Restaurant Zapi, restoran pizza Italia baru di arondisemen ke-8

Zapi adalah nama restoran Italia baru yang hanya berjarak sepelemparan batu dari Avenue Montaigne dan Champs-Elysees. Dalam suasana yang menawan, Anda dapat menikmati hidangan klasik yang dibuat dengan pastri berkualitas dan 100% produk Italia.

Selamat tinggal Relais Boccador dan halo Zapi, restoran pizza Italia baru yang menanti Anda di 20 rue Boccador di arondisemen ke-8 Paris, sangat dekat dengan Champs-Elysees.

Kami membuka pintu tempat yang ramah ini dengan warna-warna Italia, di mana gerabah dan kayu berpadu. Ada sekitar tiga puluh kursi untuk menikmati waktu santai. Dengan meja dan bangku di kedua sisinya, sebuah bar di latar belakang untuk menyiapkan koktail buatan sendiri dan banyak ruang untuk meja besar, Anda akan merasa seperti di rumah sendiri.

Di Zapi, menu andalannya adalah pizza bergaya Romawi, atau dikenal sebagai 'pizza romana scrocchiarella', pizza yang tipis dan renyah seperti pizza Italia pada umumnya. Chef Simone Soriga, yang belajar di bawah asuhan Peppe Cutraro (sebagai juara pizza dunia dan restoran pizza terbaik di Eropa), menawarkan visinya tentang Diavola, Norma, Puttanesca, dan resep transalpine lainnya.

Di Zapi juga, produk adalah raja! Semua toppingnya luar biasa dan 100% Italia.Adonan pizza dibuat di tempat menggunakan tepung "Petra", dan daging dingin Franco Gulli disajikan dengan saus tomat "San marzano" buatan sendiri - semuanya enak .

Pada kunjungan kami, kami tergoda oleh es teh buatan sendiri yang luar biasa, yang dikocok dengan penuh cinta.

Di sela-sela itu, nikmati Burrata yang lembut dan lezat dengan ceri yang dibumbui dengan baik dan tomat confit serta Zapi di tonno, pizza dengan tuna merah, acar bawang merah, dan saus ponzu. Veal tartare tonnato dan artichoke carpaccio juga ada di menu.

Sedangkan untuk pizza, yang paling klasik adalah Margherita. Dengan saus tomat Marzano DOP, flor di latte, dan daun kemangi, tidak ada cara yang lebih baik untuk mengetahui seberapa lezatnya pizza ini. Jangan khawatir, Anda akan mendapatkannya.

Di sisi lain, kami juga memilikiAndrea, yang dibuat dengan bahan dasar putih dengan bresaola, jamur, dan parutan parmesan. Dihiasi dengan charcuterie yang lezat, mudah untuk ditelan.

Untuk penutup yang manis, kami memilih tiramisu yang tak terbantahkan, yang ringan dan tidak terlalu manis - kami menyukainya. Teman saya memilih Panna Cotta yang keras, dibumbui dengan markisa segar yang tajam.