Le Relais du Vin : masakan Prancis rumahan yang autentik, tepat di dekat Châtelet

Di pusat Paris bersejarah, di jalan Saint-Denis yang legendaris, hanya 2 menit dari metro Châtelet (jalur 1,7,4,11) dan RER Châtelet-Les Halles (jalur B,D,A,C), Le Relais du Vin adalah brasserie yang selama ini dinanti-nantikan warga sekitar: sebuah masakan Prancis 100% buatan sendiri dengan produk segarnya yang dipakai setiap pagi, sebuah ruang penyimpanan anggur yang dipilih dengan saksama, paket menu yang melimpah dan sebuah terras besar dengan 120 tempat duduk. Sebuah alamat yang tulus, melekat pada kualitas layanan dan produk yang ditawarkan.

Ada beberapa alamat yang tidak perlu di-reinvent. Le Relais du Vin, yang berdiri di nomor 85 Rue Saint-Denis selama lebih dari 50 tahun, adalah salah satunya. Di sini, tidak ada menu tetap maupun dapur industri. Setiap hari, sang koki menyiapkan bahan-bahan segar untuk menampilkan menu yang berakar pada tradisi bistro Prancis yang kaya rasa, murah hati, dan berkarakter. Masakan yang harum seperti rumah sendiri, dan warga Paris maupun turis langsung bisa merasakannya.

Masakan Prancis ala rumah, porsi melimpah

Prinsip utama di dapur sederhana: semuanya dibuat di rumah, menggunakan bahan segar. Tak ada layanan antar hidangan siap saji, tidak ada unsur industri. Koki tersebut menyusun menu yang rapi, setia pada klasik kuliner Prancis, dengan kemurahan porsi yang telah menjadi ciri khas tempat ini.

Plat emblème
Boeuf bourguignon
Dimasak perlahan sesuai tradisi. Hidangan ini merangkum jiwa Relais du Vin— dalam, dermawan, dan menghangatkan hati.

Signature rumah
Daging
Entrecôte gaya tukang daging
Dipilih dengan teliti, potongan ini mengejutkan karena ukurannya dan keempukannya. Pelanggan tidak salah menilai: ia hampir selalu muncul di hampir semua ulasan.
Panggang
Demi-poulet panggang oven
Panggang buatan rumah, bagian luar garing, dalamnya lembut. Jenis hidangan yang memenuhi ruangan dengan aroma dan membangkitkan kenangan makan siang hari Minggu.
Kesegaran
Tomat burrata atau tartar daging sapi
Dua pembuka andalan, dibuat sesuai pesanan dengan bahan segar. Burrata meleleh di mulut, tartar daging sapi mengejutkan dengan kesegarannya.

Menu-nya juga menampilkan andouillette berkarakter, hidangan khas tukang daging yang disajikan dengan segelas anggur, serta pencuci mulut buatan rumah untuk menutup kunjungan dengan manis. Untuk sarapan, tersedia tiga paket mulai pukul 08.00 untuk memulai hari dengan baik sebelum berkunjung ke Louvre, Centre Pompidou, atau ke Marais.

Anggur - jiwa Relais
Nama restoran ini tidak kebetulan. Le Relais du Vin menempatkan daftar anggur di inti pengalaman bersantap. Pilihan yang menuntut, cuvée para pembuat anggur yang bersemangat, untuk menemani setiap hidangan dengan tepat atau sekadar menikmati segelas anggur yang cantik di teras, menghadap arus jalan Saint-Denis.
Anggur Merah
Pemilihan sang pembuat anggur
Côtes du Rhône, Bordeaux, Bourgogne - referensi dari pembuat anggur independen, dipilih untuk memperkaya daging dan hidangan yang kuat. Pasangan sempurna: entrecôte · boeuf bourguignon
Anggur Putih
Kesegaran & mineralitas
Anggur putih kering dan elegan untuk menemani hidangan pembuka, ikan, dan santapan ringan di teras yang cerah. Pasangan sempurna: burrata · tartare
Rosé & Anggur Bersoda
Untuk semua kesempatan
Rosé dari Provence, anggur bersoda - daftar lengkap untuk merayakan momen tertentu atau sekadar menikmati teras. Ideal untuk: aperitif · ulang tahun

Di jantung Paris yang bersejarah

Jalan Rue Saint-Denis—ditata pada masa Romawi dan dulu berlapis sutra untuk dilalui raja-raja Prancis, bertempat di persimpangan segala hal terbaik yang dimiliki Paris. Le Relais du Vin di persimpangan semua yang membuat Paris istimewa. Museum, arsitektur, kehidupan kawasan: alamat yang tepat untuk menikmati santap lezat di sela dua kunjungan atau makan malam setelah seharian menjelajahi ibu kota.

Di antara ruang bawah tanah yang dirancang matang, hidangan klasik bistrot buatan rumah, paket menu terjangkau sejak pagi, dan teras luas yang menghadap ke lingkungan sekitar, tempat ini bisa cocok untuk makan siang bersama rekan kerja maupun makan malam dengan teman, kencan berdua, atau camilan manis saat menjelajahi kota sepanjang hari. Le Relais du Vin demikian menanamkan campuran yang dicari antara kesederhanaan, konsistensi, dan keramahan, inilah jenis tempat yang membuat orang kembali dengan senang hati, baik tinggal di Paris maupun sekadar mengunjungi ibu kota selama beberapa jam.

Entah Anda lewat setelah pulang kerja, setelah Louvre, setelah Beaubourg, atau sekadar untuk menikmati terasnya di bawah sinar matahari - selalu ada alasan untuk singgah di Relais du Vin.

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.