Nakal, koki Erica Paredes membuka restoran kedua di Paris

Oleh Manon de Sortiraparis · Foto oleh My de Sortiraparis · Diperbarui 2 April 2025 pukul 13:45
Setelah Reyna, chef Erica Paredes membuka restoran keduanya di Paris, bernama Mischief.

Dan itu adalah dua restoran untuk Erica Paredes! Setelah Reyna, alamat pertamanya di arondisemen ke-11, di mana masakan fusion Prancis-Filipina adalah raja, sang koki mengubah haluan dan saat ini sedang bersiap untuk membuka restoran baru di Paris. Alamat baru ini, yang disebut Mischief, akan dibuka akhir tahun ini di 25 rue des Gravilliers di distrik Haut-Marais, menggantikan Wild & The Moon.

Erica Paredes dilatih di sekolah memasak Le Cordon Bleu, kemudian baru-baru ini di Italia, di mana ia mempelajari seni membuat pasta segar, seperti yang ia jelaskan dalam sebuah unggahan di akun Instagram-nya. Ia telah menerima banyak penghargaan dan pujian selama kariernya di belakang kompor di seluruh dunia, termasuk penghargaan Fooding 2023 untuk ayam goreng terbaik.

Kali ini, bukan hidangan fusion, melainkan makanan rumahan yang terinspirasi dari hidangan masa kecil... Meskipun kita sudah bisa membayangkan bahwa sang koki akan dapat menyuntikkan sentuhan kegilaannya yang biasa ke dalam hidangan lezatnya.

Meskipuntanggal pastipembukaan restoran baru Erica Paredes di Paris belum ditentukan, namun kabarnya Mischief akan dibuka pada Juni 2025. Nantikan kabar terbarunya!

Géosmine - Asperges vertesGéosmine - Asperges vertesGéosmine - Asperges vertesGéosmine - Asperges vertes Restoran-restoran yang paling dinantikan di Paris pada tahun 2026
Apa yang akan dipersembahkan ibu kota untuk tahun baru ini dari segi kuliner? Temukan restoran-restoran baru yang paling dinanti di Paris tahun 2026! [Baca selengkapnya]

Informasi berguna

Tempat

25 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3

Perencana rute

Situs resmi
www.instagram.com

Komentar
Perbaiki pencarian Anda
Perbaiki pencarian Anda
Perbaiki pencarian Anda
Perbaiki pencarian Anda