Le Patio Opéra, masakan Korsika-Italia yang sempurna di teras pribadi yang rindang

Privat, hijau, dan adiboga, Patio Opéra membungkuk ke belakang untuk memanjakan para tamunya. Di sini Anda dapat menikmati hidangan Italia dan Korsika yang terinspirasi dari Italia yang sempurna dalam suasana yang tak lekang oleh waktu, jauh dari hiruk pikuk kota.

Penduduk dan pekerja di distrik ini mengetahuinya dan menyebarkannya. Di balik fasadnya yang tersembunyi, Patio Opéra adalah ruang tamu terbuka yang unik dan rahasia. Di musim panas, di teras yang luas, tenang dan sejuk, para pengunjung dapat duduk santai sambil menyesap koktail dan menikmati minuman beralkohol bersama teman-teman. Namun, di musim dingin, pemiliknya, Valérie Saas-Lovichi, bertanggung jawab untuk mengubah tempat ini.

Hilang sudah langit biru dan sinar matahari. Untuk mencegah awan dan hawa dingin, Patio Opéra ditutup dengan atap sementara yang dapat dilepas pasang yang memungkinkan cahaya masuk namun tidak membuat para tamu menggigil. Namun matahari belum sepenuhnya menghilang: menu yang terinspirasi dari masakan Italia dan Korsika hadir untuk mengingatkan kita bahwa cuaca cerah akan segera kembali.

Restoran ini mengutamakan kualitas dan musim pada setiap menunya, dengan buah dan sayuran organik atau berkelanjutan, daging dari petaniPrancis yang menghormati kesejahteraan hewan, pasta segar, focaccia buatan sendiri , dan roti.

Antipasti di meja kami sangat lezat, termasuk terrine kelinci buatan sendiri dengan pure selada air dan acar sayuran musiman (€15) dan burrata organik dari Ottanta (€17). Sulit untuk mengalahkan hidangan andalan di restoran Italia ini, tetapi tidak mengecewakan. Hidangan ini ditemani dengan sup jeruk Sisilia dan keripik kangkung yang seakan menghilang di lidah dengan cara yang ajaib, begitu Anda menggigitnya.

Pasta segar yang dibuat di tempat dari tepung organik dan tidak dimurnikan, menunjukkan kualitas yang cukup untuk menarik perhatian kami. Kami tidak menyesali pilihan kami, paccheri dengan daging babi hutan yang direbus (€25) ini sangat menghibur. Ada juga hidangan dada dan kaki bebek yang lezat, disajikan kepada kami setelah melalui perjalanan singkat ke wajan, ditemani seledri panggang, jamur, dan jus unggas yang manis.

Untuk hidangan penutup, biarkan diri Anda tergoda oleh dua produk unggulan dari hidangan yang cerah ini: hazelnut Italia, dalam mille-feuille dengan krim hazelnut dan nocciolata (€ 10), dan chestnut Korsika, dengan mousse kastanye (€ 10), potongan buah pir, es krim susu kambing Philippe Faur, dan saus cokelat 70%.

Gelembung ketenangan dan kesenangan yang hanya berjarak sepelemparan batu dari hiruk pikuk Grands Boulevards.

Tes ini dilakukan dalam rangka undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dari kami, mohon untuk memberitahukannya di komentar.