Di antara toko roti dan toko kue barudi Paris, kami akan menjelajahi Frappe, tempat baru di arondisemen ke-11, yang membuka toko di 7 rue Sedaine.
Frappe adalah hasil dari ambisi pasangan muda yang memiliki hasrat untuk memanggang dan berbagi makanan lezat. Ini adalah toko roti dan pastri modern bagi siapa saja yang menyukai roti, kue kering, dan sandwich yang lezat, dibuat dari produk sehari-hari dan disiapkan dengan penuh cinta.
Sebagai pimpinannya adalah Solenn Le Squer dan Thomas Padovan. Apakah nama Le Squer terdengar asing? Ya, dia adalah putri dari Christian Le Squer, koki bintang 3 dari Le Cinq di George V. Meskipun ia tidak asing dengan bisnis restoran, terutama berkat pengalamannya dalam manajemen acara di Potel & Chabot, Thomas Padovan-lah yang dipilih karena bakatnya sebagai pembuat roti.
Setelah bekerja di Plaza Athénée, George V, restoran Ducasse di Paris dan New York, Angelina's dan Kayser's, pengrajin berbakat ini telah memiliki pengalaman selama 15 tahun.
Di toko roti yang cerah dan modern dengan nuansa khas Paris (terbukti dari lukisan dinding di langit-langit), Anda akan menemukan roti, sandwich, biskuit, serta viennoiseries dan manisan lainnya yang ditawarkan oleh duo dinamis ini.
Untuk rotinya, restoran ini menggunakan tepung organik dan tepung lokal dari Moulins Bourgeois tahun 77. Anda akan menemukan beberapa kreasi indah yang mengingatkan pada asal-usul Korsika Thomas dan akar Breton Solenn, seperti Pain Bigoudène dengan tepung soba dan madu Korsika.
Salah satu kue Wina yang paling populer adalah Frappe Roll (€4,80), mengingatkan kita pada Suprême, makanan dingin khas New York yang terdiri dari adonan croissant yang digulung dan diisi dengan berbagai rasa krim kue. Karamel, cokelat, atau hazelnut, apakah Anda bisa menolaknya?
Di antara penemuan yang harus dilakukan, kami juga merekomendasikan roulettes dan Pain Perdu, sebuah suguhan yang nyata. Untuk kue-kue lezat, Anda akan menyukai Paris-Brest ( €6,50) yang besar, lemon tart atau Chou Cappuccino (€4,80), yang benar-benar lezat.
Jika Anda sedang terburu-buru, tetapi tidak terlalu terburu-buru, toko roti Frappe bahkan dapat membuat hidup Anda lebih mudah dengan menawarkan adonan yang dikemas dalam vakum untuk kue tar dan quiches buatan sendiri.
Sebagai negara asal biskuit ini, Anda akan menemukan banyak biskuit dalam berbagai bentuk dan ukuran untuk dinikmati bersama secangkir kopi atau teh, atau untuk diberikan sebagai hadiah.
Singkatnya, jika Anda mencari roti yang enak, viennoiseries gourmet, dan kue-kue yang lezat, Anda datang ke tempat yang tepat. Toko roti ini buka dari hari Selasa hingga Sabtu dari pukul 8 pagi hingga 8 malam dan pada hari Minggu dari pukul 8 pagi hingga 6 sore.
Juga layak untuk dilihat:
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
frappeboulangerie.fr
Informasi lebih lanjut
Buka Selasa hingga Sabtu dari pukul 8 pagi hingga 8 malam dan Minggu dari pukul 8 pagi hingga 6 sore
