Diciptakan pada tahun 1910 untuk merayakan balapan sepeda antara Paris dan Brest, Paris-Brest tetap menjadi salah satu kue paling ikonik dalam dunia pastri Prancis. Di Paris, kue ini menempati posisi penting di banyak toko roti, kedai teh, dan toko kue, yang mengolahnya kembali atau, sebaliknya, tetap mempertahankan tradisi: adonan choux berwarna keemasan yang diisi dengan krim praliné hazelnut.
Dalam versi klasiknya, Paris-Brest berbentuk roda, sebagai referensi pada asal-usulnya yang terkait dengan olahraga. Adonan choux diisi dengan krim mousseline atau praliné yang melimpah, terkadang diperkaya dengan isian praliné murni yang meleleh. Ditaburi irisan almond dan gula bubuk, kue ini memiliki tekstur yang lembut, sedikit renyah, dan aroma yang kuat.
Namun, di Kota Cahaya, para koki pastry tidak ragu untuk melanggar aturan, dengan ukuran XXL, penyajian grafis, krim rendah lemak, atau bahkan variasi dengan wijen, pistachio, atau gianduja.
Pada akhirnya, apa pun gayanya, esensi dari makanan penutup ini tetap sama: kue yang menenangkan yang memadukan nostalgia dan kelezatan yang nyata. Jadi, inilah tempat-tempat terbaikuntuk menikmatinya!
Gareopains di Méré, toko roti dan kue dari Yvelines yang meraih banyak penghargaan
Gareopains (atau Gare o Pains) di Méré, Yvelines, terus meraih penghargaan dan menyenangkan pecinta kuliner. Pemenang croissant terbaik 2025, pastry terbaik 2024: tempat ini layak dikunjungi atau dijadikan destinasi santai untuk memanjakan lidah. [Baca selengkapnya]
Kue-kue halus dari Nour Kandler, dari La Garenne-Colombes ke Paris dan bengkelnya
Nour Kandler adalah koki pastry otodidak yang sangat berbakat yang menawarkan kreasi elegan dan lokakarya yang dipersonalisasi dari studionya di La Garenne-Colombes, dengan penjemputan di Paris Saint-Lazare. Kami jatuh cinta dengan kue dan entremet lezatnya, yang memadukan keindahan estetika dengan cita rasa. [Baca selengkapnya]
Jo and Nana Cakes: kue-kue dan waktu minum teh vegan di ruang teh vintage yang nyaman
Hanya sepelemparan batu dari Petite Ceinture di arondisemen ke-12, nikmati momen ketenangan dan kemanjaan di Jo and Nana Cakes, toko kue nabati tempat Anda dapat menikmati kudapan lezat di mana saja, untuk minum teh atau makan siang! [Baca selengkapnya]
Gonflé, toko roti dan toko kue lezat milik Timothy Breton di Paris
Ucapkan selamat tinggal pada Bara dan sambutlah Gonflé, toko roti dan pastri baru milik Timothy Breton di arondisemen ke-10 Paris, sangat dekat dari Gare du Nord. Kami akan menjelajahi kelezatannya. Kami akan memberi tahu Anda semua tentang toko yang telah didesain ulang dan diperluas, serta ambisi untuk berekspansi ke lokasi lain. [Baca selengkapnya]
Julo, toko kue yang memanjakan lidah di arondisemen ke-10
Julo adalah nama toko kue baru yang dibuka oleh 3 pembuat kue berbakat di arondisemen ke-10 Paris. Kami akan mengajak Anda melakukan tur penjelajahan. [Baca selengkapnya]
Fana, restoran dan teras bistronomi mewah di arondisemen ke-18 Paris
Kami ingin mengajak Anda berkeliling di Fana Bistrot, sebuah restoran bistronomi baru di kawasan pejalan kaki yang menawan, Rue Ferdinand Flocon, di arondisemen ke-18 Paris. Hidangan musiman yang segar dan makanan penutup yang menggugah selera, semuanya disajikan dalam suasana bistro modern dengan teras yang menghadap ke Sacré Coeur - pasti akan menjadi waktu yang menyenangkan. [Baca selengkapnya]
Toko roti, kue, dan cokelat milik Christophe Michalak, Étienne Marcel, Paris 1er
Peringatan kuliner: Christophe Michalak baru saja membuka toko barunya di arondisemen 1ᵉʳ Paris. Pergilah ke rue Etienne Marcel untuk menemukan tempat kuliner baru ini, yang menyatukan pastri, toko roti, dan cokelat di satu tempat untuk pertama kalinya. [Baca selengkapnya]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, kue-kue Prancis terbaik di arondisemen ke-15 Paris
L'Équilibre adalah toko kue Boulangerie yang menjadi tujuan semua orang di arondisemen ke-15 Paris. Harus dikatakan bahwa dengan seorang pembuat kue yang merupakan mantan koki di istana, kue-kue, viennoiseries, dan roti penghuni pertama lainnya terasa mewah dan lezat, dengan harga yang lebih terjangkau. Kami menyukai hidangan klasik yang disajikan dengan sangat baik, semuanya di butik bersejarah. [Baca selengkapnya]
Ginko, toko kue nugget di arondisemen ke-19 dengan cita rasa Prancis-Jepang-Maroko
Ginko adalah nama toko kue kecil di lingkungan kecil yang menyenangkan di arondisemen ke-19 ini. Ini adalah tempat di mana Anda dapat menemukan kue-kue kreatif dengan cita rasa perjalanan, yang sangat kami sukai - benar-benar favorit editorial kami. [Baca selengkapnya]
Bopain, toko roti arondisemen ke-12 dengan kue-kue yang luar biasa
Bopain, yang baru saja dibuka, adalah toko roti dan toko kue di arondisemen ke-12 Paris yang memadukan hasil bumi dan keahlian. Di Bopain, tidak ada konsesi: semua rotinya organik, dan semua pastri serta kuenya dibuat sendiri dengan penuh semangat. [Baca selengkapnya]
Bulle, toko roti dan toko kue yang memanjakan Buttes Chaumont di Paris
Mengapa tidak berkunjung ke Bulle, toko roti dan pastri yang sedang membuat gebrakan di Paris? Dibuka beberapa bulan lalu oleh Jules Neyers dan Eugénie Brunetière, tempat baru ini pasti akan menggoda selera Anda yang mencari roti penghuni pertama, viennoiseries lezat, dan kue-kue lezat. [Baca selengkapnya]
Boulangerie l'Essentiel, semua yang Anda butuhkan untuk pengalaman menikmati roti yang lezat
L'Essentiel kini memiliki 5 toko roti dan pastri di Paris dan wilayah Paris yang memadukan tradisi dan modernitas. Tanpa kompromi pada kualitas dan rasa, dan penghargaan reguler untuk roti mereka, 4 alamat ini memiliki segalanya untuk memikat pelanggan yang paling menuntut dalam hal roti penghuni pertama, kue-kue Wina, dan kue-kue gourmet. [Baca selengkapnya]
Jolie Miche, toko roti gourmet arondisemen ke-17 yang baru dengan tepung kuno
Jolie Miche adalah nama toko roti baru di arondisemen ke-17 Paris yang pasti akan memikat hati Anda. Roti penghuni pertama alami yang dibuat dari tepung kuno, viennoiseries ultra-gourmet, dan kue-kue terbaik, kami selalu ingin mencicipinya. [Baca selengkapnya]
Frappe, toko roti dan pastri urban yang membuat Paris bergairah
Frappe adalah nama toko roti dan pastri baru yang dibuka tahun ini di arondisemen ke-11 Paris. Solenn Le Squer dan Thomas Padovan menawarkan roti artisan yang lezat, viennoiseries gourmet, Frappe Rolls yang lezat, dan kue-kue lezat. [Baca selengkapnya]
Toko kue dan kedai teh Atelier Gato karya Nicolas Haelewyn di Versailles
Atelier Gato adalah nama toko kue dan kedai teh yang menawan yang dibuka oleh Nicolas Haelewyn di Versailles. Koki berbakat ini, yang bekerja di Ladurée dan selama bertahun-tahun menyenangkan kami di Karamel, terus memuaskan para pecinta makanan manis di Yvelines, sekarang di bengkelnya di Guyancourt dan sekarang di Versailles. [Baca selengkapnya]
Zest, toko roti, toko kue, dan ruang minum teh Champion
Zest adalah nama toko roti dan pastri yang dikelola oleh Cyril Gaidella, Juara Hidangan Penutup Prancis 2017, yang telah memanjakan para pengunjung di Neuilly-sur-Seine, tepat di luar Paris. Datang dan temukan roti penghuni pertama, viennoiseries buatan sendiri, dan kue-kue yang lezat dan menggugah selera. [Baca selengkapnya]
Galerie du Georges V untuk sebuah suguhan
The George V mengundang Anda untuk menikmati pengalaman kuliner baru di Galerinya. Untuk awal musim 2021, Chef Alan Taudon telah menciptakan menu baru yang memberikan penghormatan kepada terroir dan savoir-faire Prancis. Di sini kami memiliki hidangan esensial dari keahlian memasak Prancis, yang diolah secara kreatif. [Baca selengkapnya]
Jeffrey Cagnes telah membuka toko kue dan cokelatnya di Paris!
Jeffrey Cagnes akhirnya membuka toko kue dan cokelatnya sendiri pada hari Selasa, 21 September 202. Koki pastri berusia 35 tahun ini membuka toko di rue des Moines, tepat di jantung distrik Batignolles, dan memiliki beberapa penemuan luar biasa untuk kita, dengan beberapa kreasi yang mengejutkan, beberapa favorit yang pasti akan menjadi favorit, dan beberapa kolaborasi yang luar biasa. [Baca selengkapnya]
Boris Lumé, toko roti dan kue yang sangat kreatif di Montmartre
Boris Lumé adalah toko roti pilihan bagi para pencinta makanan manis di Paris, yang menawarkan kue-kue kreatif di dua lokasi di arondisemen ke-18. Jika Anda penggemar nugget lokal, inilah tempat yang tepat untuk dikunjungi. [Baca selengkapnya]
Le Bon Pâtisserie, alamat terbaik di arondisemen ke-11
Jika Anda penggemar kue-kue musiman yang tidak terlalu manis, kami memiliki alamat yang tepat untuk Anda di arondisemen ke-11. Temukan Le Bon Pâtisserie, permata adiboga karya Clement Yang. [Baca selengkapnya]
Philippe Conticini membuka toko kue baru di arondisemen ke-3 Paris
Memanggil semua penggemar makanan manis! Koki pastry terkenal di dunia, Philippe Conticini, telah membuka butik baru di jantung arondisemen ke-3 Paris. Ini adalah kesempatan sempurna untuk (kembali) menemukan makanan penutup ikoniknya, serta kejutan lezat lainnya. [Baca selengkapnya]
Bo&Mie membuka toko roti terbesar di Paris, foto & video
Tidak ada yang bisa menghentikan Bo&Mie! Setahun setelah membuka lokasi kedua, tim di balik toko roti dan kue yang terkenal ini telah membuka lokasi ketiga. Dan ini bukan sembarang alamat - ini adalah toko roti terbesar di Paris. Luasnya 400 m2, 3 lantai dan semuanya terletak di rue de Rivoli, di seberang Louvre. Anda akan menyukainya. [Baca selengkapnya]
MOF Pâtissier Laurent Duchêne membuka butik kafe di Vincennes
Meilleur Ouvrier de France Laurent Duchêne baru saja membuka butik kafe di jantung kota Vincennes. Ini adalah tempat untuk menikmati hidangan manis dan gurih! [Baca selengkapnya]
Tomo, toko kue Prancis-Jepang dengan keahlian dalam dorayaki
Tomo adalah toko kue Prancis-Jepang di Paris di mana Anda dapat menikmati dorayaki, kue-kue Jepang yang lezat dan lapang. [Baca selengkapnya]
Temukan lokasi semua alamat ini dengan mengklik peta di bagian bawah artikel
