Restoran kecil yang terlihat seperti ruang bawah tanah untuk makan dan minum, dengan fokus pada berbagi dan hidangan yang terinspirasi oleh dunia. Itulah yang dapat Anda harapkan ketika Anda melangkah melewati pintu Lagano.
"Lagano ", yang menempati tempat tinggal di Avenue de Breteuil di arondisemen ke-7 pada bulan Juli 2024, berarti "ringan ", "mudah " atau "diam-diam " dalam bahasa Serbo-Kroasia. Karena di sini, Anda dapat menikmati menu singkat yang mencakup makanan ringan untuk beberapa orang dan hidangan yang lebih besar untuk dibagikan... atau tidak! Ini adalah konsep yang membedakan Dimitri yang lahir di Serbia dengan restoran-restoran lain di sekitarnya, seperti Lily Wang dan Bistrot de Breteuil.
Untuk menu ini, yang dicetak setiap pagi dan berganti secara teratur, Dimitri meminta bantuan Julie. Koki kelahiran Vietnam ini gemar mengunjungi kembali cita rasa dunia, terutama Asia, dan memberikan sentuhan berbeda pada resepnya.
Malam itu, kami memilih tiga piring 'tapas ', termasuk buah zaitun Kalamata yang tidak boleh dilewatkan. Sederhana, namun efektif. Berikutnya adalah hummus kacang, yang disempurnakan dengan minyak zaitun yang luar biasa. Kami akhiri dengan penemuan yang luar biasa: ajvar. Bumbu ini, yang sangat populer di Balkan, terutama terbuat dari cabai merah, cabai, dan bawang putih. Camilan yang harus dinikmati tanpa batas!
Pencicipan berlanjut dengan hidangan yang kami pilih untuk dibagikan. Malam itu, ada 7 hidangan di menu, masing-masing sama menggiurkannya dengan hidangan berikutnya. Namun kami memilih gnocchi labu yang meleleh, ditemani dengan spaghetti cukini dan parmesan. Di samping itu, kami jatuh cinta pada telur rebus dan jamur yang disempurnakan dengan emulsi jamur yang lezat. Hidangan ini disajikan dalam peralatan makan kuno yang cantik.
Lagano memiliki daftar anggur yang bagus untuk menemani hidangannya. Selain tiga puluh botol atau lebih yang ditawarkan di ruang makan, restoran ini juga menawarkan berbagai gelas anggur di atas batu tulis. Jika Anda pencinta anggur merah, cobalah minuman terlaris di restoran ini, Tvrdos, anggur Bosnia yang diproduksi oleh para biarawan di biara, dengan rasa buah hitam yang seimbang (€10). Jika Anda lebih suka koktail, restoran ini menyediakan delapan minuman, termasuk 'Pain retrouvé ' (bourbon, karamel, sirup roti bakar buatan sendiri, vanilla cordial, dan putih telur). Lagano juga mengadakan happy hour dari jam 4 sore hingga 8 malam.
Terakhir, bagi mereka yang menyukai makanan manis, restoran ini tahu bagaimana cara menggoda para pecinta makanan manis. Buktinya ada pada mousse cokelatyang lezat dengan fleur de sel, cabai Espelette, dan minyak zaitun. Roti panggang Prancis dengan karamel mentega asin dan popcorn juga patut dicoba. Harganya berkisar antara €3 hingga €14 untuk makanan ringan, €7 hingga €17 untuk piring, dan €7 untuk hidangan penutup.
Dan jangan lupa untuk melakukan reservasi. Tergantung pada hari dalam seminggu, restoran kecil dengan sekitar dua puluh kursi ini dapat dengan cepat terjual habis.
Tes ini dilakukan dalam rangka undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dari kami, mohon untuk memberitahukannya di komentar.
