A Seine-et-Marne (77) tartománybeli Meaux-ban a Fromagerie Saint-Faron úgy finomítja a Brie de Meaux OEM és a Brie de Melun OEM készítésének művészetét, mint senki más. Ebben a hagyományos műhelyben a 10 szakemberből álló csapata a hagyományok legtisztább tiszteletben tartásával gyúrja, formázza és simogatja sajtjait. A Concours Général Agricole de Paris 2017-es Prix d'Excellence díját elnyerő párizsi régió eme intézménye büszkén viseli Saint Faron, Meaux VIIᵉ századi püspökének nevét.
A ház sztárja? Brie de Meaux Terre de Meaux: 12 helyi termelőtől válogatott nyers tej, két szakaszban kézzel formázva és legalább 7 hétig érlelve. A kínálatban szerepel még a jellegzetes karakterű Brie de Melun OEM, valamint a kihagyhatatlan Triple Crème Saint-Faron, amelyet 2025-ben a világ legjobb sajtjának választottak.
A jó hír? Mindent láthatsz, mindent érezhetsz, mindent megízlelhetsz. A sajtüzem keddtől szombatig nyitja meg kapuit, és kóstolóval egybekötött vezetett túrákra invitálja a látogatókat. Főként kedden, szerdán és csütörtökön délelőttönként bejárhatja a sajtkészítés folyamatát, ismeretterjesztő videókat nézhet, és kiváltságos betekintést nyerhet az élő termelésbe. Délután nézze meg a sajtok átfordítását, a tökéletes érlelés titkos koreográfiáját. A látogatást az üzletben tett sétával fejezheti be.
Egy ínyenc, autentikus közjáték, amely biztosan elnyeri a Brie-rajongók tetszését!
Hely
Fromagerie de Meaux Saint-Faron
Rue Jehan de Brie
77100 Meaux
Árak
Tarif -4 ans : Ingyenes
Tarif Enfant (4-14 ans) : €4
Tarif Adulte : €8
Hivatalos oldal
www.meaux-marne-ourcq.com
Foglalás
accueil.fromagerie-stfaron@fr.lactalis.com
0164366944
www.meaux-marne-ourcq.com
Több információ
A sajtüzemben idegenvezetés keddtől szombatig, előzetes bejelentkezés alapján: 9.00-10.00, 10.15-11.15, 11.30-12.30 és 14.30-15.30, 15.45-16.45.
