Ingin pizza dengan topping 100% Prancis? Kunjungi Pizzou, yang telah membuka alamat kedua di jantung distrikAligre, di arondisemen ke-12 Paris, setelah membuka restoran pertama di Pigalle. Sebuah restoran dengan cita rasa yang cerah, di antara Prancis dan Italia, yang akan membawa Anda keluar dari jalur gastronomi, dalam suasana trattoria yang unik.
Ide di balik konsep ini? Untuk membuat hidangan populer ini, yang merupakan lambang keahlian memasak Italia, menjadi lebih Prancis, menggunakan 100% produk Prancis: burrata dari La Ferme 4 étoiles, di Yvelines, tepung dari Les Grands Moulins de Paris, charcuterie dari Maison Conquet di Laguiole, Lonzu dari Korsika, tomat dari Provence, ham putih, jamur dari Paris, atau sosis panas dari Aveyron... Ini hanyalah beberapa produk berkualitas yang digunakan dalam pizza lezat kami!
Pada menu, penekanannya adalah pada produk lokal Prancis, dengan tetap mempertahankan resep tradisional pizza Italia. Perpaduan gaya yang diimpikan oleh Rémy dan Vivien, pendiri Pizzou, dan bergabung dengan Jean-Baptiste dan Emma, dua orang Sétois yang telah membawa lebih banyak sinar matahari ke trattoria ini. Dan ada sesuatu yang istimewa dari restoran ini: lima resep eksklusif baru yang dapat Anda temukan di tempat: La Bonne Mère, langsung dari Marseille dengan ikan teri dan fleur de lait, La Picotte dengan sosis pedas yang lezat dari Aveyron, Enricotta Macias dengan terong panggang, Brie qu'Aubrac dengan Brie de Maux AOC, serta Bourre & Bourre & Burratam dengan burratina.
Sebuah menu yang dapat dicoba oleh para editor. Sebagai hidangan pembuka, kami tergoda oleh stracciatella dan roti Provençal... Benar-benar suguhan yang luar biasa! Stracciatella-nya sangat lembut seperti yang Anda harapkan, dan para penggemar minyak zaitun yang baik tidak akan kecewa. Rotinya sangat lezat dan sangat cocok dengan stracciatella.
Untuk pizzanya, kami memilih 'Picotte', yang dibuat dengan tomat Provençal, fleur de lait, sosis Aveyron pedas, bawang merah, pesto buatan sendiri, dan kemangi segar, serta 'Enrico Macias', yang dibuat dengan tomat Provençal, terong panggang, ricotta, serutan keju Comte 24 bulan, kemangi segar, dan minyak zaitun. Dua pizza dengan saus tomat yang sangat enak, persis seperti yang kami suka. Sedangkan untuk Picotte, kami juga menghargai kepedasannya, tetapi tidak terlalu banyak, dari sosis Aveyron. Keseimbangan rasa yang sangat menarik.
Hal yang sama berlaku untuk pizza "Enrico Macias", yang lebih lembut di lidah tetapi sama lezatnya. Untuk hidangan penutup, tiramisu buatan sendiri melengkapi makan siang dengan penuh gaya. Kami sangat menghargai ketegasan mascarpone, tetapi juga perendaman biskuitnya, yang sangat berhasil. Singkatnya, menu yang bagus yang hanya bisa kami rekomendasikan.
Di samping itu, Pizzou juga menyediakan beragam minuman, mulai dari anggur organik dan/atau anggur alami, bir dari Brasserie Fondamentale, Colomba blanche, air Korsika, dan lima gin yang dibuat di Prancis, serta tiga minuman beralkohol lokal. Singkatnya, tempat yang tepat untuk dikunjungi jika Anda sedang berada di sekitar sini... Bagaimana kalau kita mampir ke sana, teman-teman?
Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.
Tanggal dan jadwal
Dari 20 Juli 2022
Tempat
Pizzou Aligre
14 Rue de Cotte
75012 Paris 12
Mengakses
Stasiun Metro jalur 8 "Faidherbe-Chaligny"
Harga
La pizza : €9 - €16.5
Situs resmi
pizzou.fr
Informasi lebih lanjut
Buka setiap hari mulai pukul 12.00 hingga 14.15 (15.00 pada hari Sabtu dan Minggu) dan pukul 19.00 hingga 22.30 (23.00 pada hari Jumat dan Sabtu).
