörfőzdét és egy gyózákat kínáló éttermet egyesít. Itt nem csak egy étkezés megosztásáért érdemes majd ellátogatni, hanem az új sörfajták felfedezéséért is!
A projekt kiindulópontja két vállalkozó, Jonathan és Jefferson, akik ezzel a kalanddal vágva bele a brewpub megteremtésébe, amelyet a japán izakaya-k ihlettek. Hozzáértésüket pedig Billy Pham mentorálása egészíti ki, ő a Bao Family társalapítója, a párizsi csoport, amely több olyan étterem megteremtéséért felelős, amely az ázsiai konyhák világát ünnepli (Petit Bao, Bleu Bao, Gros Bao).
A Kintsugi Beer szíve a helyszínen üzemelő mikrosörfőzde, amely közvetlenül a helyén kap helyet. A sörök itt készülnek, hogy egy folyamatosan változó, a ház éttermi kínálatához igazodó választékot biztosítsanak. Világos, IPA, szezonális sör vagy épp egyedi, eredeti kreációk váltják egymást a főzetek sorában.
A konyha-ban a döntés egyértelmű: a kínálat teljes egészében a gyozas-okra összpontosít, ezek a japán raviolis sütve vagy gőzölve, különféle töltelékekkel tálalva. Ezen belül több recept formájában variálnak, a legklasszikusabbaktól a még eredetibb kreációkig, egy izakayas szellemét idézve, ahol a megosztás a lényeg.
Várható megnyitás szeptember folyamán a Valmy rakparton!
Párizsban nyíló új éttermek ebben az őszi szezonban, 2026. szeptemberében
A világ legjobb éttermei, a legjobb címek és a neves séfek közül néhányat felvonultatva, szeptemberben biztosan ördögien finom lesz Párizs új éttermeiben! [Olvass tovább]
Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.
Hely
Kintsugi sör
49 Quai de Valmy
75010 Paris 10
Útvonaltervező
Hivatalos oldal
www.instagram.com



Párizsban nyíló új éttermek ebben az őszi szezonban, 2026. szeptemberében














