Waktu minum teh yang nikmat di Shangri-La Paris oleh Timothy Lam

Ingin istirahat yang manis? Mengapa tidak memanjakan diri Anda dengan salah satu acara minum teh terbaikdi ibu kota? Angin perubahan berhembus di Shangri-La Paris, yang menyambut koki pastry baru: Timothy Lam, yang pernah bekerja di Jules Verne dan Bristol, dan merupakan orang kedua di bawah Maxence Barbot, akan mengambil alih kendali sajian manis di hotel megah ini. Ini adalah acara minum teh pertamanya di Bauhinia, di bawah atap kaca Eiffel yang indah.

Terbuka untuk semua orang pada hari Sabtu dan Minggu mulai pukul 14.30 hingga 18.00, teh sore ini pasti akan menyenangkan. Dan versi baru ini, yang merayakan asal-usul Franco-Asia dari sang chef, akan menggugah selera Anda untuk mencari sesuatu yang baru.

Kami mulai dengan memilih minuman: cappuccino, teh olahan, atau cokelat panas gourmet ada di menu. Di tengah cuaca yang panas, kami memilih kopi dan es teh.

Tidak seperti para pendahulunya, Timothy Lam, yang berduet dengan Simon Havage, koki baru Bauhinia, menawarkan menu yang lebih gurih. Terdiri dari sandwich tiga jari dengan salmon asap dan yuzu, unggas dan truffle, serta klub vegetarian yang menyajikan terong. Meskipun sedikit klasik untuk selera kami, namun dagingnya lembut dan rasanya sangat lezat. Semuanya sangat enak.

Kami kemudian beralih ke hidangan penutup, sebuah kreasi yang sangat segar dan tajam yang menggabungkan stroberi, lidah buaya, yuzu, dan kemangi Thailand. Kami tidak terbiasa dengan kemangi Thailand dalam hidangan penutup, tapi ini mengejutkan.

• Baca juga
• Waktu minum teh dan camilan di Paris dan Ile-de-France, rekomendasi tempat kami
• Rencangan Hemat Minggu Ini di Paris dan Île-de-France, 2-8 Maret 2026

Kami melanjutkan dengan Intensely Hazelnut Cabbage yang, seperti namanya, sangat kuat dan sangat lezat. Lalu ada entremet vanila Madagaskar, yang dibuat dengan gaya puding beras, tetapi dengan mutiara tapioka. Rasanya sangat seimbang dan manis lembut.

Jika Anda tertidur, jangan khawatir, tartlet aprikot verbena trompe-l'œil dan rhubarb elderflower akan memberi Anda semangat. Jika Anda menyukai makanan yang tajam, Paradis tidak jauh dari Trocadero.

Apakah Anda ingin menemukan waktu minum teh yang baru? Baik bersama teman atau orang terkasih, ini adalah cara yang bagus untuk menghabiskan waktu berkualitas dalam suasana yang unik. Biaya minum teh adalah €68 per orang.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.