Matthieu Carlin (Hôtel de Crillon) jeges süteményei, amelyeket egész nyáron a Place de la Concorde téren lehet élvezni

Mozgalmasnyár lesz Párizsban... méghozzá egy finom fagyos nyár! A fagyasztott finomságok szerelmesei el fognak olvadni a gyönyörtől, mert a tökéletes alkalom arra, hogy felfrissítse ízlelőbimbóit a főváros legjobb fagylaltkészítőinek alkotásaival. A szezon legcsábítóbb helyei között pedig van egy, amelyik különösen vonzó számunkra...

Irány a Place de la Concorde, a legendás Hôtel de Crillon lábánál, hogy felfedezze a kihagyhatatlan fagylalttervet. A párizsi palota fagylaltkocsija 2025. június 11. óta egy még finomabb koncepcióval tér vissza. Matthieu Carlin, a szálloda vezető cukrászmestere áll ennek a fagyos-sikkes szünetnek az élén. Szívén viseli, hogy olyan kreációkat kínáljon nekünk, amelyek nem túl édesek, amelyek szublimálják a természetes ízeket, miközben itt-ott egy-egy visszahúzó és vigasztaló érintést is becsempésznek.

Ebben az új kiadásban Matthieu Carlin ismét feszegeti az élvezetek határait, és régóta várt, jellegzetes kreációjának, a jeges sütinek a visszatérésével.

Egy igazi mázas Proust madeleine, ennek a regresszív fagylaltnak a tökéletesítése hosszú időbe telt. És megérte a fáradságot: puha, alig sült süti, amelyet számos ízletes, tökéletesen kiegyensúlyozott feltét egészít ki. A textúrák játéka, finom kontrasztok, jól kiegyensúlyozott ízek... Minden egyes falat egyesíti mindazt, amit szeretünk, anélkül, hogy túlzásba vinnénk.

• Olvassa el még
• A hét jó tippjei Párizsban és az Île-de-France régióban, 2025. december 1-jétől 7-ig

Az idei menüben az elmaradhatatlan eredeti recept - étcsokoládé, pekándió és karamell fleur de sel - mellett három új, ugyanolyan ízletes változat is szerepel:

• Le Fraise: mandulás süti, cukrozott mandula, epres sorbet
• Le Café: csokis süti, mandula-kávé pralinéval
• Le Fruits Exotiques: kókuszos süti, mangós maracujaszörbet

A nagy klasszikusok három fagyos értelmezése, pálcára szerelve és Crillon bélyegzővel ellátva, hogy minden ínyencet, kicsiket és nagyokat egyaránt megörvendeztessen.

A Butterfly Pâtisserie teázójában vagy a szálloda előtt felállított kioszkból elvitelre is fogyaszthatja őket, így a Place de la Concorde téren, a Tuileriák kertjének sikátoraiban sétálva... vagy a közeli Hôtel de la Marine meglátogatása előtt is megkóstolhatja őket.